طريقة عمل الكريب في المنزل بأكثر من طريقة بالشرح و الصور

طريقة عمل الكريب في المنزل :

نُقدم لكم  طريقة عمل الكريب في المنزل ، يعتبر الكريب من احدث الأكلات المنتشرة حديثاً ، و لكن يعود تاريخ الكريب الي المطبخ الفرنسي القديم ، حيث كان يتم تحضيره في فرنسا قديماً بمزج الدقيق و الزيت و اللبن و البيض ، ثم تسويته علي إناء ساخن ، و تطورت طُرق تحضير الكريب مع الوقت ، فهناك من يقوم بتحضيره حادق أو حلو ، و تنوعت أيضاً الحشوات الخاصة بالكريب ، فالأنواع الحادقة يتم حشوها بالدجاج أو السمك أو الجبن بانواعها ، أما الأنواع الحلوة فيتم حشوها بالعسل و السكر أو الشيكولاتة أو المربي .

طريقة عمل الكريب

 

و في طريقة تحضير اليوم ، سنتعرف علي طريقة تحضير الكريب من البداية للنهاية ، و سنقوم بتقديم اكثر من طريقة لعمل الكريب ، حتي يتثنى لك اختيار الطريقة التي تناسبك حيث من المعتاد تقديم الكريب بأشكال وطرق كثيرة للغاية حسب الشيف وحسب البلد وعاداتها .

المقادير :

  • عدد 2 كوب دقيق .
  • عدد 2 كوب ماء .
  • 2 ملعقة كبيرة زيت .
  • رشه ملح .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • للتقديم :
  • عسل اسود بالطحينة .
  • جبنه بيضاء .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الكريب الحادق

طريقة التحضير :

  • ضعي الدقيق في طبق ، ثم قومي بوضع السكر ، و الملح و قومي بتقليبهم جيداً .
  • الآن ضعي الزيت ، ثم قومي بوضع الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتي تتكون عجينه لينه .
  • بعد ذلك قومي بوضع طاسه مُسطحة علي النار ، ثم امسحيها بقليل من الزيت .
  • بعد سخونة الطاسة قومي بوضع قليل من عجينة الكريب باستخدام ملعقة كبيرة .

 

  • أفرديها في أنحاء الطاسة ، و انتظري حتي تنضُج ثم اقلبيها علي الوجه الأخر ، ثم ارفعيها عن النار .
  • الكريب الآن جاهز للحشو .

 

طريقة عمل كريب بالبيض و اللبن :

تعرفنا في الطريقة السابقة علي ابسط طريقة لعمل الكريب ، و بأقل المكونات و بطريقة سهله جداً ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل الكريب ، و لكن مع إضافة البيض و اللبن ، و الذي يجعل الكريب اكثر مرونة .

المقادير :

  • للعجينة :
  • عدد 3 كوب لبن .
  • 2 بيضه .
  • 2 كوب دقيق .
  • 2 ملعقة كبيرة زيت .
  • ملح .
  • رشه فانيليا .
  • ملعقة صغيرة سكر .

 

طريقة التحضير :

  • في الخلاط الكهربائي قومي بوضع اللبن .
  • اكسري البيض و ضعيه مع اللبن .
  • ضعي ملعقة صغيرة من السكر ، و فانيليا .
  • ثم ضعي رشه ملح و ملعقتين من الزيت ، ثم قومي بضرب جميع المكونات في الخلاط .
  • بعد ذلك أضيفي الدقيق للمكونات ، و استمري في ضربهم في الخلاط .
  • ثم قومي بوضع طاسه كبيرة علي النار ، و ضعي رشه زيت عليها .
  • باستخدام الملعقة قومي بوضع قليل من خليط الكريب و أفردية علي الطاسة .
  • قومي بتسوية الكريب علي الجانبين .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل كريب الدجاج :

اختارنا لكم طريقة عمل الكريب بالدجاج ، و ذلك لأنها من اكثر طرق تقديم الكريب شهرة ، و أيضاً تتميز بطعمها الرائع .

طريقة عمل كريب الدجاج

مقادير طريقة عمل كريب الدجاج :

  • عجينه الكريب :
  • 125 جرام دقيق .
  • 3 بيضه .
  • ربع كيلو لبن .
  • ملعقة كبيرة زبدة لينه .
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة .
  • للحشو :
  • صدور دجاج (مسلوقة و مقطعه شاورما) .
  • كريمة .
  • مايونيز .
  • كاري .
  • بصل احمر مفروم .
  • عصير ليمون .
  • قرفة ناعمه .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • شوربة كريمة الدجاج .
  • زيت ذرة .
  • زبدة .
  • بصل اخضر مفروم .
  • جبنه موتزريلا مبشورة .

 

طريقة تحضير كريب الدجاج :

  • أولا تجهيز عجينة الكريب :
  • ضعي رشه من الملح علي الدقيق ، ثم ضعي رشه قرفة و سكر .
  • ثم اكسري البيض في طبق ، ثم قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي .
  • أضيفي الزبدة ، و اللبن ثم قومي بتشغيل الخلاط لدقيقة ، ثم قومي بوضع خليط الدقيق و القرفة .
  • استمري في ضرب المكونات قليلاً ، ثم اتركيها جانباً .
  • تجهيز الحشوة :
  • ضعي طاسه علي النار ، و قومي بوضع ملعقة من الزيت .
  • قومي بوضع ملعقة زبدة ، ثم ضعي بصل مفروم .
  • أضيفي الكاري ، و القرفة ، ثم ضعي قطع الدجاج المسلوقة .
  • قلبي الدجاج مع البصل و التوابل قليلاً ، ثم قومي بوضع بصل اخضر مفروم ، و استمري في التقليب .
  • الآن ضعي كريمة شوربة و استمري في التقليب ، ثم أضيفي ملح و فلفل اسود .
  • بعد ذلك قومي بوضع الكريمة ، و ملعقة من المايونيز مع التقليب .
  • بعد نُضج الدجاج ارفعي الطاسة عن النار .
  • تسوية الكريب :
  • ضعي طاسه كبيرة علي النار ، و ضعي بها قليل من الزبدة .
  • ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من عجينة الكريب .
  • قومي بتسويتها من الجانبين حتي تنضُج تماماً .
  • الحشو :
  • افردي الكريب ، ثم قومي بوضع ملعقتين من قطع الدجاج ، و قومي بلف الكريب جيداً .
  • كرري العملية مع باقي كمية الكريب و الدجاج .
  • ثم في صينية مناسبة قومي بوضع طبقة من الكريمة .
  • ضعي ساندوتشات الكريب في الصينية ، ثم قومي بوضع طبقة أخري من الكريمة .
  • ضعي رشه من الجبنه الموتزريلا ، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 7 دقائق .
  • يُقدم ساخن بالهنا .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الكفتة

 

بالفيديو طريقة عمل كريب الدجاج :

لمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل كريب الدجاج .


ضع تقييم لهذا الموضوع : نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم

عدد التقييمات : 1
متوسط التقييمات : 3.00 من 5
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *