طريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة بنكهة البرتقال والعسل الأسود

طريقة عمل البسيسة :

تعد أطباق الحلويات من الأطباق التي لا تقوم بتحضيرها كثير من ربات المنزل لأنها لا تنجح بصورة كاملة في النهاية ولكن في هذا المقال سنقوم بتقديم واحدة من ضمن تلك الأطباق وهى طريقة عمل البسيسة وهى نوع ليس بجديد من أنواع الحلويات المختلفة ومن المعروف أن ذلك الطبق أصله من المطبخ العربي من تونس على وجه الخصوص ويمكن تحضير هذا الطبق بأكثر من طريقة واكثر من طعم كما يمكن تقديم مثل تلك الوصفات في العزومات أو حتى المناسبات أو حتى في الأيام العادية فضلا عن شراء أي نوع من أنواع الكيك الجاهزة التي تحتوى على كثير من المواد الحافظة المضرة جداً لصحة الإنسان وصحة الأطفال على وجه الخصوص .

طريقة عمل البسيسة

وتعتبر البسيسة نوع يشبه كثيراً أنواع الكيك المختلف ويدخل دقيق الذرة ضمن مكونات تلك الوصفة ويعتبر مكون أساسي في تحضيرها ويمكن تحضيرها بأكثر من مذاق منها البسيسة بالبرتقال والبسيسة بالعسل الأسود والبسيسة بالبلح وغيرها من الأطعمة المختلفة وللمعرفة أن دقيق الذرة يمنح الجسم الفوائد المتعددة ومنها انه يقوم بعلاج ضغط الدم المرتفع نظراً لاحتوائه على عنصر الصوديوم كما انه يحتوى على كثير من مضادات الأكسدة المهمة جداً في الحفاظ على صحة الإنسان كما أن احتوائه على كثير من الألياف الكثيرة تعمل على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بصورة كبيرة .

المكونات :

  • كوب عصير برتقال .
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال .
  • كوب دقيق ذرة اصفر .
  • نصف كوب دقيق عادى .
  • باكو بيكنج بودر .
  • 4 بيضات .
  • ملعقة فانيليا .
  • نصف كوب زيت أو زبدة .
  • كوب سكر .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الهريسة

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع البيض في بوله كبيرة وأضيفي إليه بشر البرتقال مع الفانيليا واخفقيهم سوياً حتى تمام الامتزاج .
  • بعد ذلك أضيفي الزبدة أو الزيت مع عصير البرتقال واستمري في الخلط .
  • قومي بوضع السكر بعد ذلك على الخليط السابق وامزجي المكونات لعدة ثواني .
  • قومي بخلط الدقيق الأصفر مع الدقيق الأبيض والبيكنج بودر ورشه الملح .
  • أضيفي المكونات الجافة التي قمنا بخلطها مع المكونات السائلة بالتدريج حتى تختلط كل المكونات مع بعضها .
  • احضري صينية فرن وادهنيها بالزبدة ورشى عليها كمية بسيطة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيك بالصينية .
  • قومي بوضع خليط البسيسة في الصينية وادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 حتى تمام النضج .
  • اخرجي الصينية من الفرن بعد مرور حوالى نصف ساعة واتركيها حتى تبرد وقدميها .
  • طريقة عمل البسيسة من أسهل أنواع الكيك التي يمكن تنفيذها بكل سهولة في منزلك .

طريقة عمل بسيسة بالسمسم والعسل الأسود :

المكونات :

  • 2 كوب دقيق ذرة .
  • رشه ملح .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • نصف كوب سكر .
  • نصف كوب عسل اسود .
  • نصف كوب لبن .
  • نصف كوب سمنة .
  • كوب سمسم .
  • 2 بيضة .
  • فانيليا سائلة .
  • للوجه
  • شربات .
  • كريز الحلويات .

طريقة التحضير :

  • احضري العجان الكهربائي وقومي بوضع السمنة به في البداية مع السكر والعسل الأسود .
  • بعد ذلك قومي بوضع اللبن والفانيليا مع البيض وقومي بخلط كل المكونات السابقة .
  • أضيفي بعد ذلك السمسم مع دقيق الذرة والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق .
  • قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بالزبدة وضعي بها الخليط الذي قمنا بتحضيره .
  • ادخلي الصينية الفرن على الرف المتوسط على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها .
  • بعد خروج الصينية من الفرن قومي بوضع الشربات البارد على الكيك وضعي حبات الكريز لتزيين الوجه .
  • قطعي الكيك إلى مثلثات متوسطة الحجم وقدميها بعد أن تبرد تماماً .
  • طريقة عمل البسيسة ستفيد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من النحافة فجربيها الآن .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الروانى

طريقة عمل كيك الشوفان بدون دقيق :

المكونات :

  • نصف كوب زبدة سائلة .
  • نصف كوب لبن .
  • 2/3 كوب سكر فركتوز .
  • 2 بيضة .
  • فانيليا .
  • رشه ملح .
  • ملعقة صغيرة قرفة .
  • 2 كوب ونصف شوفان مطحون ناعم .
  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار بوله كبيرة وضعي بها الزبدة في البداية مع البيض وقومي بخفقهم جيداً .
  • بعد ذلك قومي بوضع اللبن مع الفانيليا والسكر مع الاستمرار في الخفق .
  • قومي بإضافة القرفة مع رشه الملح واخفقي لعدة ثواني .
  • بعد ذلك قومي بخلط الشوفان والبيكنج صودا والبيكنج بودر وأضيفيهم على الخليط السائل الذي قمنا بتحضيره .
  • اخلطي كل المكونات الجافة مع السائلة جيداً .
  • احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزبدة وضعي بها خليط الكيك .
  • ادخلي الصينية على درجة حرارة 180 حتى إتمام نضج الكيك .
  • اخرجي الصينية من الفرن وقدميها بعد أن تبرد تماماً حتى تصبح النتيجة افضل .
  • قدما لك طريقة عمل كيك الشوفان التي يمكن تناولها لأي شخص يتبع أي نوع من الأنظمة الغائية فتشعرك بالشبع .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *