طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة والسويسرول الحادق

طريقة عمل السويسرول :

يتميز المطبخ العربي بالكثير من وصفات الحلو التي يتميز بها عن المطابخ الأخري حيث تمتد جذور الوصفات العربية الي الآف السنين والأزمنة مما يميزها بعبق التاريخ مع إضافة اللمسات العصرية لها ،أيضاً يتم تحضير الأطعمة العالمية في المطبخ العربي بكل احترافية بعد إضافة اللمسة والنكهة الشرقية لها ،وفي طريقة عمل السويسرول سوف نقوم بتقديم طريقة سهلة لتحضير السويسرول ولكن بنكهه عربية خالصة مميزة حتي يُمكنك تقديمه لاطفالك في مختلف المناسبات والأوقات .

طريقة عمل السويسرول

والسويسرول نوع شهي ولذيذ من الكيك سريعة التحضير ،ولكن مع اختلاف طفيف في المكونات وطريقة التحضير ويتم تحضيره بالعديد من الأشكال مثل سويسرول الوردة او السويسرول علي البارد ورول السويسرول وغيرها من الوصفات التي يُمكنك تقديمه بها حسب رغبتك وحسب رغبة أطفالك ،لذلك سوف نُقدم لك اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير السويسرول يُمكنك تحضيرها حتي وان كنت مبتدئه في أمور الطبخ ولكن يجب مراعاة ضبط المقادير كما سنذكر تماماً وذلك للحصول علي مذاق مميز ورائع .

المكونات :

  • كوب وربع دقيق .
  • ربع كوب كاكاو بودره .
  • رشه ملح .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • عدد 5 بيضه .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • كوب إلا ربع سكر .
  • للوجه :
  • كوب لبن .
  • ملعقة كبيرة من :
  • نشا .
  • كاكاو .
  • سكر .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل البيتيفور

طريقة التحضير :

  • تحضير صوص الوجه :
  • ضعي حلة علي النار وضعي بها كوب من اللبن .
  • ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من السكر ،والنشا ،والكاكاو .
  • قومي بتقليب وخلط المكونات جيداً لمدة دقائق ثم ارفعي الحلة عن النار واتركي الصوص جانباً ليبرد تماماً .
  • تحضير السويسرول :
  • في العجان الكهربائي قومي بوضع بياض البيض مع رشه من الملح قومي بتشغيل العجان لدقائق قليلة .
  • في طبق قومي بوضع صفار البيض ،وكوب إلا ربع من السكر ثم قومي بخلطهم ومزجهم جيداً .
  • أضيفي لهم الفانيليا واستمري في الخلط لمدة دقائق ،ثم قومي بوضع الدقيق وربع كوب من الكاكاو وملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • قومي بتقليب وخلط جميع المكونات السابقة جيداً ،ثم قومي بوضع بياض البيض عليهم واستمري في تقليب ومزج جميع المكونات السابقة جيداً .
  • قومي بإحضار صينية بها ورقة زبدة .
  • ضعي خليط السويسرول بها ثم أفرديها علي جميع أنحاء الصينية .
  • الآن ضعي الصينية في فرن ساخن علي درجة حرارة 170 لمدة من 10 الي 12 دقيقة حتي تنضج تماماً .
  • بعد ذلك قومي بوضع صوص الوجه وقومي بلف الكيكة وقدميها باردة مع جميع المشروبات الساخنة .

سويسرول حادق :

من المعتاد تقديم كيكة السويسرول حلو ولكن اليوم سوف نُقدمها لكم في طريقة حادقة تناسب جميع الأعمار ويُمكن استخدامها بدلاً من الساندوتشات في الرحلات والمناسبات المختلفة ومكوناتها كالتالي :

المكونات :

  • 3 كوب دقيق .
  • 2 ملعقة كبيرة سمن .
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية .
  • 2 بيضه .
  • فانيليا .
  • لبن للعجن .
  • رشه ملح .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • ملعقة كبيرة كركم .
  • للحشوة :
  • جبنه قريش .
  • لانشون .
  • بيض مسلوق .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • شطه .
  • للوجه :
  • زبادي .
  • سمسم .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل البسكويت

طريقة التحضير :

  • في العجان الكهربائي قومي بوضع كمية الدقيق وملعقة كبيرة من الكركم .
  • ضعي ملعقة كبيرة من السكر ورشه من الملح وملعقة كبيرة خميرة ثم قومي بتشغيل العجان .
  • أثناء ذلك قومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من السمن و2 بيضه مع الاستمرار في العجن .
  • الآن أضيفي اللبن بالتدريج وذلك للحصول علي قوام متماسك وناعم ثم اتركيها جانباً لتختمر لمدة نصف ساعة .
  • في طبق قومي بوضع الجبنه القريش ،وقطع اللانشون وبيض مسلوق وقومي بخلط وتقليب جميع المكونات جيداً مع إضافة الشطه والملح والفلفل الأسود .
  • الآن قومي بفرد العجينة علي شكل مستطيل ،ثم قومي بوضع الحشوة وتوزيعها علي العجينة .
  • قومي بغلق العجينة طولياً علي الحشوة ،ثم قومي بتقطيعها الي قطع متوسطة من السويسرول .
  • ضعي قطع السويسرول في صينية مناسبة ثم قومي بمسح كل قطعه بالزبادي ثم ضعي رشه من السمسم علي كل قطعة .
  • الآن ضعي الصينية في الفرن الساخن حتي تنضج .
  • قدميها ساخنة او باردة بالهنا .

ضع تقييم لهذا الموضوع : نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم

عدد التقييمات : 4
متوسط التقييمات : 5.00 من 5
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *