وصفة ستنقذك في المواقف الصعبة جلاش بحشوة البسطرمة

جلاش بحشوة البسطرمة :

من أسهل الوصفات التي تنقذك في المواقف الصعبة او في الأيام التي لا تجدين فيها الوقت الكافي لعمل وجبة الغذاء هي صينية الجلاش فهي تعتبر الحل السريع لأي ربة منزل لأنة يمكن عمل صينية الجلاش بأي حشوة مثل الفراخ او اللحم او السجق او حتي كبد الدجاج او غيرها من تلك الأشياء وأيضاً ستعرفين أن صينية الجلاش من افضل الوصفات التي يمكن تقديمها في العزومات او المناسبات فهيا بنا نتعرف علي وصفة جديدة ومختلفة وهي جلاش بحشوة البسطرمة ومن المعروف أن البسطرمة يتم طهيها مع البيض بالزبدة والفلفل الأسود ولكن في هذه الوصفة سيتم حشو رقائق الجلاش بخلطة البسطرمة .

جلاش بحشوة البسطرمة

ويعتبر المكون الأساسي للبسطرمة هو الثوم وهي عبارة عن لحم بقر مجفف وعادة ما تصنع من جزء الفخذ وعند عمل البسطرمة في المنزل يجب تعليق قطعة اللحم في الشمس أو الهواء ويفضل استخدام قطعة من قماش الشاش الأبيض الخفيف وليس السميك بغرض عدم تعريضها للحشرات أو الأتربة أو الغبار ويجب ألا يكون سميكاً فلا يقلل من خروج الماء من اللحم بل يساعد على تجفيفه وتبخير الماء منه.

المكونات :

  • جلاش .
  • بسطرمة .
  • جبنه فلمنك مبشورة .
  • جبنه شيدر صفراء مبشورة .
  • جبنه كريمي .
  • جبنه شيدر حمراء مبشورة .
  • زبدة .
  • لبن .
  • بيض .
  • جبنه موتزاريلا مبشورة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الجمبري المقلي بالجلاش بطريقة جديدة

طريقة التحضير :

  • قومي باحضار بولة كبيرة واضيفي بها الجبنة الكريمي مع الجبنة المطبوخة والجبنة الشيدر الصفراء والحمراء وقلبيهم .
  • قومي بفرد لفة الجلاش واحضري صينية وادهنيها من الاسفل بالزبدة السائلة .
  • قومي بوضع ورقة او ورقتين وادهنيهم بالزبد حتي تحصلين علي جلاش رقائق بنتيجة افضل .
  • عند الوصول الي منتصف كمية الجلاش قومي بوضع خليط الجبن ثم قومي بوضع شرائح البسطرمة وقومي بتغطية الحشو بالجزء الاخر من الجلاش بنفس الطريقة .
  • اضيفي بعد ذلك الجبن الموتزاريلا علي وجة البسطرمة .
  • قومي بخفق البيض مع اللبن وقطعي الصينية علي الحجم الذي تريدية وقومي بوضع خليط البيض باللبن علي الوجة ليعطيك لون وطعم لذيذ.
  • يمكنك تقديم جلاش بحشوة البسطرمة مع اي نوع من انواع السلطة وبالهنا والصحة .

لا يفوتك ايضاً : طريقة عمل الجلاش البانيه بالجبنه و الفلفل الألوان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *