طريقة عمل الطاجن التونسي بشكل جديد ومختلف

طريقة عمل الطاجن التونسي :

تعتبر الأكلات التونسية والمطبخ التونسي من الأماكن المشهورة والتي تعتمد في وصفاتها علي الكثير من المكونات المختلفة مثل زيت الزيتون وهريسة الفلفل الحار والتوابل الخاصة بهم كما أن الخبز يعد شيء مهم وأساسي داخل المطبخ التونسي ومن أنواع الأطباق التونسية المشهورة هو الكسكسي وهو الطبق التقليدي والمتعارف علية في هذه البلد ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة وهناك الكثير من أنواع السلطات المشهورة في تونس مثل سلطة الفجل وسلطة الأرز وغيرها تعالوا بنا اليوم نعرفكم علي وصفة جديدة من داخل المطبخ التونسي وهي طريقة عمل الطاجن التونسي وهو يعد من أنواع الطواجن المختلفة والذي يدخل فيه كثير من المكونات المختلفة ولكن في النهاية تحصلين علي اروع نتيجة ممكنة .

طريقة عمل الطاجن التونسي

كما يمتاز المطبخ التونسي بالعديد والكثير من أنواع الشوربات مثل شوربة الفريك كما يشتهر المطبخ التونسي بالحلويات المعروفة مثل البقلاوة والزلابية والبسيسة فالمطبخ التونسي مليء بالمشتهيات والأطباق اللذيذة التي لا يوجد اختلاف عليها هيا بنا نتعرف علي مكونات الوصفة التي سنحضرها اليوم .

المكونات :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • بصل مفروم .
  • كيلو بطاطس مكعبات .
  • بقدونس مفروم ناعم .
  • 10 بيضات .
  • 200 جرام جبنه موتزاريلا .
  • زيت نباتي .
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة .
  • 50 جرام سمنة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً :بالطريقة الأصلية طريقة عمل طاجن عكاوي بالبطاطس والبصل في الفرن

طريقة التحضير :

  • قومي بقلي مكعبات البطاطس في زيت غزير حتي تأخذ اللون الذهبي وتصبح جاهزة للوصفة .
  • احضري طاسة كبيرة وضعي بها الزيت النباتي مع جزء من السمنة وبعد تسخينهم أضيفي اللحمة المفرومة مع رشة من الفلفل الأسود .
  • أضيفي بعد ذلك البصل المفروم بعد أن يتم تغيير لون اللحمة المفرومة وقلبيهم .
  • احضري بوله كبيرة وأضيفي بها البيض مع رشة من الفلفل الأسود والملح وقومي بوضع البقدونس المفروم وجزء من الجبنه واخفقي كل المكونات لعدة ثواني .
  • قومي بوضع البطاطس المكعبات علي خليط البيض .
  • اتركي اللحمة المعصجة حتي تبرد تماماً وبعدها ضعي اللحمة علي خليط البيض بالجبنه وقلبيهم حتي تمتزج كل المكونات .
  • احضري صينية التسوية التي ستدخل الفرن وادهنيها بالزبدة وبعدها ضعي عليها كل الخليط السابق .
  • ضعي الجزء المتبقي من الجبنه الموتزاريلا علي الوجه وادخليها الفرن حتي تذوب كل المكونات داخل بعضها .
  • يمكن تقديم طريقة عمل الطاجن التونسي مع رشة من البقدونس علي الوجه وبالهنا .

لا يفوتك أيضاً :طريقة عمل طاجن توست بالفراخ و البشاميل في الفرن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *