طريقة تخليل الليمون بالعصفر وحبة البركة بخطوات سهلة

طريقة تخليل الليمون :

تعتبر طريقة تخليل الخضروات المختلفة من الطرق التي تقوم بالحفاظ عليها لأطول فترة ممكنه ويمكنك أيضاً تخليل الكثير من أنواع الخضروات المختلفة مثل الزيتون والخيار والليمون والبصل والجزر وغيرها من تلك الأنواع واليوم سنقوم بتقديم طريقة تخليل الليمون بطريقة سهلة جداً وينتمى الليمون إلى مجموعة الأحماض التي تعمل كمضاد حيوي قوي وتقضي على الكثير من البكتيريا والفيروسات ويدخل الليمون في الكثير من الوصفات المختلفة نظراً لأنة يعطى مذاق مميز لمعظم الأكلات كما أنة يستخدم أيضاً في تنظيف الفراخ والسمك بصورة كبيرة حيث يقوم بالقضاء على أي روائح في تلك البروتينات بشكل كبير ويقضي على أي نوع من البكتيريا .

طريقة تخليل الليمون

ولليمون الكثير من الفوائد التي يمنحها لكل أجهزة الجسم فهو يقوم بالحفاظ على القلب وينقيه ويخلصه من السموم ويساعد أيضاً في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويخلصك من الشعور بالغثيان والقيء كما يقوم بمساعدة الجسم في طرد أي نوع من الديدان من الأمعاء والمعدة ومن المعروف عن الليمون انه يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين c  الذي يحمي الجسم من أمراض الشتاء مثل البرد ويقوى الجهاز المناعي لجسم الإنسان ويحتوى على نسبة كبيرة من الكالسوم والبوتاسيوم التي تساعد على حماية العظام والأسنان ويقوم بتقويتهم بصورة كبيرة لذلك يتم إدخال الليمون في العديد من الوصفات المختلفة .

شاهدي أيضاً :طريقة تخليل الزيتون

المكونات :

  • 2 كيلو ليمون .
  • نصف كيلو فلفل اخضر حار .
  • جزر مبشور .
  • كوب عصير ليمون .
  • كوب زيت .
  • حبة البركة .
  • عصفر .
  • شطه .
  • ملح .

طريقة التحضير :

  • في بوله متوسطة الحجم قومي بوضع الملح وحبة البركة مع العصفر والشطة واخلطيهم سوياً .
  • بعد ذلك قومي بعمل فتح على هيئه علامة + في كل كمية الليمون .
  • قومي بحشو الليمون بالخلطة التي قمنا بتحضيرها في البداية .
  • احضري برطمان متوسط الحجم وابدئي في شرائح الفلفل الأخضر الحار .
  • بعد ذلك قومي طبقة من الليمون الذي تم حشوة .
  • أضيفي فوق الليمون كمية من الجزر المبشور .
  • كرري العملية السابقة مرة أخري حتى تصلين إلى نهاية البرطمان .
  • على الوجه قومي بوضع قشر الليمون الذي تم عصرة .
  • في بوله كبيرة قومي بوضع الماء المغلى مع عصير الليمون والزيت مع جزء من الخلطة التي قمنا بحشو الليمون بها واخلطيهم .
  • قومي بصب الخلطة السابقة داخل البرطمان حتى تصلين إلى النهاية .
  • على الوجه قومي بوضع كمية من الزيت وقومي بأحكام غلق البرطمان جيداً .
  • اتركي الليمون داخل البرطمان واستخدميه بعد أن تتأكدي أنه تم نضج الليمون بصورة كبيرة .
  • طريقة تخليل الليمون ستعطيك في النهاية نتيجة مبهرة فجربيها اليوم .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الباذنجان المخلل

طريقة عمل مخلل البصل الهندي :

المكونات :

  • نصف كيلو بصل ابيض صغير .
  • 5 فص ثوم شرائح .
  • 1 فلفل احمر حار .
  • 1 فلفل اخضر حار .
  • ربع كوب خل .
  • زيت نباتي .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • 2 ورق لورا .
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات هندية .
  • ملعقة صغيرة كركم .
  • 2 ملعقة كبيرة حبة البركة .
  • ملح .

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع طاسة كبيرة على النار وضعي بها كمية بسيطة من الزيت .
  • أضيفي على الزيت ورق اللورا مع الثوم الشرائح وقلبيهم .
  • قومي بوضع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر مع الكركم والبهارات الهندية .
  • اتركي الخليط على النار لعدة ثواني مع التقليب المستمر .
  • بعد ذلك أضيفي البصل إلى الخلطة السابقة مع إضافة السكر وحبة البركة والملح وامزجي كل المكونات مع بعضها .
  • في النهاية قومي بوضع الخل وقومي بتقليب المكونات حتى تتشرب كل كمية الخل .
  • اتركي الخليط حتى يبرد وقومي بوضعه في علبة محكمة واستخدميه وهو داخل الثلاجة لمدة 15 يوم .
  • هذه الطريقة من تجهيز المخلل طريقة مختلفة جداً عن الطرق المعتادة فجربيها ستنال إعجابك .
  • طريقة تخليل الليمون والبصل من افضل الطرق لعمل المخلل في المنزل ولا داعى لشراؤه من المحللات المخصصة له .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل سلطة الطحينة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *