طريقة عمل السمك المشوي بالردة في الفرن بخطوات بسيطة

طريقة عمل السمك المشوي :

هناك الكثير من أنواع الأسماك منها الأسماك الصالحة للاستخدام البشري وأنوع أخري سامة أو غير صالحة للاستهلاك البشري ومن أنواع الأسماك التي يمكن أن يتناولها أي شخص هو السمك البلطي والبوري والمرجان وغيرها من الآف الأنواع إما الأنواع الأخري فمنها ما يسمى بسمك الزينة ومنها ما يضر الإنسان فيجب عند شراء الأسماك معرفة الأنواع حتى لا تتسبب في أي مشاكل صحية واليوم سنقوم بتحضير طريقة عمل السمك المشوي بكل سهولة خطوة بخطوة في المنزل ولا داعي لشراؤه جاهز من المطاعم المخصصة لعمل الأسماك حفاظاً على صحتك وصحة أفراد أسرتك وتعد الأسماك المستخرجة من من البحر من الأغدية المهمة التي يعتمد عليها الكثير من الأشخاص للحصول على القيمة الغذائية والفوائد المتعددة .

طريقة عمل السمك المشوي

وتعتبر الأسماك نوع من أنواع البروتينات الذي يعطى الجسم الكثير من الفوائد التي لا تجدها في أي شيء آخر فتناول الأسماك يعمل على تعزيز صحة القلب والحفاظ عليه من الأمراض المرتبطه به كما انه يعتبر منجم للعديد من المعادن المهمة لجسم الإنسان مثل الزنك والفسفور والماغنسيوم والكالسيوم فهو يحافظ على صحة العظام والأسنان كما انه يوفر عنصر اوميجا 3 الذي يعتبر من العناصر الضرورية لنمو الخلايا المخية والعصبية وزيادة نسبة التركيز لأي شخص ويقلل السمك من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل ويقي السمك جسم الإنسان من خطر الإصابة بأمراض السرطان خصوصاً سرطان المعدة والجهاز الهضمي ولذلك قد أثبتت الدراسات الحديثة انه يجب تناول حصة من السمك مرة أو مرتين أسبوعياً على الأقل للاستفادة منه بقدر الإمكان .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل السمك السنجاري

المكونات :

  • كيلو سمك بوري .
  • ردة .
  • لتتبيل السمك
  • جزمة كزبرة .
  • 2 راس ثوم فصوص .
  • 2 بصل أرباع .
  • 1 فلفل احمر حار .
  • 1 فلفل اخضر حار .
  • 4 فلفل رومي .
  • كوب عصير ليمون .
  • زيت نباتي .
  • بهارات سمك .

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار طبق كبير وضعي به كل مقدار الردة ثم قومي بتتبيل السمك جيداً بالردة بعد تنطيفه وغسلة تماماً .
  • بعد ذلك احضري صينية فرن وضعي عليها مفرش سيليكون أو ورق زبدة حسب المتوفر لديك وقومي بوضع السمك في الصينية .
  • ادخلي الصينية الفرن واتركيه حتى يتغير لونه ويأخذ اللون البنى الغامق .
  • في الكبة الكهربائية قومي بوضع البصل مع الثوم وعصير الليمون والكزبرة والفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الرومي .
  • أضيفي داخل الكبة رشه من الملح مع بهارات السمك مع الزيت وقومي بخلط كل المكونات جيداً .
  • بعد أن يخرج السمك من الفرن قومي بوضع خليط التتبيلة عليه من كلا الجانبين وادخليه الفرن مرة أخري لعدة دقائق .
  • اخرجي السمك من الفرن وضعيه في أطباق التقديم مع شرائح الليمون وبألف هنا وشفا .
  • يمكنك تقديم السمك المشوي مع أرز السمك وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء وبألف هنا وشفا .
  • طريقة عمل السمك المشوى من الطرق التي لا تأخذ وقت في تحضيرها وتنقذ أي ربة منزل .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الجمبري المقلي

طريقة عمل سمك مكرونة مقلي :

المكونات :

  • كيلو سمك مكرونة بلدي .
  • ثوم مفروم .
  • كمون .
  • عصير ليمون .
  • ملح .
  • كزبرة جافة .
  • 3 كوب دقيق .
  • ماء .
  • زيت غزير للقلي .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع عصير الليمون مع الكمون والكزبرة والثوم المفروم ورشه الملح واخلطي كل المكونات جيداً .
  • قومي بوضع كل كمية السمك داخل البوله حتى تأخذ من التتبيلة التي قمنا بتحضيرها .
  • في طبق كبير قومي بوضع الدقيق وتبلى السمك به .
  • بعد ذلك قومي بتخفيف تتبيلة السمك بالماء وضعي بها السمك بعد تتبيلة بالدقيق مرة أخري .
  • قومي بوضع السمك في الزيت الساخن واتركيه حتى بأخذ اللون الذهبي المميز له .
  • اخرجي السمك على طبق به مناديل وريقة لتتشرب أي كمية من الزيوت .
  • طريقة عمل السمك المكرونة المقلي التى قدمناها ستنال إعجابك وستعطيك نتيجة مبهرة في النهاية .

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  • يجب أن يكون السمك سليم ولا يحتوى على أي نوع من أنواع القطع أو الخدوش .
  • أن تكون رائحته مثل رائحة البحر وليست رائحة نفاذة .
  • أن تكون الخياشيم ذات اللون الأحمر .
  • أن لا يكون في السمك أي تغير في اللون .
  • أن لا يتأثر جسم السمكة بالضغط عليها ويكون جسم السمكة ناشفة .
  • أن تكون عيون السمك لامعة ومفتوحة عند الشراء .
  • أن تكون السمكة لامعة ولا تستطيعين نزع القشور بسهولة من عليها .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل استاكوزا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *