طريقة عمل أرنب في الفرن :
و استكمالاً لسلسلة أكلات رمضان 2018 ، نُقدم لكم طريقة عمل أرنب في الفرن ، و يتميز لحم الأرانب باحتوائه علي عنصر البوتاسيوم الذي يعمل علي زيادة النشاط الذهني ، كما يحتوي لحم الأرانب علي الفسفور الذي يقوي العضلات و يبني أنسجتها و يعمل علي زيادة حجمها ، يحتوي أيضاً علي الحديد الذي يُكافح الأنيميا و فقر الدم ، و الزنك الموجود بلحم الأرانب يُزيد القدرة الطاقة الجنسية لدي الرجال ، و يحتوي لحم الأرانب علي البوتاسيوم و الماغنسيوم لذلك فهو يُعتبر مقوي لجهاز لمناعة .
يتميز أيضاً لحم الأرانب بوجود نسبة جيدة من الكالسيوم لذلك فهو مفيد لصحة العظام و الأسنان ، و خلو لحم الأرانب من الكوليسترول يجعله وجبة مفيدة و صحية لمرضي القلب و الأوعية الدموية ، كما يُعتبر لحم الأرانب غذاء صحي لمرضي الضغط المرتفع نظراً لاحتوائه علي نسبة قليلة من الصوديوم ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل أرنب في الفرن .
مقادير طريقة عمل أرنب في الفرن :
- أرنب 6 قطع .
- سمن .
- بصل مبشور .
- جزر مبشور .
- طماطم مبشورة .
- حبهان .
- مستكه .
- ورق لورا .
- ثوم مفروم .
- كزبرة جافة ناعمه .
- ملح .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن أرنب بالبطاطس في الفرن من البداية للنهاية
طريقة عمل أرنب في الفرن :
- ضعي طاسه علي النار و ضعي بها ملعقة كبيرة سمن .
- ضعي 3 فصوص مستكه في السمن .
- ثم بعد ذوبان السمن قومي بوضع قطع الأرنب .
- ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بتشويح قطع الأرنب .
- قلبي قطع الأرنب علي الجانبين حتي يأخذ لون .
- ضعي صينية أخري علي النار و ضعي بها ملعقة كبيرة سمن .
- ضعي بها 4 فصوص من المستكه .
- ثم قومي بوضع البصل المفروم .
- و الآن ضعي الثوم المفروم و قومي بالتقليب .
- ضعي ملح و فلفل اسود و استمري في التقليب قليلاً .
- ثم قومي بإضافة كزبرة جافة ناعمه و قلبيها قليلاً .
- ضعي ورق لورا و عدد 4 فصوص حبهان .
- ضعي طماطم مبشورة و قليل من الماء و جزر مبشور و استمري في التقليب حتي تصل الي مرحلة الغليان .
- بعد أن تغلي المكونات قومي بوضع قطع الأرنب بعد تشويحها في خليط الصلصة و البصل .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميل علي طريقة نجلاء الشرشابي بالصور
- الآن قومي بتغطية الصينية بورق المونيوم و اتركيها علي النار حوالي نصف ساعه .
- ثم قومي برفع الغطاء و قومي بوضعها في الفرن حتي النُضج و التحمير .
- يُقدم ساخن مع ملوخية و سلطه خضراء .