طريقة عمل أرز بكبده الفراخ بأقل التكاليف في المنزل

طريقة عمل أرز بكبده الفراخ :

تدخل كبده الفراخ في الكثير من الأكلات ، فيُمكن تقديمها مع المكرونة ، أو الشعيرية ، أو حتي تقديمها مع الخضار ، و لكن في طريقة اليوم طريقة عمل أرز بكبده الفراخ سوف نقوم بتقديم الكبده مع الأرز ، و ذلك في طبق شهي و سهل التحضير ، كما يُعتبر الطبق من الأطباق الصحية ذو فائدة كبيرة ، بسبب احتواء كبده الفراخ علي فيتامين ج ، و الذي يعمل علي امتصاص الحديد من الكبده .

طريقة عمل أرز بكبده الفراخ

كما تحتوي كبد الفراخ علي حمض هام و هو البانتوثينيك و الذي يقوم بالحماية من أمراض الاكتئاب و التوتر ، و الضغط النفسي ، كما يعمل تناول كبده الفراخ بانتظام علي تقوية البصر ، و تقوية الجهاز المناعي ، و لكن يجب الانتباه عند تناول كبده الدجاج خاصةً لمرض القلب حيث أن تناولها بكثرة يعمل علي زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، و الآن مع طريقة عمل أرز بكبده الفراخ .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية كبده بالبطاطس في الفرن بخطوات سهله

مقادير طريقة عمل أرز بكبده الفراخ :

  • أرز ابيض (ناضج) .
  • نصف كيلو كبده فراخ .
  • ماء مغلي .
  • زيت .
  • عدد 3 ملعقة كبيرة دقيق .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة عمل أرز بكبده الفراخ :

  • في طاسه علي النار قومي بوضع حوالي عدد 3 ملعقة كبيرة من الزيت .
  • ضعي ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، و الملح ثم قومي بوضع كبده الفراخ .
  • علي قدر الإمكان لا تقومي بتقليب كبده الفراخ حتي تأخذ صدمة الزيت الساخن .
  • قلبي الكبده برفق حتي تأخذ الصدمة ، و تنضُج علي كل الجوانب لمدة دقائق .
  • بعد نُضج الكبده قومي برفعها عن النار ، ثم قومي بوضع عدد 3 ملعقة من الدقيق في نفس الطاسة .
  • قلبي الدقيق مع وضع المزيد من الزيت ، ثم قومي بوضع ربع كوب ماء مغلي مع الاستمرار في التقليب .
  • ارفعي الطاسة عن النار ، ثم قومي بوضع المزيد من الملح و الفلفل الأسود مع التقليب .
  • بعد ذلك قومي بوضع كبده الفراخ ، و ضعي الطاسة علي النار مرة أخري مع التقليب برفق لدقائق قليلة .
  • الآن ارفعي الطاسة عن النار ثم قومي بوضع الكبده جانباً ، ثم قومي بوضع الأرز الأبيض في الطاسة مع تقليبه في صوص الكبده .
  • ضعي الأرز و الكبده في طبق التقديم بالشكل المناسب لك .
  • تُقدم ساخنة مع المخلل و سلطة خضراء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل شاورما الكبده مثل المطاعم مع سلطة طحينه

نصائح لطريقة عمل أرز بكبده الفراخ :

  • في طريقة عمل أرز بكبده الفراخ ، يُمكنك استخدام أي بواقي أرز متوفرة لديك .
  • يُمكنك تقطيع كبده الفراخ بدلاً من تقديمها صحيحة .
  • يُراعي غسل كبده الفراخ جيداً قبل التحضير ، كما يُراعي فصل المرارة عنها و عدم استخدامها .
  • كما يُمكنك إضافة أي توابل تُفضليها مثل الكزبرة الجافة ، أو ثوم مفروم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *