طريقة عمل اللانشون السادة وباللحمة في المنزل بالفيديو و الشرح

طريقة عمل اللانشون :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل لانشون بالزيتون ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل اللانشون ، و اللانشون يتوفر بالعديد من الطُرق و النكهات ، و لكن إذا كنت تقلقين من المواد الحافظة و سؤ التخزين في المحال التجارية ، يُمكنك سيدتي تحضير و تصنيع اللانشون في المنزل بكل سهولة و بمكونات قليلة و متوفرة في كل بيت ، و يتم استخدام اللانشون في عمل الساندوتشات ، و إضافته للعديد من الأكلات بدلاً من اللحمة الباردة أو البيف بيكون .

طريقة عمل اللانشون

مقادير طريقة عمل لانشون سادة :

  • عدد 6 بيضه .
  • فلفل اسود .
  • عدد 5 مكعبات جبنه كريمي .
  • عدد 4 مكعب مرقة .
  • حبهان مطحون (نصف ملعقة صغيرة) .
  • كوب دقيق .
  • بصل بودره .
  • ثوم بودره .
  • بابريكا .
  • لون طعام احمر .
  • نصف كوب زيت .
  • نصف ملعقة ملح .
  • كيس حراري .
  • ورق حراري .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل جبنه بيتي

طريقة عمل لانشون سادة :

  • في الخلاط الكهربائي قومي بوضع 6 بيضات .
  • ثم قومي بوضع مكعبات الجبنه الكريمي ، و مكعبات المرقة .
  • ضعي ملعقة كبيرة ثوم بودره ، و مثلها بصل بودره ، و نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .
  • بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة من البابريكا ، و كوب دقيق ، و كوب زيت ، و ملعقة صغيرة لون طعام احمر .
  • اضربي جميع المكونات في الخلاط جيداً حتي تُصبح مزيج واحد سائل .
  • الآن ضعي الخليط في كيس حراري ، و ضعي عليه رشه فلفل اسود .
  • اغلقي الكيس جيداً ، ثم قومي بلفه بورق حراري و تشكيله علي شكل اسطواني مربع .
  • ضعي حلة بها ماء علي النار ، و انتظري حتي تصل الي مرحلة الغليان .
  • ضعي مكعب اللانشون في الحلة و قومي بتغطيتها ، اتركيه علي النار و قومي بتقليبه كل ربع ساعة حتي ينضُج .
  • يُقدم بارد مع تقطيعه الي حلقات .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل لانشون سادة :

  • يُمكنك استبدال مكعبات الجبنه الكريمي بمثلثات جبنه نستون ولكن مع زيادة الكمية الي 8 مثلثات .
  • يجب مراعاة عدم وضع ملح إلا في أضيق الظروف ، و ذلك لأننا استخدمنا كمية كبيرة من مكعب المرقة و الذي يحتوي علي نسبة عالية من الملح و التوابل .

طريقة عمل لانشون اللحمة :

بعد ان تعرفنا علي طريقة عمل اللانشون السادة ،قدمي لعائلتك لانشون صحي بيتي ، بدون مواد حافظة أو منكهات صناعية أو أي إضافات ضارة .

مقادير طريقة عمل لانشون اللحمة :

  • نصف كيلو لحم احمر .
  • عدد 2 بيضه .
  • كوب بقسماط .
  • ملعقة بابريكا .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • ملعقة صغيرة كمون .
  • ثوم مفروم .
  • ماء مغلي .
  • فلفل اسود مجروش .
  • زيتون مخلي .
  • ورق لورا .
  • للتقديم :
  • فلفل ألوان .
  • خبز .
  • زيتون شرائح .

طريقة عمل لانشون اللحمة :

  • ضعي ماء مغلي في حلة علي النار .
  • ثم ضعي ورق لورا ، و فلفل اسود ، و كمون ، و ملح ، و فص ثوم مفروم .
  • في الخلاط قومي بوضع اللحمة المفرومة ، و البيض ، ، و ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .
  • أضيفي كمون ، و بابريكا ، و ملح ، و ملعقة صغيرة من الفلفل المجروش .
  • اضربي جميع المكونات السابقة في الخلاط لدقائق ، ثم قومي بإضافة عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط .
  • استمري في ضرب المكونات حتي تمتزج تماماً .
  • افردي كيس استرتش و قومي بوضع رشه من الفلفل الأسود المجروش ، و الزيتون المخلي .
  • الآن ضعي خليط اللانشون و قومي بتقليبه مع الزيتون و الفلفل ، ثم قومي بلفها بالكيس علي شكل اسطواني .
  • غلفي اللانشون جيداً بحيث لا يكون بداخله أي هواء ، ثم غلفيه بالورق الحراري .
  • ضعي قالب اللانشون في الماء المغلي لمدة ساعة تقريباً .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل بلوبيف بيتي

بالفيديو طريقة عمل لانشون سادة :

للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل لانشون سادة .


ضع تقييم لهذا الموضوع : نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم

عدد التقييمات : 5
متوسط التقييمات : 4.20 من 5
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *