طريقة عمل الكنافة السادة :
تعتبر الكنافة واحدة من أصناف الحلويات الشرقية التي يرجع أصولها الى بلاد الشام وتجد أن الكنافة عليها إقبال شديد على مدار السنه خصوصاً في شهر رمضان المبارك واليوم سنقوم بتقديم طريقة عمل الكنافة السادة بمكونات بسيطة ستجديها في مطبخك .وتعتبر الكنافة من الحلويات التي يمكن أن تقومي بتقديمها بأكثر من مكون مثل كنافة بالقشطه وكنافة بالنوتيلا وكنافة بالزبيب وجوز الهند والمكسرات وغيرها من الطرق المختلفة التي ستنال إعجاب الجميع .وبعد نزول الأخوة السوريين الى مصر انتشر أنواع جديده من أطباق الكنافة مثل كنافة على الفحم وكنافة بالجبن وغيرها من الأطباق اللذيذة .
وقد تم افتتاح كثير من المحلات المتخصصة فقط في تقديم تلك الأنواع وذلك بعد وجدت إقبال شديد عليها من المصريين كبار كانوا أو صغار .ويمكن تحضير الكنافة في المنزل خطوة بخطوة بدون الحاجة الى شراؤها من المحلات المخصصة لبيع الحلويات الشرقية المختلفة فيمكنك أيضاً تحضير عجينة الكنافة أيضاً حتى تضمنين سلامة وجودة الأطباق التي تقومي بتقديمها لاطفالك ولكل أفراد أسرتك فهيا بنا نتعرف على مكونات تلك الوصفة البسيطة وطريقة تحضيرها في عدة خطوات .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكنافة النابلسية
المكونات :
- نصف كيلو كنافة .
- كوب سمنة .
- نصف كوب سكر .
- لعمل الشربات
- 2 كوب سكر .
- 2 كوب ماء .
- عصير ليمون .
- رشه فانيليا .
طريقة التحضير :
- في البداية قومي بتقطيع الكنافة قطع صغيرة وضعي عليها السكر واخلطيهم جيداً .
- بعد ذلك قومي بإذابة السمنة جيداً .
- احضري صينية ويفضل أن تكون من الألوان الفاتحة وقومي بوضع الكنافة المخلوطة بالسكر مع الضغط عليها جيداً .
- في النهاية قويم بوضع السمنة على الكنافة قبل إدخالها الفرن .
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي المميز لها .
- في حله صغيرة قومي بوضع السكر مع الماء وعصير الليمون مع الفانيليا وقومي بخلطهم .
- اتركيهم على النار لمدة ربع ساعة .
- اتركي الشربات حتى يبرد .
- اخرجي الصينية من الفرن ثم قومي بوضع الشربات عليها ووزعيه جيداً .
- قومي بتقطيع الكنافة وضعيها في أطباق التقديم وبألف هنا وشفا .
- طريقة عمل الكنافة السادة التي قدمناها من الطرق البسيطة لعمل نوع من أنواع الحلويات الشرقية .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل كنافة بالنوتيلا
طريقة عمل كنافة بالقشطة :
المكونات :
- نصف كيلو كنافة .
- نصف كوب كريمة خفق للحلويات .
- نصف كيلو لبن .
- 3 ملعقة كبيرة نشا .
- نصف كوب سمنة .
- نصف كوب سكر بودر .
- لعمل الشربات
- كوب سكر .
- كوب ماء .
- عصير ليمونه .
- 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض .
طريقة التحضير :
- في حله صغيرة قومي بوضع السكر مع الماء والعسل الأبيض وعصير الليمون وضعيهم على نار هادئة .
- قومي بفرك الكنافة جيداً لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تعطيك نتيجة افضل .
- في حله أخري قومي بوضع اللبن مع النشا وضعيهم على النار مع الاستمرار في التقليب .
- ضعي السمنة على الكنافة وامزجيهم جيداً حتى يختلطوا تماماً .
- قومي بإضافة كريمه الخفق على خليط اللبن بالنشا .
- أضيفي السكر على الكنافة مع خلط المكونات مرة أخري .
- احضري صينية فرن وادهنيها بالسمنة وضعي بها نصف كمية الكنافة مع الضغط الجيد عليها .
- بعد ذلك قومي بوضع خليط الكريمة وضعي عليه طبقة اخري من الكنافة واغلقيها جيداً .
- ادخلي الصينية الفرن على الرف المتوسط واتركيها حتى تأخذ اللون المميز لها .
- أخرجيها من الفرن وضعي على الوجه الشربات وقطعيها وقدميها لضيوفك ولأفراد أسرتك .
شاهدي أيضاً :طريقة عمل الكاسترد
