طريقة عمل الجلاش الحلو بالقرفة والمكسرات في الفرن

طريقة عمل الجلاش الحلو :

تهتم معظم ربات البيوت العربية بأطباق الحلو والتي يتفنن في تحضيرها وتقديمها في المناسبات المختلفة ،فطبق الحلو يعبر دائماً عن البهجة والسرور والفرح ،حتي أن مصطلح حاجة حلوة يتم استخدامه كثيراً في إسكات الأطفال الصغار ،لذلك سوف نُقدم لكم اليوم طبق حلو مميز من خلال طريقة عمل الجلاش الحلو ،ويتميز الجلاش بإمكانية استخدامه في الكثير من الوصفات سواء الحادقة او الحلوة وفي طريقة اليوم سوف نقوم بتحضيره في وصفة حلو سوف تنال علي إعجابكم ورضاكم .

طريقة عمل الجلاش الحلو

في المعتاد يتم تحضير الجلاش في الأكلات الحادقة مثل الجلاش باللحمة المفرومة او بقطع الدجاج ،كما يتم استخدام صينية الجلاش بكثرة في اغلب المناسبات العربية حيث لا تخلو أي مائدة منه مثله مثل المكرونة بالبشاميل لذلك قدمنا لكم في موقع الطبخ العربي الكثير من وصفات الجلاش الحادقة والحلوة نظراً لأنه يعتبر من اشهي الأطباق العربية التي تتفنن في تحضيرها الأم العربية ،وفي السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير صينية الجلاش الحلو والتي يُمكنك تحضيرها وتقديمها في جميع الأوقات والمناسبات المختلفة .

المكونات :

  • جلاش .
  • 2 كوب فول سوداني .
  • نصف كوب زبيب .
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة .
  • سمن .
  • ملعقة كبيرة ماء ورد .
  • ربع كوب شربات .
  • رشه ملح .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل البليلة

طريقة التحضير :

  • في الكبة الكهربائية قومي بوضع الفول السوداني .
  • ثم قومي بوضع نصف كوب من الزبيب ،وملعقة كبيرة من ماء الورد .
  • ضعي 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة ،ثم ضعي 2 ربع كوب من الشربات .
  • الآن قومي بفرم وطحن جميع المكونات السابقة حتي تصل الي القوام المناسب لك .
  • قومي بتقطيع الجلاش الي اربع قطع ،ثم قومي بوضع 2 طبقة في طبق صغير مجوف .
  • بعد ذلك قومي بوضع خليط الحشوة في الطبق ،ثم قومي بإغلاق الجلاش علي الحشوة .
  • امسحي الجلاش بالسمن من كل جانب ،وكرري العملية مع باقي كمية الجلاش .
  • ثم قومي بإحضار صينية مناسبة وضعي بها جميع قطع الجلاش المحشية .
  • امسحي قطع الجلاش بالسمن جيداً ،ثم قومي بوضع الصينية في الفرن الساخن حتي احمرار الجلاش .
  • قدمي الجلاش الحلو بارد او ساخن بالهنا .

طريقة عمل الشربات :

تعتمد جميع أطباق الحلو علي الشربات حيث يتم تحلية جميع الحلويات به ،لذلك سوف نُقدم لك الآن طريقه تحضيره بخطوات سهلة حتي يُمكنك تحضيره بكل سهولة واستخدامه مع جميع أطباق الحلويات والمقادير كالتالي :

  • 2 كوب سكر .
  • نصف كوب عسل جلوكوز .
  • كوب ونصف ماء .
  • عود قرفة خشب .
  • ملعقة كبيرة سمن .
  • نصف ملعقة صغيرة سائل فانيليا .
  • عصرة ليمون .
  • 4 حبة قرنفل .
  • 4 فص حبهان .
  • ماء ورد .

طريقة تحضير الشربات :

  • في حلة قومي بوضع كوب ونصف من الماء .
  • ثم قومي بوضع 2 كوب من السكر .
  • ضعي عسل الجلوكوز ،وعود القرفة .
  • أضيفي الحبهان والقرنفل مع التقليب .
  • الآن ضعي الحلة علي النار واتركيها حتي تصل المكونات الي مرحلة الغليان .
  • عند وصول مكونات الشربات الي مرحلة الغليان قومي بإضافة سائل الفانيليا .
  • أضيفي أيضاً عصرة من الليمون وماء الورد واتركي المكونات تغلي قليلاً ثم ارفعي حلة الشربات عن النار .
  • استخدمي الشربات مع جميع أطباق الحلويات المختلفة .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل كيكة الجلاش

ملاحظات ونصائح لطريقة تحضير الجلاش الحلو :

  • يُمكنك استبدال الزبدة بالسمن ولا يفضل استخدام الزيت في طريقة عمل الجلاش الحلو .
  • للحصول علي مذاق رائع قومي باستخدام سوداني مملح .
  • كما يُمكنك إضافة المزيد من المكسرات لخلطة الحشوة مثل اللوز والبندق وعين الجمل .
  • قوام خلطة الحشوة متروك لك حسب رغبتك يُمكنك فرمه حتي يصل الي قوام ناعم او يُمكنك فرمه بشكل متوسط .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *