طريقة عمل طاجن المعمر بالسمان في الفرن بالفيديو

طريقة عمل طاجن المعمر بالسمان :

قدمنا لكم في وقت سابق الكثير من وصفات تحضير الأرز المعمر سواء بالدجاج او بالحمام او بالبط ،ولكن اليوم سوف نُقوم بتحضير طاجن معمر ولكن بتكلفة اقل بكثير من الطواجن السابقة حيث سنقدم لكم طريقة عمل طاجن المعمر بالسمان ،ويعتبر السمان من أرخص أنواع الطيور وهو بنفس حجم الحمام ويتميز بطعم شهي للغاية ومذاق مميز كما يحتوي علي نسبة دهون اقل بكثير مقارنة بالحمام وهو متوفر عند جميع بائعي الطيور بسعر رخيص مقارنة بجميع أنواع الطيور .

طاجن المعمر بالسمان

المقادير :

  • زوج من السمان .
  • عدد 4 كوب أرز مصري (مغسول ومنقوع ومصفي) .
  • عدد 5 كوب حليب مغلي .
  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي .
  • 4 ملعقة كبيرة قشطه بلدي .
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة .
  • زيت .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن حمام بالفريك في المنزل بكل سهولة بالصور

طريقة التحضير :

  • ضعي طاسة علي نار متوسطة وضعي بها ملعقة كبيرة من الزيت .
  • ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة واتركيها حتي تذوب تماماً .
  • ضعي رشه من الملح والفلفل الأسود علي السمان ثم قومي بوضعه في الطاسة .
  • حمري السمان في الزبدة علي كل جانب حتي يأخذ لون .
  • في نفس الوقت قومي بإحضار طاجن مناسب وضعي به كل كمية الأرز وأضيفي له ملح وفلفل اسود .
  • أضيفي أيضاً 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي ،وقومي بخلطه وتقليبه جيداً باستخدام يديك .
  • الآن أضيفي 5 أكواب من الحليب المغلي مع التقليب برفق .
  • بعد تحمير السمان علي كل جانب قومي بوضعه في الطاجن .
  • الآن قومي بتغطية طاجن المعمر بالسمان بورق حراري وضعيه في الفرن حتي يجف الحليب تماماً .
  • بعد ذلك قومي بوضع قطع القشطه علي سطح الطاجن ثم قومي بوضعه في الفرن مرة أخري لمدة دقائق .
  • قدمي الأرز المعمر بالسمان ساخن بالصحة والعافية .

نصائح وملاحظات لطريقة تحضير الطاجن :

  • بنفس طريقة التحضير يُمكنك استبدال السمان بالدجاج او اللحمة .
  • كما يُمكنك تحضير الأكلة بدون أي لحوم ،والاكتفاء بالأرز المعمر فقط .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز بالحمام و الخضار بطريقة جديدة

طريقة التحضير بالفيديو :

للمزيد من المعلومات والشرح حول طريقة التحضير شاهدي الفيديو التالي .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *