طريقة عمل أرز معمر بالدجاج :
كنا في وقت سابق قد قدمنا لكم طريقة عمل أرز معمر بالبط ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل أرز معمر بالدجاج ، و يُعتبر هذا الطبق من اكثر الأطباق المفيدة لاحتوائه علي الأرز و الدجاج في طبق واحد ، و يتم تقديم طبق الأرز المعمر في مُعظم المناسبات و الولائم ، نظراً لأنه طبق دسم و شهي ، و يُفضل تقديمه بجوار أطباق اللحوم الرئيسية ، كما يُمكن تقديمه كطبق رئيسي بشرط أن يحتوي علي لحم الدجاج ، أو البط ، أو اللحم الضاني ، و الآن مع طريقة التحضير .
مقادير طريقة عمل أرز معمر بالدجاج :
- أرز مصري .
- دجاج مسلوق (قطع) .
- لبن .
- زبدة .
- شوربة دجاج .
- بهارات .
- جوزة الطيب .
- ملح .
- فلفل اسود .
- قشطه .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات بكل سهوله بالشرح
طريقة عمل أرز معمر بالدجاج :
- ضعي شوربة الدجاج في حلة علي النار حتي تغلي اكثر من مرة (حتي تُصبح اكثر كثافة) .
- ثم في طبق كبير قومي بتقطيع الدجاج و نزع العظام منها ، ثم قومي بتتبيلها بالملح ، و الفلفل الأسود .
- قومي بإحضار طاجن مناسب ، و قومي بمسحه بالزبدة من كل الجوانب و القاع .
- بعد مسح الطاجن بالزبدة قومي بوضع نصف كمية الأرز .
- الآن ضعي قطع الدجاج المسلوقة علي طبقة الأرز .
- ثم قومي بوضع باقي كمية الأرز علي طبقة الدجاج .
- ضعي الآن شوربة الدجاج الساخنة علي باقي المكونات .
- بعد ذلك قومي بوضع اللبن في الطاجن ، حتي يتم تغطية المكونات تماماً .
- ثم قومي بوضع قطع من الزبدة ، و ضعي قطع من القشطه علي سطح الطاجن .
- في فرن ساخن قومي بوضع طاجن الأرز المعمر بالدجاج علي درجة حرارة عالية .
- ثم قبل نُضج طاجن الأرز بوقت قليل قومي بتوطية النار .
- يتم تقديم طاجن الأرز المعمر بالدجاج ساخن بجوار جميع الأطباق الحادقة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل أرز بكبده الفراخ بأقل التكاليف في المنزل
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل أرز معمر بالدجاج :
- في طريقة عمل أرز معمر بالدجاج ، يُمكنك استبدال الدجاج المسلوق بالحمام ، أو البط .
- يُمكنك استبدال الزبدة بالسمن .
- يُراعي ترك الشوربة علي النار أطول فترة ممكنة حتي تتكثف تماماً .
