شعيرية محمرة بالكبدة :
الشعيرية عبارة عن طعام مصنوع من العجين ويصنع من القمح ويشكل علي شكل قضبان قصيرة ويتم تناول الشعيرية في كثير من الوصفات المعروفة والغير معروفة لدى الجميع فمن الوصفات التقليدية المعروفة هو إدخالها مع الأرز الأبيض او تقديمها مع اللبن ورشة القرفة والسكر فيتم تقديمها كوصفة حلوة وحادقة وهي من الوصفات اللذيذة والخفيفة علي المعدة مقارنة بغيرها من أنواع وأشكال المكرونة المختلفة واليوم سنقدمها لكم في وصفة مختلفة وهي طريقة تحضير شعيرية محمرة بالكبدة بطريقة بسيطة وبمكونات بسيطة جدا ولا تحتاج منك مجهود او وقت كبير لاعدادها .
تحتوي الشعيرية علي نسبة كبيرة من الألياف والكربوهيدرات الغذائية القابلة للذوبان والتي تعمل علي الشعور بالشبع وسرعة الهضم كما أنها تمنع الإصابة بأمراض كثيرة مثل مرض السكرى والسمنة المفرطة وتحتوي علي نسبة كبيرة من فيتامين ب وحمض الفوليك المهمان جداً لصحة الإنسان كما أن الشعيرية تنظم مستوي الكوليسترول الموجود في الدم مما يقي من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين .
المكونات :
- ربع كيلو كبده دجاج .
- بصلة مفرومة .
- فلفل حار .
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بهارات .
- كمون .
- جنزبيل .
- كركم .
- زيت نباتي .
- ورق لورا مطحون .
- عصير ليمون .
- كيلو شعيرية .
- ماء مغلي .
- قرفة .
- ملعقة كبيرة عسل اسود .
- زبيب .
شاهدي أيضاً : طريقة عمل كفتة دجاج بالشعيرية
طريقة التحضير :
- احضري طاسة كبيرة وقومي بوضع ملعقتان من الزيت النباتي وأضيفي إليه البصل وقلبيه .
- قومي بوضع كبده الدجاج علي البصل وأضيفي إليها الفلفل الحار مع الثوم وورق اللورا والبهارات مع الكمون والجنزبيل والكركم وقلبي كل المكونات حتي تختلط مع بعضها جيداً .
- في حلة اخري أضيفي ملعقة من الزيت النباتي وضعي بها الشعيرية وقلبيها حتي يتغير لونها إلى اللون الذهبي .
- قومي بوضع رشة من القرفة ورشة من البهارات علي الشعيرية مع وضع كمية من الزبيب وقلبيهم .
- أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود علي الكبدة بكل مكوناتها وقومي بوضع خليط الكبدة في الحلة الموجود بها الشعيرية .
- قومي بإضافة الماء المغلي إلي كل المكونات السابقة وغطي الحلة حتي تمام النضج .
- طريقة تحضير شعيرية محمرة بالكبدة من الوصفات المختلفة فعليك أن تقومي بتجربتها اليوم .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل شوربة شعيرية باللبن
