دجاج مشوي بنكهة الباربكيو :
للدجاج نكهات كثيرة يتم تحضيره بها ،وتُعد نكهة الباربكيو من اشهر النكهات في تقديم اللحوم حيث يتم إضافتها للحوم المشوية لتُعطي نكهه مميزة و رائعة للأكل ،وفي طريقة عمل دجاج مشوي بنكهة الباربكيو سوف نقوم بتحضير الدجاج بشكل شهي ولذيذ للغاية من خلال خطوات سهله و لا تحتاج الي الكثير من الخبرة في الطبخ .
مقادير دجاج مشوي بنكهة الباربكيو :
- دجاجة كاملة .
- بصل شرائح .
- 2 فص ثوم مفروم .
- نصف كوب باربكيو صوص .
- 3 ملعقة كبيرة ليمون .
- ملعقة صغيرة بابريكا .
- ملعقة صغيرة زعتر جاف .
- نصف كيلو بطاطس مكعبات .
- نصف كيلو مكعبات كوسة .
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- مكعبات فلفل ألوان .
- ليمون مقطع شرائح .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو علي الطريقة الأمريكية
طريقة عمل دجاج مشوي بنكهة الباربكيو :
- تحضير صوص الباربكيو :
- في صينية كبيرة نقوم بوضع الثوم المفروم ،وعصير الليمون ،وملعقة صغيرة من البابريكا ،والزعتر الجاف .
- ثم نقوم بإضافة نصف كوب من صوص الباربكيو مع تقليب وخلط جميع المكونات جيداً .
- نقوم بإضافة عدد 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والاستمرار في التقليب .
- يتم تذوق الصوص وإضافة ملح وفلفل اسود إذا كان بحاجة الي ذلك .
- تتبيل الدجاج :
- الآن نقوم بوضع الدجاجة في صينية الصوص ،ويتم تغطيتها بالصوص من جميع الجوانب بالداخل والخارج .
- ثم نقوم بوضع مكعبات الكوسة ،وفلفل الألوان ،والبطاطس و شرائح البصل مع توزيع قطع الخضار في جميع أنحاء الصينية وخلطهم بالصوص جيداً .
- تسوية وتقديم الدجاج المشوي بنكهة الباربكيو :
- الآن نقوم بتغطية الصينية بورق حراري ،ثم نضعها في الفرن الساخن علي اعلي درجة حرارة وذلك لمدة عشرون دقيقة .
- ثم بعد ذلك نقوم بتقليل الحرارة الي 180 درجة ونترك الصينية في الفرن لمدة ساعة حتي تنضُج تماماً .
- قدميها ساخنة مع أرز ابيض و سلطة طحينه .
ملاحظات و نصائح لدجاج مشوي بنكهة الباربكيو :
- تحكمي في أنواع وكمية الخضار المستخدمة في الأكلة .
- يُراعي غسل الدجاج جيداً قبل التحضير و تصفيتها من الماء تماماً .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالصلصة البيضاء و الخضار و المشروم
بالفيديو طريقة عمل دجاج مشوي بنكهة الباربكيو :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة التحضير يُرجي مشاهدة الفيديو التالي .
