طريقة عمل الاندومي لاطفالك بطريقة صحية ولذيذة

طريقة عمل الاندومي :

تعتبر الاندومي نوع من أنواع المكرونة أو الشعيرية سريعة التحضير والتي تنقذ أي ربة منزل في الأوقات الصعبة التي لا تجد فيها الوقت الكافي لعمل وجبة غذاء كبيرة بعيداً عن الاندومي الجاهزة ومخاطرها وا ضرارها علي صحة وجسم الإنسان ولان أطفالك يحبونها فسنعرفك اليوم علي طريقة عمل الاندومي خطوة بخطوة في منزلك مثل الجاهزة وبذلك لا تعرضي أطفالك لأي مشاكل صحية بل ويكون طعمها مثل الجاهزة وقد تم عرض أول شعرية سريعة التحضير في اندونيسيا عام 1969 وابتدأ انتشار هذا المنتج ليصل الى كل البلاد العربية وتعتبر أكثر النكهات انتشارا هي اندومي اللحم البقري، تتبعها نكهة الدجاج بالبصل، ثم نكهة الدجاج بالكاري، ثم نكهة الدجاج ويعتبر الدقيق هو المكون الأول والأساسي لصناعة الاندومي .

طريقة عمل الاندومي

لا يأتي الإندومي في أكياس فقط بل يوجد أكواب جاهزة التحضير يضاف لها الماء الساخن فقط وحصلت هذه الأكواب على شعبية كبيره في مصر، المملكة العربية السعودية وتسمى هذا الأكواب في إندونيسيا ببوب مي، تم تقديمها للمرة الأولى في عام 1991، وهي متوفره الآن بثمان نكهات عادية وثلاث نكهات صغيرة وقد مرت الاندومي بالكثير من المراحل حتي وصلت الى مصر وكل البلاد العربية ولكن اصبح الآن الكثير من الأشخاص يلجأون الى طبخ وتحضير الاندومي في المنزل بخطوات بسيطة وبنكهات مختلفة وبدون الحاجة الى أي تكاليف فتعالوا بنا نتعرف علي مكونات الاندومي وطريقة تحضيرها بأسهل الخطوات .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكشري المصري

المكونات :

  • مكرونة اسباجتى .
  • ملعقة كبيرة ملح .
  • ملعقة كبيرة فلفل .
  • ملعقة كبيرة كمون .
  • ملعقة كبيرة بابريكا .
  • ملعقة كبيرة كركم .
  • ملعقة كبيرة كارى .
  • ملعقة كبيرة بصل بودر .
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر .
  • ملعقة كبيرة بهارات فراخ .

طريقة التحضير :

  • قومي في البداية بسلق المكرونة نصف درجة تسويتها حتي تستكمل باقي التسوية مع التوابل .
  • احضري بوله صغيرة وضعي بها التوابل الموجودة في المكونات وهي الملح مع الفلفل الأسود والكمون .
  • أضيفي اليهم الكاري والكركم مع الثوم والبصل البودر .
  • قومي بوضع بهارات الفراخ عليها والبابريكا واخلطي كل التوابل مع بعضها .
  • في حلة كبيرة أضيفي الماء وضعيها علي النار حتي بداية الغليان .
  • قومي بوضع ملعقة كبيرة ونصف من التوابل التي قمنا بتحضيرها في الماء المغلي .
  • أضيفي بعد ذلك المكرونة التي تم سلقها .
  • اتركي الخليط علي النار لمدة 5 دقائق وقدميها في البولات المخصصة للشوربة وبالهنا .
  • طريقة عمل الاندومي من أسهل الطرق المستخدم بها المكرونة الاسباجتي جربيها ستنال إعجاب الجميع .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل القرنبيط

طريقة عمل عجينة الاندومي :

قد وضحنا لكم انه يمكن استخدام المكرونة الاسباجتي في عمل الاندومى ومع انطلاق العديد من التحذيرات حول الاندومي سواء صدقت أو كذبت فسوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة الاندومي في البيت بكافة النكهات حتى تكون مصدر ثقة واطمئنان أكثر نعم سنقوم الآن بتقديم طريقة عمل عجينة الاندومي في منزلك خطوة بخطوة بطريقة احترافية مثل الجاهزة فجربيها معنا الآن وسوف لا تندمين .

المكونات :

  • 3 بيضات .
  • دقيق حسب الحاجة .
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر .
  • ربع ملعقة صغيرة بصل بودر .
  • ربع ملعقة صغيرة  زنجبيل .
  • ربع ملعقة صغيرة  ملح .
  • رشه سكر .

 

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع البيض مع التوابل واخفقيهم جيداً .
  • قومي بوضع الدقيق بالتدريج حتي تصبح العجينة ذات قوام متماسك جدا حتي تعطيك نتائج افضل .
  • افردي العجين بالطول جيداً حتي تصبح رقيقة الى حد ما .
  • الآن ضعي العجينة في الماكينة المخصصة لعمل المخروطة أو المكرونات ستصبح معك مثل المكرونة الاسباجتى .
  • قومي بوضع كمية قليلة من الدقيق علي المكرونة مع خلطها جيدا ً حتي تصبح مثل الجاهزة .
  • ثم ضعي العجينة في الصواني وضعيها في الفرن علي درجة حرارة 100 درجة حتى يتغير لونها وتصبح هشه ومقرمشه .
  • يمكن تقديم العجينة التي قمنا بتحضيرها مع الشوربة أو حتي تقديمها لاطفالك مثل الاسناكس وبالهنا والشفا .

لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل المسقعة

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  • لابد أن تكون العجينة متماسكة بشكل كبير ليست طرية حتي تعطيك نتيجة مذهلة .
  • يمكنك إضافة أي نوع من أنواع الخضروات في الشوربة التي ستضعي فيها المكرونة حتى يحصل أطفالك علي فوائد هذه الخضروات دون أن يشعرون .
  • يمكن عمل الاندومي بكافة النكهات الموجودة لديك مثل نكهة الدجاج أو اللحم أو حتي الأسماك ووضعها في الماء المغلي التي سيوضع فيها العجينة التي تم تجهيزها حتي تصبح متماثلة تماماً مع الجاهزة .
  • يمكنك تقديم عجينة الاندومي مع التوابل في الشوربة أو تقديمها مقرمشه في الفرن أو تقديمها بأكثر من طريقة مختلفة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *