طريقة عمل سانت سيباستيان تشيز كيك بالطريقة الأصلية

سانت سيباستيان تشيز كيك :

تشتهر العديد من المدن والبلدان حول العالم بوصفات طعام خاصة بها مثل الكبسة السعودي والبيتزا الإيطالي والكشري المصري وغيرها من الأكلات التي لا يتم تذوقها بشكل لذيذ إلا في موطنها الأصلي ،وتحرص إدارة موقع الطبخ العربي دائماً علي تقديم تشكيلة كبيرة من الوصفات من مختلف بلدان ومدن العالم ،واليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل سانت سيباستيان تشيز كيك وهي كيكة إسبانية شهيرة يرجع تسميتها الي القديس الإيطالي سانت سيباستيان .

سانت سيباستيان تشيز كيك

القديس سانت سيباستيان هو من الشهداء والقديسين الذين استشهدوا علي يد الإمبراطور الروماني ماكسيميان والذي استشهد علي يديه الآف المسيحيين حول العالم ،وتقع بلدة سيباستيان علي الساحل الأسباني المطل علي المحيط الأطلسي ،ويتم تقديم هذه الكيكة منذ مئات السنين حيث تعتمد علي القليل من المكونات البسيطة مما جعلها من اشهر أطباق الحلو في الفترة الأخيرة حيث تردد اسمها بقوة خلال الفترة الأخيرة وذلك بسبب سهولة تحضيرها ومذاقها الرائع .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل القطايف

المقادير :

  • كيلو جبن كريمي .
  • كوب وثلاثة أرباع سكر .
  • عدد 6 بيضه .
  • فانيليا .
  • ربع كوب دقيق .
  • 2 كوب كريمة سائلة .
  • زيت .
  • ورق زبدة .

طريقة التحضير :

  • في العجان الكهربائي قومي بوضع كيلو الجبنه الكريمي ثم قومي بتشغيل العجان لدقائق قليلة .
  • بعد ذلك قومي بإضافة السكر أثناء تشغيل العجان لدقائق قليلة .
  • ثم قومي بإضافة الدقيق واستمري في العجن قليلاً .
  • الآن أضيفي البيض بالتدريج أثناء تشغيل العجان ،ثم قومي بإضافة الفانيليا مع الاستمرار في العجن .
  • بعد ذلك قومي بإضافة الكريمة السائلة واعجني لدقائق قليلة .
  • قومي بإحضار صينية مناسبة للكيك وقومي بمسحها بالزيت في جميع الأنحاء .
  • ضعي طبقة من ورق الزبدة ثم قومي بمسحها بالزيت وضعي طبقة أخري من ورق الزبدة مع الضغط عليها وتثبيتها جيداً .
  • الآن ضعي خليط سانت سيباستيان تشيز كيك في الصينية .
  • ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 50 دقيقة .
  • قدميها باردة مع جميع أنواع المشروبات .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل المشبك

ملاحظات ونصائح لطريقة تحضير الكيكة :

  • يجب مراعاة إخراج الجبنه الكريمي من الثلاجة قبل التحضير لمدة لا تقل عن ساعة .
  • يفضل ترك الكيكة في الفرن حتي يأخذ السطح لون غامق مقارب للاحتراق ،وذلك للوصول الي نتيجة الطريقة الأصلية للتحضير .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *