طريقة عمل الجبنه المقلية :
بمناسبة دخول السنة الدراسية الجديدة فتبحث الكثير من الأمهات على الوجبات المختلفة حتى تعطيها لأولادهم كل يوم حتى لا يشعرون بالملل من الوصفات المعتادة واليوم سنقدم لكم وصفة مختلفة يمكن أن يصطحبها معهم أطفالك في المدارس أو الحضانة أو حتى النادي وهى طريقة عمل الجبنه المقلية وهى تعد من وصفات الجبن المختلفة .وكلنا نعلم أن الجبن المختلفة بدأت أن تستخدم في كثير من الوصفات المختلفة فيمكن استخدامها مع وصفات المكرونة المتنوعة مثل المكرونة بالبشاميل ومكرونة بالصوص الأبيض وغيرها من الوصفات التي تدخل فيها الجبن كعامل أساسي للوصفة حتى تعطيها نتيجة مبهرة في النهاية .
وفى تلك الوصفة يمكن استخدام اكثر من نوع للجبن فيمكن استخدام الجبنة الشيدر الأصابع ويمكن استخدام الجبنة الرومي والجبنة الموتزاريلا على حسب رغبتك ورغبة أطفالك وأفراد أسرتك وهذه الوصفة لا تأخذ وقت كبير في تحضيرها بل أن إعدادها لا يتعدى أل 10 دقائق ويمكن استخدام هذا الطبق كطبق جانبي لأطباق الفراخ المختلفة أو حتى الكفتة إذا كانت كفتة فراخ أو لحمة ويمكن تقديمها مع كثير من أنواع الصوص التي يتم تجهيزها في البيت مثل صوص المايونيز أو الكاتشب أو حتى مع أصابع البطاطس المقلية وغيرها من الأطباق المختلفة فهيا بنا نتعرف على مكونات وصفة اليوم وطريقة تحضيرها .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل العيش الفينو
المكونات :
- جبنه رومي متوسطة السمك .
- زعتر .
- ملح .
- فلفل اسود .
- بيض .
- لبن .
- بقسماط .
- دقيق .
- زيت للقلي .
- بقدونس مفروم للوجه .
طريقة التحضير :
- في بوله متوسطة قومي بوضع الدقيق مع رشه من الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً .
- قومي بخلط اللبن مع البيض في طبق متوسط الحجم مع وضع رشه من الفلفل الأسود والزعتر والملح .
- قومي بوضع شرائح الجبنه في البداية في خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
- بعد أن تقومي بتتبيل الجبنه بالطريقة السابقة قومى بوضعها في الزيت الساخن .
- اتركي الجبنه حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها .
- اخرجي الجبنة من الزيت وضعيها في أطباق التقديم مع وضع رشه من البقدونس على الوجه وبألف هنا وشفا .
- طريقة عمل الجبنه المقلية من أسهل حشوات الساندوتشات فقومي بتجربتها هذه الأيام .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الثومية
طريقة عمل ساندوتش بطاطس بانيه :
المكونات :
- بطاطس شرائح متوسطة السمك .
- 3 بيض .
- كوب دقيق .
- ملعقة كبيرة بابريكا .
- ملعقة كبيرة ثوم بودر .
- ملعقة كبيرة بصل بودر .
- ملعقة صغيرة كمون .
- رشه جوز الطيب .
- رشه حبهان مطحون .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زيت غزير للقلى .
- للطبقة الخارجية
- بقسماط .
- زعتر جاف .
- بابريكا .
- قرفة بودر .
- ثوم بودر .
- ملح .
- فلفل اسود .
- للتقديم
- عيش فينو .
- كاتشب .
- مايونيز .
- طحينه .
- خيار مخلل .
- كابوتشي .
طريقة التحضير :
- قومي بوضع البطاطس في ماء مغلي وقومي بسلقها 3/4 درجة السلق .
- اتركي البطاطس حتى تبرد تماماً وقشريها وقطعيها شرائح متوسطة السمك .
- في بوله كبيرة قومي بوضع البيض مع الدقيق والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والكمون وجوز الطيب والحبهان واخلطيهم جيداً .
- بعد ذلك قومي بإضافة ماء بالتدريج على الخليط السابق حتى يصبح القوام كريمي ناعم .
- أضيفي رشه الملح والفلفل الأسود على الخلطة السابقة وضعي البطاطس بها .
- في طبق كبير قومي بوضع البقسماط مع الزعتر والملح والفلفل الأسود والثوم والقرفة وامزجيهم حتى يختلطوا تماماً.
- قومي بوضع البطاطس في خليط البقسماط بعد أن وضعت في خليط البيض السائل .
- قومي بتسخين كمية كبيرة من الزيت وضعي البطاطس المتبلة بها واتركيها إلى أن تأخذ اللون الذهبي الغامق .
- اخرجي البطاطس على طبق به مناديل حتى تتشرب أي كمية زيوت زائدة .
- قومي بوضع رشه من البقدونس على الوجه وبألف هنا وشفا .
- قومي بإحضار العيش الفينو وضعي به مايونيز مع الكاتشب وضعي علية البطاطس المقلية مع الكابوتشي أو الخيار المخلل .
- يمكن وضع الطحبنه على البطاطس داخل الفينو مع الكابوتشي أو الخيار المخلل .
- يمكنك التنويع في الحشوات التي ستضعيها مع البطاطس المقلية وقدميها لأولادك في المدرسة أو النادي ستنال إعجاب الجميع .
- طريقة عل الجبنه المقلية والبطاطس البانية من الوصفات الجديدة التي يمكن استخدامها مع العيش الفينو أو العيش الشامي فقومي بتجربتها حتى لا يشعر أطفالك بالملل .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكاتشب
