الرئيسية / حلويات / طريقة عمل القرص الطرية في المنزل بكل سهوله

طريقة عمل القرص الطرية في المنزل بكل سهوله

طريقة عمل القرص الطرية :

قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل الشوريك ، أما اليوم فسوف نُقدم لكم طريقة عمل القرص الطرية ، و تُعتبر المخبوزات السريعة من اهم وجبات الإفطار حالياً ، فهي يتم تحضيرها و تخزينها و أكلها وقت الحاجة ، و لذلك سوف نقوم بالتعرف الآن علي طريقة تحضير القرص الطرية بالسمن و اللبن ، و نتمنى أن تنال علي إعجابكم .

طريقة عمل القرص الطرية

مقادير طريقة عمل القرص الطرية :

  • كيلو دقيق .
  • ملعقة كبيرة خميرة .
  • ربع كوب سمسم محمص .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • رشه ملح .
  • كوب سمن .
  • لبن دافئ للعجن .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الكرواسون في المنزل و طريقة عمله صيامي أيضاً

طريقة عمل القرص الطرية :

  • ضعي السمن في كسرولة علي النار حتي تذوب ، ثم ارفعيها عن النار .
  • في العجان الكهربائي قومي بوضع الدقيق ، و الخميرة ، و رشه من الملح ، و سمسم محمص .
  • ضعي السمن الذائب ، ثم قومي بتشغيل العجان ، مع إضافة اللبن الدافئ بالتدريج حتي تتكون عجينة متماسكة .
  • بعد الانتهاء من تجهيز العجينة ، ضعيها في طبق و قومي بتغطيتها و اتركيها لتختمر حوالي ساعتين .
  • بعد ذلك قومي بتقطيعها الي كرات متوسطة بنفس الحجم .
  • باستخدام يديك قومي بتكوير كل قطعة ، ثم قومي بالضغط علي كل كره عجين حتي تأخذ شكل دائري .
  • ثم باستخدام الشوكة قومي بعمل ثقوب في جميع أنحاء قرص العجين .
  • كرري العملية مع باقي كرات العجين ، ثم قومي بوضعهم في صينية و اتركيهم جانباً لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
  • الآن قومي بوضع صينية القرص في الفرن علي درجة حرارة 180 ، حتي تنضُج و ذلك خلال من 15 الي 20 دقيقة فقط .
  • تُقدم مع المشروبات الساخنة في وجبات الإفطار .

طريقة عمل قرص طرية بدون خميرة :

لمُحبي المخبوزات بدون خميرة ، أو من لديهم حساسية من الخميرة ، نُقدم لكم طريقة عمل قرص طرية بدون خميرة ، بشكل سهل و بمكونات قليلة .

مقادير طريقة عمل قرص طرية بدون خميرة :

  • عدد 4 كوب دقيق .
  • كوب قشطه .
  • عدد 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة سمسم .
  • لبن للعجن (الكمية حسب الحاجة) .

طريقة عمل قرص طرية بدون خميرة :

  • ضعي الدقيق في العجان الكهربائي .
  • أضيفي معه السكر ، و السمسم ، و البيكنج بودر ثم قومي بعجن جميع المكونات لدقائق .
  • الآن أضيفي القشطه ، و استمري في تشغيل العجان ، مع وضع اللبن بالتدريج للحصول علي عجينة القرص .
  • اتركي العجينة لتهدأ لمدة نصف ساعة تقريباً .
  • قطعي العجين لكرات متوسطة ، ثم قومي بالضغط عليها لتأخذ شكل القرص .
  • قومي بثقبها باستخدام الشوكة ، و قومي بوضعهم في الصينية .
  • ضعي الصينية في الفرن حتي تنضُج .
  • تُقدم بجوار الشاي ، و النسكافيه .

طريقة عمل قرص طرية بالعجوة :

تُعتبر العجوة من الذ و اشهي الإضافات التي تُضاف الي المخبوزات ، و لذلك سوف نقوم بتقديم طريقة عمل قرص طرية بالعجوة .

مقادير طريقة عمل قرص طرية بالعجوة :

  • عدد 3 كوب دقيق .
  • لبن لللعجن .
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية .
  • ربع كوب سمن .
  • رشه ملح .
  • ملعقة كبيرة سكر .
  • الحشوة :
  • كوب عجوة .
  • نصف ملعقة كبيرة سمن .
  • ربع كوب ماء .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص .
  • الوجه :
  • لبن بودره .
  • ماء .

لا يفوتك أيضاً : طريقة تحضير خبز الباراتا بالبطاطس علي الطريقة الهندية

طريقة عمل قرص طرية بالعجوة :

  • في طاسه قومي بوضع العجوة مع ملعقة من السمن ، و قليل من الماء و اتركيها علي النار حتي تذوب تماماً ، ثم أضيفي لها السمسم و ارفعيها عن النار و اتركيها حتي تبرد تماماً .
  • في العجان قومي بوضع الدقيق ، و الخميرة ، و السكر ، و رشه ملح و قومي بتشغيل العجان مع إضافة ربع كوب من السمن .
  • ضعي اللبن بالتدريج و استمري في العجن حتي يتكون قوام العجينة .
  • اتركيها لتختمر ، ثم قومي بتقطيعها الي كرات ، ثم قومي بحشوها بالعجوة و غلق العجين عليها جيداً .
  • بعد الانتهاء من كل الكمية ، قومي بخلط لبن البودره مع الماء .
  • باستخدام فورشاه مطبخ قومي بمسح سطح كل القرص المحشية .
  • ضعيهم في صينية ، ثم قومي بوضعها في الفرن حتي تنضُج القرص .

بالفيديو طريقة عمل قرص طرية بالعجوة :

للمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل قرص طرية بالعجوة .

طريقة عمل القرص الطرية

طريقة عمل القرص الطرية - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *