طريقة عمل اللحمة المفرومة بأكثر من طريقة لإستخدامتها الكثيرة

طريقة عمل اللحمة المفرومة :

تبحث الكثير من الأمهات على الوصفات التي يتم تحضيرها في وقت قليل جداً وتنقذها في المواقف الصعبة والتي لا تجد فيها الكثير من الوقت لإعداد الأطباق الكبيرة ولذلك سنقوم اليوم بتقديم طريقة عمل اللحمة المفرومة ويمككنك الاحتفاظ بها في الفريزر واستخدامها عند الحاجة وتختلف أنواع اللحمة المفرومة فمنها ما يحتوى على نسبة من الدهون وذلك النوع نحتاج إليه في تحضير الكفتة أو الحواوشي والنوع الأخر هو النوع الخالي تماماً من أي دهون ويتم استخدامة مع المكرونة بالبشاميل أو لعمل المقلوبة بشرائح الباذنجان  وبيتزا باللحمة المفرومة أو غيرها من الوصفات والأطباق الأخري .

طريقة عمل اللحمة المفرومة

ومن المعروف أن اللحمة المفرومة عند استخدامها لا يجب غسلها أبداً حتى تحصلين على الفوائد الكثيرة التي تتمتع بها .ومن المعروف انه لا يتم تقديم اللحمة المفرومة بمفردها على الموائد العربية والغربية فيتم تقديمها في الكثير من الوصفات التقليدية والجديدة ولكننا اليوم سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل اللحمة المفرومة المعصجة حتى يتم استخدامها في الكثير من الوصفات التي تحتاج إليها كما سنقوم بعمل أطباق جديدة ومختلفة جداً باللحمة المفرومة فتابعينا حتى تتعرفين على تلك الطرق وتقومي بتجربتها وتمتعي بها أولادك وكل أفراد أسرتك وتقديمها أيضاً لضيوفك في العزومات والمناسبات .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل بيتزا باللحمة المفرومة

المكونات :

  • كيلو لحمة مفرومة .
  • كيلو بصل مفروم .
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون .
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة .
  • ملعقة صغيرة كبابة صيني بودر .
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة .
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • رشه قرنفل مطحون .
  • رشه جوز الطيب .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • سمنة .

طريقة التحضير :

  • احضري طاسه كبيرة وضعي بها السمنة وانتظري حتى تسخن .
  • قومي بعد ذلك بوضع البصل المفروم مع اللحمة المفرومة وقومي بتقليب المكونات مع بعضها .
  • ضعي الحبهان والقرفة والكبابة الصيني البودر مع بهارات اللحمة .
  • بعد ذلك أضيفي القرنفل مع الكزبرة الجافة ورشه جوز الطيب والملح والفلفل الأسود .
  • قومي بخلط المكونات مع التوابل جيداً حتى تحصلين على نتيجة افضل .
  • اتركي الخليط على نار هادئة حتى تبدأ اللحمة في تغيير لونها .
  • قومي باستخدام الخلطة التي قمنا بتقدمها مع المكرونة بالبشاميل أو الكوسة بالبشاميل .
  • يمكنك وضع تلك الخلطة في الفريزر واستخدميها عند الحاجة وبألف هنا وشفا .
  • طريقة عمل اللحمة المفرومة ستوفر لك كثير من الوقت فقومي بتجربتها .

طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة :

المكونات :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • مكرونة قلم .
  • 2 بصل مكعبات .
  • 1 فلفل رومي مكعبات .
  • 1 فلفل حار مكعبات ( حسب الرغبة ) .
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
  • 2 كوب عصير طماطم .
  • 2 مكعب مرقة .
  • 2 ملعقة صلصة .
  • رشه سكر .
  • بهارات .
  • نصف ملعقة صغيرة كمون .
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل الرقاق الطري

طريقة التحضير :

  • في طاسه كبيرة قومي بوضع كمية من الزيت النباتي وأضيفي إليه البصل المكعبات .
  • ضعي مع البصل رشه من الملح والفلفل الأسود مع الفلفل المكعبات العادي والحار .
  • قومي بخلط كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج تماماً .
  • بعد ذلك قومي بوضع اللحمة المفرومة حتى تأخذ من طعم المكونات الموجودة في الطاسه ويتم نضجها .
  • في حله صغيرة ضعي عصير الطماطم مع المرقة والكمون والكزبرة ورشه من الملح والفلفل الأسود .
  • أضيفي رشه الملح إلى الطماطم مع وضع الصلصة واتركي الخليط على نار هادئة حتى تختلط كل المكونات .
  • في طاجن زجاجي كبير قومي بوضع خليط اللحمة المفرومة وضعي عليه المكرونة الغير ناضجة .
  • وفي النهاية قومي بوضع خليط الطماطم وقومي بتغطية الصينية بورق المونيوم .
  • ادخلي الصينية الفرن على الرف المتوسط على درجة حرارة متوسطة حتى يتم نضج المكرونة بصورة كاملة .
  • طريقة عمل اللحمة المفرومة مع المكرونة بالطريقة التي قدمناها ستنال إعجاب الكثير فجربيها اليوم .

طريقة عمل كفتة داود باشا :

المكونات :

  • نصف كيلو لحمة مفرومة .
  • بصلة مفرومة .
  • ملعقة كبيرة بقسماط .
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق .
  • سبع بهارات .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • للصوص
  • 2 كوب عصير طماطم .
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
  • ملعقة كبيرة صلصة .مكعب مرقة .
  • زبدة .
  • زيت .
  • رشه سكر .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بوضع اللحمة المفرومة مع البصل والبقسماط .
  • قومي بمزج الخليط مع الدقيق والبهارات والملح والفلفل الأسود .
  • قومي بتشكيل اللحمة المفرومة على هيئة كرات متوسطة الحجم وضعيها في طاسة بها زيت .
  • اتركي الكفتة حتى تتغير لونها من كلا النواحي .
  • بعد ذلك قومي بإحضار حله صغيرة وضعي بها الزبدة مع الزيت وأضيفي بها الثوم المفروم .
  • قومي بتقليب الثوم حتى يبدأ في تغيير لونه ثم أضيفي إليه الطماطم .
  • قومي بوضع الصلصة على عصير الطماطم مع السكر والملح ورشه الفلفل الأسود .
  • بعد أن تبدأ المكونات في الخلط قومي بوضعها على الكفتة في صينية كبيرة .
  • ادخلي الصينية الفرن حتى يتم مزج كل المكونات مع بعضها .

شاهدي أيضاً :سويسرول اللحمة المفرومة


نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *