طريقة عمل الدجاج بالسماق و البصل في الفرن بالشرح

طريقة عمل الدجاج بالسماق :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل الدجاج بالسماق ، و يُعتبر السماق من اهم التوابل المستخدمة في دول الوطن العربي ، و خاصة في المطبخ السوري و الفلسطيني و لا غني عنه في أي أكلة حادقة ، فبجانب نكهته المميزة فهو يحتوي علي كمية كبيرة من الفوائد الصحية ، فهو يعمل علي تقوية المناعة ، و يُساعد علي فتح الشهية ، و يعمل علي إدرار البول و يمنع تكون الحصوات ، و يقاوم ظهور الشعر الأبيض و الشيب ، كما يقوم بعمل المضاد الحيوي في تسكين و علاج الآم الأسنان .

طريقة عمل الدجاج بالسماق

 

و ينفرد السماق فوائد صحية لا توجد في مُعظم التوابل الأخري ، و ذلك لاحتوائه علي عنصر اوميجا 3 الموجود في السمك مما يجعله مقوي للذاكرة و منُشط للمخ و يعمل علي زيادة القوة العقلية و الإدراك ، و الآن مع طريقة عمل الدجاج بالسماق في المنزل بطريقة جديدة .

مقادير طريقة عمل الدجاج بالسماق :

  • دجاج قطع .
  • زيت ذرة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • سماق .
  • عصير ليمون .
  • بصل احمر جوانح .
  • ليمون .
  • حبهان مطحون .
  • عيدان قرفة .
  • فصوص مستكه .
  • ورق لورا .
  • كيس حراري .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالمشمش المُجفف و البطاطا المسلوقة

طريقة عمل الدجاج بالسماق :

  • في طبق قومي بوضع قطع الدجاج ، و قومي بوضع كل كمية البصل .
  • ثم قومي بوضع عدد 5 ملاعق كبيرة من السماق .
  • ضعي نصف كوب من عصير الليمون ، و رشه صغيرة من زيت الذرة .
  • ثم قومي بوضع ملعقة من الملح و الفلفل الأسود ، و قومي بتقليب قطع الدجاج مع كل الإضافات السابقة جيداً .
  • أضيفي أيضاً ملعقة صغيرة من الحبهان ، عدد 3 فص من المستكه ، و عدد 1 عود من القرفة ، و عدد 2 ورق لورا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل دجاج بالبطاطس و الثوم بدون فرن بالشرح

  • في الكيس الحراري قومي بوضع قطع الدجاج ، مع مراعاة وضع كل مكونات التتبيله و شرائح البصل .
  • اغلقي الكيس الحراري جيداً ، مع عمل ثقب أو اكثر ثم قومي بوضعه في الصينية .
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن و اتركيها حتي تنضُج لمدة لا تقل عن ساعة كاملة .
  • قدمي الدجاج بالسماق ساخن مع أرز ابيض .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *