طريقة عمل الكباب الفلاحي بالأرز :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل الكباب الفلاحي بالأرز ، و معروف عن أكلة الكباب بانها غالية الثمن ، و يتم تحضيرها من اللحم الضاني و هو يُعتبر من اغلي أنواع اللحوم ، لذلك قررنا تقديم أكلة الكباب الفلاحي و التي تعتمد علي كمية قليلة جداً من اللحمة المفرومة مع أضافه الأرز و البصل لها ، ليتكون لدينا الكباب الفلاحي اللذيذ مع إضافة التوابل له حتي نحصل علي طبق كباب رخيص الثمن ، و يتميز بطعم شهي في نفس الوقت ، و الآن مع الطريقة و أتمني أن تنال علي إعجابكم و رضاكم .
مقادير طريقة عمل الكباب الفلاحي بالأرز :
- ربع كيلو أرز مصري (مغسول) .
- ربع كيلو لحمة مفرومة (ناعم) .
- عدد 1 بصلة مبشورة (حجم وسط) .
- ربع كوب بقدونس مفروم (ناعم) .
- ثمرة فلفل حار .
- زيت .
- ملعقة صغيرة من الآتي :
- كمون ناعم .
- قرفة ناعمه .
- زنجبيل .
- بابريكا .
- ملح .
- فلفل .
- الصلصة :
- عدد 3 كوب عصير طماطم .
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كباب حلة الدجاج بأكثر من طريقة بكل سهوله
طريقة عمل الكباب الفلاحي بالأرز :
- في طبق كبير قومي بوضع الأرز المغسول ، و باستخدام يديك قومي بتكسيره جيداً .
- ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة ، و ربع كوب من البقدونس المفروم ، و قطع صغيرة من الفلفل الحار .
- ضعي بصل مبشور ، و قرفة ، و زنجبيل ، و بابريكا ، و كمون .
- أضيفي ملح ، و فلفل اسود ثم قومي بعجن و تقليب جميع المكونات باستخدام يديك .
- بعد ذلك قومي بتصبيع الكباب في شكل أصابع متوسطة ، مع مراعاة الضغط جيداً علي كل اصبع .
- ثم في طاسة كبيرة قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزيت ، و ضعي أصابع الكباب بها .
- قومي بوضع الطاسة علي النار .
- ضعي ثوم مفروم ، و ملح و فلفل علي عصير الطماطم و قومي بالتقليب جيداً .
- ضعي عصير الطماطم علي الكباب ، و قومي بتغطية الطاسة و اتركيها علي نار مرتفعة حتي تصل الي مرحلة الغليان .
- ثم قومي بتوطية النار تماماً و اتركيها حتي ينضُج الكباب الفلاحي تماماً .
- قدميه ساخن بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كباب عراقي بخطوات و طريقة سهله
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل الكباب الفلاحي بالأرز :
- يُمكنك زيادة كمية اللحمة المفرومة ، بحيث تكون اكثر من الأرز .
- كما يُمكنك استبدال عصير الطماطم بالشوربة .
- يُفضل نقع الأرز لفترة طويلة حتي يسهل تكسيره أثناء التحضير .