طريقة عمل الديسباسيتو خطوة بخطوة بمكونات في منزلك

طريقة عمل الديسباسيتو :

تبحث الكثير من الأمهات إلى توفير كل احتياجات أطفالهم من الوصفات المختلفة التي تباع في المحلات وتحتوى على الكثير من المواد الحافظة التي تؤثر علي صحتهم بالسلب فيما بعد واليوم سنقوم بتقديم وصفة جديدة ومختلفة سيحبها أطفالك كثيراً ويمكن تقديم تلك الوصفة في المناسبات المختلفة وهى طريقة عمل الديسباسيتو وعندما نسمع هذا الاسم نشعر بانه اسم غريب على أذننا ولكن تلك الوصفة هي نوع من أنواع الكيكات الغربية التي يتم تحضيرها بمكونات مختلفة وبطريقة معينة حتى تصبح النتيجة في النهاية مرضية لكل الأشخاص .

طريقة عمل الديسباسيتو

وتحتوى هذه الوصفة على الكثير من المكونات المفيدة جداً لصحة الأطفال مثل البيض واللبن فيمكن تقديمها لهم إذا لم يكونوا من محبين تلك المكونات بمفردها حتى يحصلون على الفوائد الموجودة بها .وعند تحضير أي نوع من أنواع الكيك لابد أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة الا في حالات استثنائية حتى تحصلين على افضل نتيجة للكيك في النهاية .وتعتمد تلك الوصفة على تحضير الكيكة الإسفنجية ونقوم بوضع الكثير من صوص الحلويات المختلفة مثل صوص الشيكولاتة وصوص كريمة النوتيلا وغيرها من أنواع الصوص المختلفة فهيا بنا نتعرف على مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل كيكة المج

المكونات :

  • كوب وربع دقيق .
  • ربع كوب كاكاو خام .
  • نصف كوب زيت .
  • نصف كوب لبن .
  • 3/4 كوب سكر .
  • 2 بيض .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • رشه ملح .
  • لعمل الصوص
  • 2 كوب لبن .
  • ملعقة كبيرة كاكاو محلى .
  • 2 ملعقة كبيرة سكر .
  • 100 جرام شيكولاته خام .
  • للكريمة
  • ربع كوب شوكلت شيبس .
  • كوب كريمة لباني .
  • كوب كريم شانتيه خام .
  • كوب لبن مثلج .
  • نصف كوب سكر بودر .
  • 3 ملعقة كاكاو خام .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع البيض مع رشه الملح واخفقيهم جيداً .
  • قومي بعد ذلك بإضافة السكر إلى البيض واستمري في الخفق .
  • أضيفي الزيت تدريجياً على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق .
  • قومي بوضع اللبن وامزجي المكونات حتى تختلط مع بعضها .
  • في بوله أخري قومي بوضع الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا وبعد مزجهم قومي بوضعهم على الخليط السائل .
  • قومي بوضع خليط الكيك في القوالب المخصصة لهذه الكيكه .
  • سخني الفرن قبل وضع القوالب بها وبعدها قومي بوضع القوالب على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة .
  • احضري حله صغيرة وضعي بها اللبن وضعيها على النار .
  • قومي بوضع السكر على اللبن مع الكاكاو وقومي بتقليب المكونات جيداً .
  • في النهاية قومي بوضع الشيكولاتة مع التقليب المستمر حتى تذوب كل كمية الشيكولاتة .
  • قومي بعمل فتحات بسيطة في الكيك حتى تتشرب الصوص الذي سنضعه عليها .
  • قومي بإذابة الشوكلت شيبس مع الكريمة اللباني .
  • في بوله أخري قومي بوضع اللبن المثلج مع الكريم شانتيه والكاكاو والسكر واخلطيهم حتى يصبح القوام كريمي .
  • قومي بوضع خليط الكريم شانتيه على خليط الكريمة اللباني وامزجيهم جيداً لعدة ثواني .
  • أضيفي الخليط الذي قمنا بتحضيره على الكيك وأضيفي على الوجه رشه من المكسرات أو شوكلت شيبس أو حسب المتوفر لديك .
  • اتركي الكيك حتى تتماسك كل المكونات مع بعضها وبعدها قومي بتقديمها .
  • طريقة عمل الديسباسيتو من طرق الكيك البرازيلية التي انتشرت بصورة كبيرة في الفترة الأخيرة فقومي بتجربتها وستنال إعجاب الجميع .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكب كيك

طريقة عمل كيك اللبن والكراميل :

المكونات :

  • 4 بيضات .
  • كوب سكر .
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
  • 3 كوب دقيق .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • كوب لبن .
  • 3/4 كوب زيت .
  • لعمل شربات الكيك
  • 2 كوب لبن .
  • نصف كوب كريمة خفق للحلويات .
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
  • ملعقة كبيرة ونصف سكر .
  • للكريمة
  • كوب لبن .
  • كوب سكر بودر .
  • كوب لبن بودر .
  • نصف كوب زيت .
  • للوجه
  • صوص الكراميل .

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار بوله كبيرة وضعي بها البيض مع الفانيليا السائلة وامزجيهم جيداُ بالمضرب الكهربائي .
  • أضيفي بعد ذلك السكر إلى البيض واستمري في الخفق .
  • ضعي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلين على نتيجة افضل .
  • قومي بإضافة اللبن واخلطي لعدة ثواني حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها .
  • في طبق متوسط ضعي الدقيق مع البيكنج بودر وضعي تلك المكونات على المكونات لسائلة .
  • اخلطي المكونات على أقل سرعة حتى يصبح القوام كريمي ممتاز .
  • احضري قالب ويفضل أن يكون زجاجي وادهنيه جيداً بالزبدة وضعي به كمية من الدقيق ووزعيها جيداً .
  • ادخلي المكونات في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ولا تخرجيها من الفرن الا بعد عمل اختبار النضج من المنتصف .
  • بعد أن تنضج الكيك في الفرن قومي باخراجها وقومي بعمل فتحات بسيطة بها حتى تتشرب كل كمية الصوص .
  • في طبق متوسط قومي بوضع اللبن مع الكريمة والفانيليا والسكر واخلطيهم جيداً وضعيه على الكيك .
  • انتظري حتى تتشرب الكيكة كل كمية الخليط الذي قمنا بتحضيره .
  • في الخلاط الكهربائي قومي بوضع اللبن البودر والسكر البودر مع اللبن السائل والزيت وامزجيهم جيداً .
  • ضعي خليط الكريمة على وجه الكيك في النهاية .
  • قومي بتوزيع كمية من صوص الكراميل على الوجه ليعطى الكيك نتيجة مبهرة .
  • يمكن تزيينها بالمكونات المتوفرة لديك حسب رغبتك وقومي بتقديمها لضيوفك بألف هنا وشفا .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكيكة العادية

التقييم !
[إجمالي عدد التقييمات : 0 ، متوسط التقييمات : 0]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *