طريقة عمل الكب كيك بطرق مختلفة بالفرن وبدون فرن

طريقة عمل الكب كيك :

تعتبر الحلويات من الأشياء التي يتفق عليها الكثير من الأشخاص في بلاد ومناطق مختلفة وهناك أنواع كثيرة من الحلويات ومنها الحلويات الشرقية والحلويات الغربية وتمتاز الحلويات بطعم مميز وشهي لذلك يتم تناولها في أي وقت وهناك الكثير من الوصفات التي تخص الحلويات وطريقة تحضيرها ولكننا سنعرض عليك طريقة سهلة وبسيطة لعمل نوع من أنواع الحلويات وهى طريقة عمل الكب كيك في منزلك خطوة بخطوة ويعتبر الكب كيك من الحلويات العالمية نظراً لأنها لا تأخذ وقت في تحضيرها بل أنها مميزة الطعم والشكل فقومي بتجربتها الآن .

طريقة عمل الكب كيك

هناك الكثير من طرق تزيين الكب كيك بكل سهولة فيمكن حشوة بالشيوكلاتة الذائبة أو بالفواكه أو حتي يمكن وضع رشه من القرفة أو جوز الهند علي الوجه أو غيرها من الطرق المعتادة لتزيين الحلويات ولكن في هذا المقال سنتعلم كيفية عمل الكب كيك العادي وكب كيك المربي وكب كيك الجزر وغيرها من أنواع الكب كيك المختلفة ويشتهر المطبخ الفرنسي بإنتاج الحلويات وهناك الكثير من أنواع الحلويات المرتبط ظهورها وانتشارها في اوقات معينة مثل شهر رمضان فيظهر فيه الكنافة والقطايف وغيرها من الحلويات المختلفة وفي عيد الأم يتم ظهور العديد من أنواع الكيكات وأيضاً في عيد الحب تظهر الكيكات التي تكون على كل قلب تعبيراً عن الحب وغيرها .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل البان كيك

كب كيك الشيوكلاتة :

المكونات :

  • 3 كوب دقيق .
  • كوب زبدة سائلة .
  • كوب لبن .
  • 2 كوب سكر .
  • نصف كوب كاكاو خام .
  • 4 بيض .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • رشه ملح .
  • باكو بيكنج بودر .

طريقة التحضير :

  • احضري بوله كبيرة وقومي بوضع مقدار الزبدة بها .
  • قومي بإضافة السكر الى الزبدة واخفقيهم جيداً حتي يمتزجوا مع بعضهم .
  • قومي بوضع البيض مع الفانيليا السائلة داخل البولة مع الاستمرار في الخلط حتي يصبح اللون فاتح .
  • أضيفي بعد ذلك الكاكاو الخام وأضيفي بعدها اللبن واخلطي كل المكونات مع وضع رشه الملح .
  • في النهاية قومي بوضع مقدار الدقيق بالتدريج حتي يصبح القوام كريمي ممتاز .
  • احضري صينية الكب كيك وادهنيها بالزبدة وضعي بها العجينة التي قمنا بتحضيرها .
  • ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 160 حتي تمام النضج .
  • قدمي الكب كيك لاطفالك مع كوب من اللبن الدافيء وبالهنا والشفا .
  • طريقة عمل الكب كيك من أسهل الوصفات التي يمكن تقديمها لاطفالك حتي في المدارس فجربيها اليوم .

كب كيك الليمون :

المكونات :

  • نصف كوب من الزبدة .
  • نصف كوب من السكر الأبيض .
  • بيضة واحدة .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
  •  نصف ملعقة من برش الليمون .
  • كوب واحد من الدقيق .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  • 3/4 كوب من اللبن .
  • عصير نصف ليمونه .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الجلاش الحلو

طريقة التحضير :

  • احضري العجان الكهربائي او المضرب اليدوي وقومي بوضع الزبدة في البداية مع السكر واخفقيهم جيداً .
  • أضيفي البيض مع الفانيليا والدقيق مع اللبن وقومي بمزج كل المكونات مع بعضها .
  • قومي بوضع بشر الليمون مع عصير الليمون داخل البولة واستمري في الخفق .
  • قومي بوضع الخليط في أكواب الكب كيك .
  • قومي بوضعها في الفرن بعد أن تم تسخينها واتركيها في درجة حرارة 160 حتي يتغير لونها وتنضج تماماً .
  • يمكنك تزيين الكب كيك بالحشوات المختلفة المتوفرة لديك .

كب كيك الجزر :

المكونات :

  • 160 جرام من الدقيق .
  • 160 جرام من السكر .
  • ملعقة كبيرة من القرفة .
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا .
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  • كوب ونصف من الجزر المبشور .
  • 2\3 كوب من زيت الذرة أو عباد الشمس .
  • بيضتان .
  • كوب من عين الجمل (اختياري ) .

طريقة التحضير :

  • في البداية قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 حتي تصبح جاهزة لتسوية الكب كيك .
  • في بوله كبيرة قومي بإضافة الزيت أو الزبدة مع السكر واخلطيهم جيداً  حتى يصبح القوام كريمي .
  • نضيف بعد ذلك البيض مع القرفة والبيكنج بودر وكربونات الصودا ورشة الملح واخلطيهم لعدة ثواني .
  • قومي بوضع الجزر المبشور مع عين الجمل الى المكونات السابقة حتي تستفيدي بكل فوائدهم وتفيدي أطفالك دون أن يشعرون .
  • قومي بوضع الخليط السابق في الأكواب المخصصة للكب كيك .
  • ادخلي الأكواب في الفرن علي صينية في درجة حرارة 160 وانتظري حتي تنضج تماماً .
  • يمكنك تزيين هذا النوع من الكب كيك بالمكونات المتواجدة في منزلك وستنال إعجاب الجميع .

كب كيك بدون فرن :

المكونات :

  • بيضة .
  • كوب ونصف دقيق .
  • كوب وربع لبن .
  • كوب زيت .
  • كوب سكر .
  • 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • رشه ملح .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الكيكة

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وقومي بوضع الزيت في البداية مع اللبن والسكر .
  • بعد ذلك قومي بوضع الفانيليا مع الكاكاو الخام وقومي بخلطهم جيداً .
  • بعد ذلك قومي بوضع البيضة وامزجي كل المكونات السابقة .
  • احضري بوله كبيرة وقومي بوضع الخليط الذي قمنا بتحضيره وقومي بوضع الدقيق بالتدريج مع رشه الملح والبيكنج بودر .
  • اخلطي كل المكونات وقومى بإحضار أكواب أو فناجين كبيرة الحجم وادهنيها جيداً بالزيت النباتي .
  • قومي بوضع خليط الكيك داخل الأكواب التي قمنا بدهنها .
  • احضري فوطة صغيرة وضعيها في الحلة من الأسفل وضعي الفناجين بها .
  • قومي بوضع ماء مغلي في الحلة لتصل كمية الماء الى ربع مستوى الفناجين .
  • قومي بتغطية الحلة بفوطة أخري حتي يعمل البخار الناتج من الغليان علي تسوية الكب كيك .
  • قومي بوضع الحلة علي نار هادئة مثل الشعلة واتركيها حتي تمام النضج .
  • يمكنك اختبار النضج عن طريق غرس عود خشبي رفيع إذا لم يلتصق فيه أي من العجينة فذلك يدل علي نضج الكب كيك .
  • يمكن تزيين كب كيك الفناجين بصوص الشيوكلاتة  ورشة من المكسرات علي الوجه وبالهنا والشفا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *