طريقة عمل الأرز الأبيض خطوة بخطوة مثل المطاعم

طريقة عمل الأرز الأبيض :

كلنا نعلم أن أطباق الأرز من الأطباق التي لا تخلو أي بيت من البيوت العربية أو حتى الأوروبية فالأرز يحتل المراكز الأولي من ضمن الحبوب الأكثر استهلاكاً في العالم بأجمعه واليوم سنقوم بتقديم طريقة عمل الأرز الأبيض بطريقة سهله وبسيطة وذلك حتى تتمكن أي ربة منزل أن تقوم بتحضيره بكل سهولة والحصول على نتائج مبهرة في النهاية .ويعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية في كثير من البلاد وعلى رأسها الصين ويتم تحضير الأرز بالكثير من الطرق منها الأرز بالشعرية والأرز بالخلطة والأرز بقطع الكبد والقوانص ومنها أيضاً أطباق الأرز الحلوة المذاق مثل الأرز باللبن والأرز المعمر ووصفات أخري للأرز لا حصر لها فسنتعلم اليوم اكثر من طريقة .

طريقة عمل الأرز الأبيض

ويعتبر الأرز من الوجبات المليئة بالعناصر الغذائية المهمة لأي شخص فهو يحتوى على كمية ليست بقليلة من البروتينيات والكربوهيدرات فهو يمد الجسم بالطاقة اللزمة لعمل وأداء المهام اليومية بنشاط وبصورة صحية وفي اليابان المشهورة بأطباق السوشي ويعد الأرز بها من المكونات الرئيسية .ويتم تقديم الأرز الأبيض بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية مثل أنواع الخضروات المختلفة مثل الفاصوليا والبامية والكوسة الموضوعة في عصير الطماطم وللحصول على نتائج مبهرة للأرز يجب أن لا تضعين كمية مياه كثيرة فلكل كوب من الأرز كوب من الماء ويجب أيضاً أن تكون نوعية الأرز من النوعية الجيدة حتى يصبح الأرز مفلفل .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الأرز البسمتي

المكونات :

  • 2 كوب أرز مصري .
  • ماء مغلي .
  • مستكة .
  • حبهان .
  • زيت .
  • زبدة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار حله متوسطة الحجم وضعي بها كمية من الزيت مع الزبدة .
  • أضيفي إليهم المستكة مع الحبهان مع الملح والفلفل الأسود .
  • قومي بوضع الأرز المغسول والذي تم تصفيته جيداً .
  • قلبي كل المكونات حتى يحصل الأرز على كل طعم التوابل الموجودة داخل الحلة .
  • أضيفي الماء المغلي ويكون ارتفاعها حوالى فوق الأرز ب 1 سم .
  • بعد أن يبدأ الأرز في النضج قومي بتقليل النار الى حد كبير مع تغطية الحله جيداً .
  • انتظري حتى يتم تسوية الأرز بالكامل وتحصلين على نتيجة مبهرة في النهاية وبألف هنا وشفا .
  • قومي بوضع الأرز في أطباق التقديم وقدمية مع الوصفات الأخري المختلفة .
  • طريقة عمل الأرز الأبيض التي قدمناها ستحبينها كثيراً نظراً لطعمه المميز في النهاية فجربيه اليوم .

طريقة عمل أرز بالخضار :

المكونات :

  • أرز بسمتي .
  • ماء مغلي .
  • زبدة .
  • بسله .
  • ملح .
  • ثوم مفروم .
  • جزر مبشور .
  • فلفل ألوان .
  • مشروم .
  • كركم .
  • ملح .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل كفتة الأرز

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بوضع الزبدة في حله كبيرة ثم قومي بوضع البسلة مع الثوم المفروم .
  • أضيفي إليهم الجزر المبشور مع الفلفل الألوان والمشروم المقطع والكركم ورشه الملح .
  • قومي بخلط كل المكونات الموجودة داخل الحلة .
  • بعد ذلك ضعي الأرز المغسول والمصفي جيداً من الماء .
  • قومي بتقليب المكونات حتى تمتزج مع بعضها لعدة ثواني .
  • ثم ضعي الماء المغلي وقلبي جيداً وقومي بتغطية الحلة وقومي بتهدئة النار .
  • انتظري حتى يتم تسوية الأرز بصورة كاملة حتى تحصلين على نتائج ممتازة في النهاية .

طريقة عمل الأرز المبهر:

المكونات :

  • أرز بسمتي .
  • زيت نباتي .
  • زبدة .
  • ملح .
  • عيدان قرفة .
  • قرنفل صحيح .
  • زنجبيل بودر .
  • ورق لورا بودر .
  • حبهان بودر .
  • كركم .
  • بابريكا .
  • بصل مفروم .
  • ثوم مفروم .
  • لوز .
  • لبن جوز الهند .
  • ملعقة سكر .
  • جوز هند مبشور .

طريقة التحضير :

  • في حله كبيرة قومي بوضع الزبدة مع الزيت وأضيفي إليهم القرفة .
  • ثم ضعي القرنفل والزنجبيل وورق اللورا والحبهان مع الكركم والبابريكا .
  • قومي بوضع البصل المفروم والثوم المفروم إلى الخليط السابق .
  • أضيفي لبن جوز الهند مع ملعقة السكر وأضيفي في النهاية الأرز المغسول والمصفي جيداً .
  • اخلطي الأرز مع باقي المكونات حتى يمتزج معها ثم ضعي كمية من الماء حتى يتم تغطية الأرز .
  • قومي بوضع الملح حسب الحاجة قومي بتغطية الحله وبعد أن يبدأ الأرز في الغليان قومي بتهدئة النار .
  • في النهاية قومي بوضع الأرز في أطباق التقديم مع وضع رشه من جوز الهند على الوجه واستمتعي بألذ طعم للأرز المبهر .
  • طريقة عمل الأرز الأبيض بالطريقة التي قدمناها يمكن تقديمها مع الوصفات المشوية وبألف هنا وشفا .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل التورلي

نصائح وملاحظات عند تحضير الأرز :

  • يجب أن لا تضعين كمية كبيرة من الماء على الأرز حتى لا تصبح النتيجة غير مرغوب بها فلكل كوب من الأرز كوب ماء .
  • يفضل عند وضع الماء أن تكون مغلية حتى تعطيك نتيجة مبهرة في النهاية .
  • يجب أن يكون نوع الأرز من الأنواع الجيدة التي لا تأخذ كمية كبيرة من الماء ولا يحتوى على كمية كبيرة من النشا .
  • عند عمل الأرز المبهر يجب وضع البهارات في البداية مع المادة الدهنية .

نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *