طريقة عمل أرنب في الفرن من الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل أرنب في الفرن :

و استكمالاً لسلسلة أكلات رمضان 2018 ، نُقدم لكم طريقة عمل أرنب في الفرن ، و يتميز لحم الأرانب باحتوائه علي عنصر البوتاسيوم الذي يعمل علي زيادة النشاط الذهني ، كما يحتوي لحم الأرانب علي الفسفور الذي يقوي العضلات و يبني أنسجتها و يعمل علي زيادة حجمها ، يحتوي أيضاً علي الحديد الذي يُكافح الأنيميا و فقر الدم ، و الزنك الموجود بلحم الأرانب يُزيد القدرة الطاقة الجنسية لدي الرجال ، و يحتوي لحم الأرانب علي البوتاسيوم و الماغنسيوم لذلك فهو يُعتبر مقوي لجهاز لمناعة .

طريقة عمل أرنب في الفرن

يتميز أيضاً لحم الأرانب بوجود نسبة جيدة من الكالسيوم لذلك فهو مفيد لصحة العظام و الأسنان ، و خلو لحم الأرانب من الكوليسترول يجعله وجبة مفيدة و صحية لمرضي القلب و الأوعية الدموية ، كما يُعتبر لحم الأرانب غذاء صحي لمرضي الضغط المرتفع نظراً لاحتوائه علي نسبة قليلة من الصوديوم ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل أرنب في الفرن .

مقادير طريقة عمل أرنب في الفرن :

  • أرنب 6 قطع .
  • سمن .
  • بصل مبشور .
  • جزر مبشور .
  • طماطم مبشورة .
  • حبهان .
  • مستكه .
  • ورق لورا .
  • ثوم مفروم .
  • كزبرة جافة ناعمه .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل طاجن أرنب بالبطاطس في الفرن من البداية للنهاية

مقادير طريقة عمل أرنب في الفرن

طريقة عمل أرنب في الفرن :

  • ضعي طاسه علي النار و ضعي بها ملعقة كبيرة سمن .
  • ضعي 3 فصوص مستكه في السمن .
  • ثم بعد ذوبان السمن قومي بوضع قطع الأرنب .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بتشويح قطع الأرنب .
  • قلبي قطع الأرنب علي الجانبين حتي يأخذ لون .

طريقة عمل أرنب في الفرن

  • ضعي صينية أخري علي النار و ضعي بها ملعقة كبيرة سمن .
  • ضعي بها 4 فصوص من المستكه .
  • ثم قومي بوضع البصل المفروم .
  • و الآن ضعي الثوم المفروم و قومي بالتقليب .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و استمري في التقليب قليلاً .
  • ثم قومي بإضافة كزبرة جافة ناعمه و قلبيها قليلاً .
  • ضعي ورق لورا و عدد 4 فصوص حبهان .
  • ضعي طماطم مبشورة و قليل من الماء و جزر مبشور و استمري في التقليب حتي تصل الي مرحلة الغليان .

طريقة عمل أرنب في الفرن

  • بعد أن تغلي المكونات قومي بوضع قطع الأرنب بعد تشويحها في خليط الصلصة و البصل .

طريقة عمل أرنب في الفرن

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميل علي طريقة نجلاء الشرشابي بالصور

  • الآن قومي بتغطية الصينية بورق المونيوم و اتركيها علي النار حوالي نصف ساعه .
  • ثم قومي برفع الغطاء و قومي بوضعها في الفرن حتي النُضج و التحمير .
  • يُقدم ساخن مع ملوخية و سلطه خضراء .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *