طريقة عمل العيش الفينو في منزلك بخطوات بسيطة

طريقة عمل العيش الفينو :

كلنا ككبار وأطفال نعشق العيش الفينو وأنواع كثيرة من المخبوزات التي تستخدم في وصفات الإفطار أو العشاء ولذلك تلجأ كافة الأمهات الى شراء تلك الأشياء فما هو رأيكم إذا قمنا بتجربتها وخبزها في المنزل بخطوات بسيطة جدا واليوم سنتعرف مع بعضنا علي مكونات وطريقة عمل وتحضير العيش الفينو المستخدم بصورة كبيرة خصوصاً في الساندوتشات المتنوعة ويتم استخدام العيش الفينو في وجبات الإفطار أو حتي العشاء فتعالوا بنا اليوم نتعرف علي طريقة عمل العيش الفينو في المنزل مثل الجاهز وبأقل التكاليف وبأبسط الطرق الممكنة وللمعرفة أن تاريخ المخبوزات يرجع إلي المطبخ الفرنسي وظهر الخبز فور زراعة الحبوب المختلفة مثل حبوب القمح والأرز وغيرها .

طريقة عمل العيش الفينو

وهناك الكثير من أنواع المخبوزات منها المخبوزات الورقية والمخبوزات الهشه وغيرها ،والعنصر الأساسي المستخدم في صناعه المخبوزات هو الدقيق أو ما يعرف باسم الطحين في كثير من الدول العربية ومن الأفضل أن يكون الدقيق من النوع الفاخر الذي لا يقوم بطرد المواد الدهنية الخارجية مثل الزيوت أو السمن البلدي وتعتبر المعجّنات من أطباق المقبّلات الشهيّة والمحبّبة للكثيرين، حيث تُحضّر من مختلف العجائن التي يتمّ حشوها بالعديد من الخلطات التي يمكن إعدادها من الخضار أو اللحوم والأجبان، وسنقدّم في هذا المقال طريقة إعداد أنواع مختلفة من المعجّنات البسيطة والتي يمكن تحضيرها في وقت قصير فجربيها الآن وستنال إعجاب الجميع واستمتعوا بألذ طعم .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل القرص الطرية

مكونات العيش الفينو :

  • 3 كوب ونصف دقيق .
  • كوب ماء دافيء .
  • 1/3 كوب زيت .
  • 2 ملعقة كبيرة سكر .
  • ملعقة كبيرة خميرة .
  • نصف ملعقة صغيرة ملح .
  • عصيدة الفينو
  • نصف كوب دقيق .
  • نصف كوب ماء ساخن .
  • لدهن الوجه
  • كوب إلا ربع لبن .
  • ملعقة كبيرة لبن بودر .
  • سمسم ابيض .
  • حبة البركة

طريقة التحضير :

  • في حلة صغيرة قومي بوضع الماء الساخن مع كوب الدقيق واستمري في التقليب لعدة دقائق حتي يعطيك عجينة كريمي متماسكة .
  • قومي بإحضار العجان الكهربائي وقومي بوضع الخلطة التي قمنا بتحضيرها في البداية وقومي بتشغيل العجان علي سرعة هادئة .
  • في بوله كبيرة قومي بوضع الدقيق مع السكر والخميرة مع الملح وقومي بتقليب كل المقادير السابقة .
  • قومي بوضع المكونات الجافة بالتدريج داخل العجان مع الاستمرار في التقليب .
  • أثناء العجن قومي بوضع الماء الدافيء مع الاستمرار في العجن .
  • بعد ذلك قومي بإضافة الماء بالتدريج واستمري في العجن بسرعة عالية حتي تحصلين علي عجينة طرية جداً .
  • قومي بلم العجينة بالدقيق حتي يسهل عجنها وتشكيلها وخبزها .
  • اتركي العجينة حتي تختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
  • بعد أن تختمر العجينة قومي بفرد العجينة وتقطيعها إلي كرات متوسطة الحجم واتركيها تختمر مرة اخري .
  • احضري صينية كبيرة وادهنيها بالزيت وقومي بوضع عجينة الفينو داخلها .
  • قومي بخلط اللبن العادي مع اللبن البودرة وادهني كل العجينة التي قمنا بتشكيلها .
  • أضيفي علي الوجه رشه من السمسم وحبة البركة حتي يعطيك شكل مميز .
  • ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 160 حتي يبدأ في تغيير لونه .
  • قدمنا لك طريقة عمل العيش الفينو قومي بتجربته لك ولاطفالك وسينال إعجاب الجميع .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل شاورما الفراخ

شاورما الدجاج مع العيش الفينو :

تعد ساندوتشات الشاورما من الأشياء والأكلات التي تم انتشارها بصورة كبيرة خصوصاً في الفترة الأخيرة وبعد أن تعلمنا سوياً علي طريقة عمل العيش الفينو في منزلك خطوة بخطوة سنقوم بالتعرف علي طريقة عمل شاورما الدجاج ووضعها داخل العيش الفينو ويتم تقديمها مع أصابع البطاطس المقلية وأي نوع من أنواع المقبلات مثل سلطة الطحينة أو الثومية أو السلطة الخضراء أو غيرها من أنواع المقبلات المختلفة .

مكونات الشاورما :

  • نصف كيلو صدور دجاج .
  • بصلة شرائح .
  • فلفل رومي شرائح .
  • طماطم شرائح .
  • كوب بقدونس مفروم .
  • رشه سكر .
  • ربع كوب خل .
  • ملعقة كبيرة زعتر جاف .
  • ملعقة كبيرة بصل بودر .
  • ملعقة كبيرة ثوم بودر .
  • ملعقة صغيرة بابريكا .
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودر .
  • رشه حبهان بودر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل العجة

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع بهارات الدجاج وهي البصل البودر والثوم البودر والبابريكا والزعتر مع الزنجبيل مع الحبهان والملح والفلفل الأسود مع الخل واخلطيهم جيداً .
  • قومي بوضع قطع الفراخ ومن الأفضل أن تتركي قطع الدجاج في التتبيله لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
  • احضري صينية كبيرة قومي بوضع الزيت وضعي الفراخ في الصينية حتي يتغير لونها .
  • قومي بإضافة شرائح البصل والفلفل والطماطم مع البقدونس المفروم وقلبيهم لعدة ثواني .
  • قومي بحشو الفينو بشاورما الفراخ وقدمية لاطفالك .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *