طريقة تحضير الشاورما اليوناني بالتوابل :
كنا قد قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل دجاج بالبطاطس بالطريقة اليونانية ، من المطبخ اليوناني ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة تحضير الشاورما اليوناني بالتوابل ، و يتميز المطبخ اليوناني بالأكلات العريقة التي تطورت مع الوقت ، و هو يعتمد في معظم الأكلات علي اللحوم و الأسماك و بالإضافة الي التوابل و النبيذ .
مقادير طريقة تحضير الشاورما اليوناني بالتوابل :
- نصف كيلو لحم فيليه شرائح .
- بصل مفروم .
- عدد 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
- طماطم قطع .
- ملح .
- فلفل اسود .
- ملعقة صغيرة زعتر .
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا .
- نصف ملعقة صغيرة ثوم وبدره .
- الصلصة :
- كوب زبادي .
- فص ثوم .
- ملعقة كبيرة خل .
- ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- للتقديم :
- عيش شامي .
- طماطم شرائح .
- بصل شرائح .
- بطاطس محمرة .
- سلطة طحينه .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج على الطريقة اليابانية بكل سهولة بالشرح
طريقة تحضير الشاورما اليوناني بالتوابل :
- في طاسه علي النار ضعي ملعقة من الزيت .
- ضعي شرائح اللحم مع التقليب حتي تنضُج .
- أثناء طهي اللحم قومي بإضافة ملح ، و ثوم بودره ، و بابريكا ، و زعتر ، و فلفل اسود .
- تحضير الصلصة :
- في طبق الزبادي قومي بوضع ملعقة من زيت الزيتون .
- ثم أضيفي الخل ، و ثوم مفروم ، و ملح و فلفل اسود و قومي بالتقليب جيداً .
- الصوص جاهز الآن اتركيه جانباً .
- تحضير ساندوتش الشاورما اليوناني :
- قومي بإحضار ورقة زبدة .
- ثم في الخبز الشامي قومي بوضع طبقة من الصوص الأبيض ، وزعيها جيداً في جميع الأنحاء .
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح اللحمة ، ثم قومي بوضع شرائح البصل و الطماطم .
- الآن قومي بغلق الساندوتش جيداً ، و قومي بلفه بورق الزبدة .
- كرري العملية مع باقي كمية الشاورما و الخبز الشامي .
- ضعي رشه فلفل اسود ، و يُقدم ساخن مع بطاطس محمره و سلطة طحينه .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة بالشرح و الصور
ملاحظات و نصائح لطريقة تحضير الشاورما اليوناني بالتوابل :
- يُمكنك استبدال شرائح اللحم بشرائح صدور الدجاج ، و باستخدام نفس المكونات و التوابل .
- كما يُمكنك استبدال الصوص الأبيض بالمستردة و صوص الكاتشب .
- إذا لم يكن لديك بصل أو طماطم فيُمكنك استبدالهم بورق الخس الأخضر .