بطريقة سهله تعرَفي علي طريقة عمل ريش بتلو في الفرن

طريقة عمل ريش بتلو في الفرن :

كثيراً ما تحتار ربة المنزل في اختيار الأطعمة المناسبة لعمل عزومه ،خاصة و إذا كان ليس هناك الكثير من الوقت لتحضير كمية كبيرة من الأصناف ،لذلك ننصحك سيدتي بهذه الأكلة الرائعة و هي ريش بتلو في الفرن ،و هي من الأكلات المحبوبة من جميع الأعمار إذ يتم تقديمها في مُعظم العزومات و الولائم الكبري ،و في طريقة اليوم سوف نقوم بتقديم ريش البتلو بطريقة شهيه و جديدة بإضافة بعض التوابل اللذيذة .

ريش بتلو في الفرن

مقادير طريقة عمل ريش بتلو في الفرن :

  • كيلو ريش بتلو .
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
  • نصف كوب خل ابيض .
  • ربع كوب زيت زيتون .
  • نصف كوب عصير ليمون .
  • ملعقة صغيرة من :
  • بابريكا .
  • قرفة بودره .
  • شطه .
  • ثوم بودره .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل ريش ضاني بالثوم و الزعتر بالشرح و الصور

طريقة عمل ريش بتلو في الفرن :

  • ضعي قطع الريش البتلو بين الأكياس البلاستيكية الخاصة بالمطبخ و قومي بالدق عليها باستخدام أداة ثقيلة ،و قومي بتكرار العملية مع باقي القطع .
  • في بوله مناسبة قومي بوضع كل كمية زيت الزيتون ،و الخل ،و ملعقة صغيرة من الشطه ،و البابريكا ،و القرفة ،و ثوم بودره .
  • ثم قومي بوضع 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ،ونصف كوب من عصير الليمون .
  • الآن قومي بإضافة ملح و فلفل اسود مع تقليب و مزج جميع المكونات جيداً .
  • بعد ذلك قومي بوضع ريش البتلو في بوله التوابل مع تقليبها و تغطيتها بها جيداً .
  • تسوية ريش البتلو في الفرن :
  • الآن ضعي قطع ريش البتلو في صينية مناسبة بعد مسحها بالزيت ،ثم قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن حتي تنضُج .
  • تسوية ريش البتلو علي الجريل :
  • قومي بتحضير جريل علي نار عالية ،و ضعي به قليل من الزيت مع مراعاة توزيع الزيت علي السطح بالكامل .
  • بعد سخونة الجريل قومي بوضع ريش البتلو ،و قومي بشويها علي كل جانب حتي تنضُج تماماً مع مراعاة تغطية الجريل .
  • تقديم ريش البتلو :
  • في طبق تقديم مناسب قومي بوضع بقدونس مفروم ،و حلقات بصل و قطع طماطم .
  • ثم قومي بوضع ريش البتلو الساخنة و قدميها ساخنة بالهنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية كوردن بلو لحمة بطريقة سهله

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل ريش بتلو في الفرن :

  • بعد تتبيل ريش البتلو يُفضل تركها لمدة لا تقل عن 4 ساعات ،و ذلك للحصول علي مذاق مميز .
  • بدلاً من شوي الريش البتلو علي الجريل يُمكنك تحميرها في الطاسة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *