طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر مثل محلات الحلويات

طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر :

تُعتبر الزلابية من اهم أطباق الحلويات شهرة في شهر رمضان الكريم ، و باقي أيام السنه أيضاً ، و تنتشر الزلابية أو لقمة القاضي في العديد من البلدان العربية مثل تونس و المغرب و مصر و الجزائر ، و أيضاً في العراق و ليبيا ، فكثيرا ما نجد بائع الزلابية في الشوارع و الميادين العربية ، و في طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر نتعرف علي طريقة عمل الزلابية بشكل سريع و سهل كالمحترفين .

طريقة عمل الزلابية

مقادير طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر :

  • نصف كيلو دقيق .
  • ربع كوب نشاء .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
  • كوب ماء دافئ .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • رشه ملح .
  • زيت للقلي .
  • للتقديم :
  • قرفة .
  • سكر بودره .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل المهلبية بجوز الهند

طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر

طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر :

  • في طبق قومي بوضع الدقيق ، و النشاء ، و السكر ، و الخميرة ، و رشه ملح ، و الزيت ثم قومي بتقليب جميع المكونات جيداً حتي تتجانس و تمتزج .
  • قومي بوضع الماء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب و العجن ، حتي تتكون عجينه ذو قوام لين و متماسكة .
  • الآن غطي طبق العجين و اتركيه ليختمر لمدة ساعتين علي الأكثر .
  • بعد مرور ساعتين علي اختمار العجين ، قومي بتقليب العجين جيداً و تفريغه من أي هواء ، ثم اتركيه ليختمر مرة أخرى .
  • بعد اختمار العجين للمرة الثانية ، قومي بإحضار طبق و ضعي به قليل من الماء .
  • ضعي طاسه علي النار ، و قومي بوضع زيت للقلي ، و انتظري حتي يسخن جيداً .
  • ثم باستخدام ملعقة و يديك قومي بعمل كرات الزلابية ، بوضع الملعقة في الماء أولا ، ثم ضعي كرة العجين في الزيت .
  • قومي بتحمير الزلابية في الزيت الساخن حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • ثم بعد أن تبرد ، قومي بوضعها في الزيت الساخن مرة أخري .
  • ضعيها علي طبق به مناديل ورقية حتي يتخلص من الزيت .
  • أضيفي لها سكر بودره و قرفة ناعمة .
  • تُقدم ساخنة أو باردة .

بالفيديو طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر :

لمزيد من الشرح و المعلومات حول طريقة عمل الزلابية المصرية بالسكر  .

طريقة عمل زلابية بالشيكولاته :

تُعتبر الشيكولاتة من اهم الإضافات اللذيذة لأي نوع من الحلويات ، وفي طريقة عمل زلابية بالشيكولاته ، نقوم بإضافة الشيكولاتة الي الزلابية لنحصل علي طبق حلويات رائع و مميز .

طريقة عمل زلابية بالشيكولاته

مقادير طريقة عمل زلابية بالشيكولاته :

  • عدد 2 كوب من الدقيق .
  • رشه ملح .
  • ملعقة كبيرة نشاء .
  • ملعقة صغرة خميرة فورية .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو .
  • ماء للعجن .
  • زيت للقلي .
  • شربات .

طريقة عمل زلابية بالشيكولاته

طريقة عمل زلابية بالشيكولاته :

  • ضعي الدقيق في طبق ، ثم قومي بوضع النشاء .
  • أضيفي السكر ، و الخميرة ، و فانيليا ، و رشه ملح ثم قومي بتقليب المكونات جيداً حتي تمتزج .
  • الآن قومي بإضافة الماء بالتدريج ، مع التقليب المستمر حتي يتكون قوام لين و متماسك .
  • اتركي العجينة حتي تختمر ، ثم قومي بتقليبها جيداً .
  • اقسمي كمية العجين علي جزأين متساويين .
  • في جزء من العجين قومي الكاكاو ، و أضيفي قليل من الماء ، ثم قومي بالتقليب جيداً .

طريقة عمل زلابية بالشيكولاته

  • ضعي طاسه بها زيت علي النار .
  • باستخدام الملعقة قومي بتقطيع العجينة علي شكل كرات ، و ضعيها في الزيت الساخن .
  • كرري العملية مع باقي كمية العجينة ، سواء بكاكاو أو بدون .
  • بعد تحمير كل كمية الزلابية ضعيها جانباً حتي تبرد تماماً ، ثم قومي بوضعها في الزيت الساخن مرة أخري .
  • أضيفي الشربات ، و تُقدم باردة أو ساخنة .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل كيكة بسكويت الشيكولاتة

بالفيديو طريقة عمل زلابية بالشيكولاته :

للمزيد من التوضيح و المعلومات حول طريقة عمل زلابية بالشيكولاته .


نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *