طريقة عمل التارت بالفراولة خطوة بخطوة بأسهل الطرق

طريقة عمل التارت :

هناك الكثير من أنواع الحلويات الغربية التي يرجع اصلها إلى المطبخ الفرنسي المميز بالطعم الممتاز والمختلف والذي لا تجده في كثير من أطباق الحلويات المختلفة وسنقوم سوياً بتحضير طريقة عمل التارت بطريقة بسيطة جداً وبنكهات مختلفة ويمكن تقديم مثل تلك الأطباق مع أكواب المشروبات الساخنة ويمكن تقديمها في العزومات أو حتى المناسبات ويتكون التارت من ثلاثة طبقات أساسية الطبقة الأولي هي العجينة والطبقة الثانية الكريمة والطبقة الأخيرة هي طبقة مكونة من أي نوع من أنواع الفواكه المختلفة والمتوفرة في مطبخك ويعتبر التارت من الحلويات البسيطة والشهية ومن الوصفات التي تنال إعجاب الجميع كبار كانوا أو حتى أطفال والمهم في إعداد التارت هو عمل عجينة ناجحة بدون أي أخطاء .

طريقة عمل التارت

ويختلف التارت عن عجينة الباف فعجينة التارت تكون سميكة إلى حد كبير أما الباف فتكون اقل سمكاً ويجب عند البدء في تحضير تلك الوصفة استخدام الدقيق المخصص للحلويات حتى تحصلين على نتيجة ممتازة ولا يقوم الدقيق بطرد المادة الدهنية الموجودة في المكونات ويراعى أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة ماعد الزبدة يجب أن تكون مثلجة للحصول على قوام رائع ولا تقومي بعجن الخليط اكثر من اللازم وتعتبر افضل طريقة لفرد أي نوع من أنواع العجين هو فردها بين طبقتين من الأكياس البلاستيكية لأنها لا تلتصق بها وفي النهاية يجب عمل فراغات باستخدام الشوكة في عجينة التارت حتى تحصلين على نتيجة افضل .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل البان كيك

المكونات :

  • 3 كوب دقيق .
  • كوب زبدة باردة .
  • نصف كوب سكر بودر .
  • بيضة .
  • 3 ملعقة كبيرة ماء بارد .
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
  • رشه ملح .
  • حمص حصي .
  • للحشو 
  • 2 كوب كريمة باستير بودر .
  • كوب ونصف لبن بارد .
  • ملعقة كبيرة سكر بودر .
  • فراولة للوجه .

طريقة التحضير :

  • احضري العجان الكهربائي وقومي بوضع الدقيق به مع السكر البودر والزبدة وقومي بخفقهم جيداً .
  • بعد ذلك أضيفي البيضة مع الفانيليا ورشه الملح واخلطيهم لعدة ثواني حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
  • قومي بفرد العجينة بين طبقتين من الأكياس البلاستيكية حتى يصبح سمكها متوسط .
  • قومي بوضع العجينة في الصينية مع مراعاة أن تكون جوانب الصينية مغطاة بالعجينة .
  • قومي بعمل فتحات في العجينة باستخدام الشوكة حتى تنضج العجينة بكل سهولة .
  • قومي بوضع ورقة زبدة وضعي عليها الحمص الحصي حتى لا ترتفع العجينة وتبقي كما هي أثناء تسويتها .
  • ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الذهبي .
  • بعد ذلك قومي بوضع اللبن مع الكريمة البودر والسكر البودر في بوله وقومي بخفقهم حتى يصبح القوام كريمي .
  • أضيفي الخليط الكريمي على العجينة التي تم نضجها .
  • في النهاية قومي بوضع قطع الفراولة على الوجه لتحصلين على شكل وطعم ممتازين وبألف هنا وشفا .
  • طريقة عمل التارت من أسهل وصفات الحلويات التي يمكن تنفيذها بكل سهولة في المنزل .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل تارت الشيكولاتة بالكراميل :

المكونات :

  • 2 كوب دقيق .
  • كوب سكر بودرة .
  • 3/4 كوب زبدة باردة .
  • بيضة .
  • فانيليا سائلة .
  • للحشو
  • 2 كوب شيكولاتة جاهزة ذائبة .
  • ملعقة كبيرة زبدة .
  • خليط الكراميل
  • كوب ونصف سكر .
  • 1/3 كوب ماء .
  • 1/4 كوب زبدة .
  • 1/2 كوب قشطه .
  • للوجه
  • جوز هند .
  • سوداني مجروش .

طريقة التحضير :

  • داخل العجان الكهربائي قومي بوضع الدقيق مع الزبدة والسكر والبيضة والفانيليا .
  • قومي بخفق كل المكونات الموجودة في العجان حتى تمتزج مع بعضها .
  • بعد ذلك احضري طاسة متوسطة الحجم وضعي بها السكر مع الماء .
  • بعد أن يبدأ لون الكراميل في التغيير قومي بوضع الزبدة مع القشطة وقلبيهم جيداً .
  • قومي بوضع العجينة في صواني الكب كيك وقومي بعمل فتحات بالشوكة .
  • ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح .
  • قومي بإذابة الشيكولاتة مع الزبدة في حمام مائي لاستخدامها بعد ذلك .
  • بعد خروج المينى تارت من الفرن قومى بوضع خليط الكراميل بداخلة وأضيفي علية خليط الشيكولاتة المذابة .
  • قومي بوضع رشه من السوداني أو جوز الهند على الوجه وبألف هنا وشفا .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكيكة العادية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *