طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات بكل سهوله بالشرح

طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات :

الأرز البسمتي يدخل في العديد من الأكلات ، مثل الكبسة و الدجاج المحشي و فتة الشاورما ، و لكن في طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات سوف نقوم بتقديم الأرز البسمتي في طبق مُنفرد مع إضافة المكسرات له ، و لكنه يتميز بطعمه اللذيذ و سهوله تحضيره .

طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات

مقادير طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات :

  • عدد 5 كوب أرز بسمتي (منقوع) .
  • عدد 10 كوب ماء مغلي .
  • رشه لون طعام بني .
  • بصل مفروم (بصلة) .
  • ربع كوب لوز (مقشر) .
  • ربع كوب زبيب .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة .
  • زيت .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • ملعقة كبيرة قرفة بودره .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز بالعدس الأصفر و البيض (كشري بالعدس الأصفر و الكركم)

طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات :

  • ضعي حلة كبيرة علي النار ، و ضعي بها 2 ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت .
  • عند ذوبان الزبدة قومي بوضع البصل المفروم مع التقليب حتي يبدأ في الذبول قليلاً .
  • بعد ذلك قومي بوضع الأرز البسمتي مع تقليبه مع البصل المفروم .
  • ضعي السكر ، و القرفة ، و رشه من اللون البني مع الاستمرار في التقليب .
  • أضيفي الملح ، و الفلفل مع التقليب جيداً .
  • قومي بوضع مقدار الماء و هو عبارة عن 10 أكواب من الماء المغلي مع التقليب ، قومي بتغطية الحلة حتي الغليان ثم قومي بتوطية النار حتي ينضُج الأرز تماماً .
  • الآن ضعي طاسه علي النار ، و قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت .
  • ضعي اللوز المقشر و قومي بالتقليب قليلاً ، ثم قومي بإضافة الزبيب له مع التقليب لثواني ثم رفعه عن النار .
  • بعد نُضج الأرز تماماً ، قومي بوضعه في طبق التقديم .
  • زيني الطبق بالمكسرات ، و يُقدم ساخن بالهنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مقلوبة الفطر باللحمة المفرومة و المكسرات و التوابل

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات :

  • إذا لم يكن متوفر لديك لوز ، يُمكنك استبداله بالفول السوداني .
  • للحصول علي أرز بسمتي درجة نُضجه جيدة ، يجب نقع الأرز لمدة نصف ساعة علي الأقل قبل التحضير .
  • للحصول علي أرز بالمكسرات مضمون ، يجب أن يكون مقدار الماء ضعف مقدار الأرز .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *