شوربة المشروم بالكريمة :
كلنا نعلم أن المشروم منذ فترة كبيرة ظهر في الكثير من الوصفات نظراً لطعمة الممتاز وأيضاً فوائدة المتعددة ولإنه يحتوي علي مضادات أكسدة قوية ،واليوم سوف نُقدم لكم طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة ،و المشروم يقوم بتعزيز المناعة وبعد دراسات كثيرة اتضح أنة يلعب دور كبير في الحماية من أمراض السرطان مثل سرطان الثدي كما انه يقوم بخفض ضغط الدم فهو مفيد ويلعب دور الأدوية لمرضي الضغط العالي وأيضاً مفيد جدا لمرضي السكر فهو يعزز عمل الكبد والبنكرياس داخل الإنسان ولذلك سنقد لكم اليوم طريقة جديدة لطهيه وهي طريقة جديدة لإدخال المشروم لعمل نوع جديد من أنواع الشوربة .
ويعتبر المشروم من الفطريات ينمو على سطح الأرض أو التربة، وله أصناف وأنواع مختلفة واكثر الأماكن التي ينمو فيها المشروم أو ما يعرف بعيش الغراب هي الغابات والأماكن المليئة بالأعشاب وهو يعتبر من النباتات غير الخضراء وتعتبر شوربة المشروم بالكريمة من ألذ الوصفات التي تقدم في العزومات .
المكونات :
- ربع كيلو فراخ مكعبات .
- ربع كيلو مشروم فريش شرائح .
- بصلة مكعبات .
- كريمة طهي .
- ملعقة كبيرة دقيق .
- كوب لبن .
- مكعب مرقة .
- ماء مغلي .
- رشه سكر .
- ملعقة صغيرة ملح .
- رشه حبهان بودر .
- رشه فلفل اسود .
- ملعقة كبيرة من الزبد .
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة اللازانيا بالسجق البلدي و الجبنه
طريقة التحضير :
- احضري طاسة أو حلة كبيرة وأضيفي بها ملعقة من الزبد مع الزيت النباتي وبعد تسخينهم أضيفي قطع الفراخ وقلبيها واتركيها حتي تبدأ في النضج .
- أضيفي رشه من الحبهان البودر إلي الفراخ .
- قومي بعد ذلك بوضع البصل المفروم وبعدها أضيفي شرائح المشروم وقلبيهم جيداً .
- أضيفي ملعقة الدقيق وقومي بتقليبهم وبعدها قومي بوضع الماء علي كل المكونات .
- قومي بوضع مكعب المرقة ورشة سكر مع الملح والفلفل الأسود واتركي المكونات حتي تبدأ في الغليان .
- أضيفي كريمة الطهي علي المشروم والفراخ واتركيها فقط لعدة ثواني .
- يمكنك تقديم شوربة المشروم بالكريمة في أطباق متوسطة الحجم مع شرائح الخبز بالثوم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شوربة جزر بالزنجبيل بطريقة سريعة و صحية
نصائح وملاحظات عند التحضير :
- يجب وضع الفراخ علي الزبدة الساخنة حتي تأخذ الصدمة وتعطيك افضل مذاق .
- من الأفضل استخدام المشروم الطازج إن وجد وان لم يوجد يمكنك استخدام المشروم المعلب .
- يمكن استبدال كريمة الطهي ب 2 ملعقة كبيرة من القشطة البلدي .
