طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل :
يُعتبر اللفت المخلل من اشهر أنواع المخللات المصرية اللذيذة ، فبجوار طعمه الشهي بجوار مُعظم الأطعمة الحادقة ، فهو أيضاً يتمتع بفوائد صحية عديدة ، وفي طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل ، سوف نتعرف علي طريقة تخليل اللفت في المنزل بطريقة صحية و آمنة تماماً ، و بدون أي إضافات صناعية ضارة أو مواد حافظة ، فبمكونات سهله و متوفرة في متناول يديك يُمكنك تخليل اللفت في المنزل و بمذاق رائع و مميز .
و من فوائد اللفت العديدة نذكر انه يعمل علي تخليص الجسم من الماء الزائد ، كما يعمل علي إدرار البول ، و يقوم بتفتيت حصوات الكلي ، و يقوم أيضاً اللفت بتقوية الجهاز المناعي للجسم و يعمل علي تنشيط عمله ، و هناك فائدة كبيرة يقوم بها اللفت المخلل و هي المساعدة في هضم المأكولات الدسمة و التي تحتوي علي البروتين بنسبة كبيرة ، فتناول اللفت المخلل مع هذه الأطعمة يعمل علي هضمها بشكل سهل و سريع .
اللفت أيضاً يعمل كعلاج جيد للبصر ، و يقوم بتقوية و زيادة القدرة الجنسية لدي الرجال و النساء و ذلك بطريقة طبيعية دون اللجؤ للأدوية و المنشطات ، كما يقوم بتطهير الجسم من المواد السامة و الميكروبات ، و يعمل علي علاج الكثير من الالتهابات و الفطريات التي تُصيب القولون و العديد من الأمراض ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل بطريقة صحية .
مقادير طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل :
- كيلو لفت مكعبات .
- ملعقة كبيرة ملح .
- قطعة كبيرة من البنجر .
- عدد 4 كوب ماء مغلي .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الكشري المصري كالمحترفين بخطوات سهله بالصور
طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل :
- في كوب كبير مناسب قومي بوضع الماء المغلي .
- أضيفي ملعقة كبيرة من الملح ، و قومي بالتقليب .
- الآن ضعي قطعة البنجر في الوعاء الخاص بتخليل اللفت .
- ثم قومي بوضع قطع اللفت ، ثم قومي بوضع الماء المغلي المُضاف له الملح .
- اتركي الوعاء مفتوح حتي يبرد تماماً ، ثم قومي بغلقه و تخزينه حتي ينضُج اللفت تماماً و يكون جاهز للاستخدام .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل اللفت المخلل في المنزل :
- إذا كنت تُفضلين لون اللفت فاتح ، فلا داعي لوضع قطعة البنجر في وعاء التخليل .
- يجب مراعاة تعقيم الوعاء الخاص بتخليل اللفت ، و ذلك بغسلة بماء مغلي ثم وضعه مقلوب في فرن ساخن حتي يجف تماماً .
بالفيديو طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل اللفت المخلل في المنزل .
طريقة عمل مخلل لفت و جزر و قرنبيط :
لا غني عن الجزر و القرنبيط المخلل طالما قومنا بتخليل اللفت ، فهم من الخضار الهامة بجوار اللفت ، و يُستحسن إذا ما تم تخليلهم في نفس الوعاء ، و في طريقة تخليل اللفت ، و الجزر ، و القرنبيط نقوم بالتعرف علي طريقة تخليلهم بطريقة سهله و بمكونات بسيطة .
و نذكر من فوائد الجزر العديدة ، انه يحافظ علي صحة الجلد ، و يقوي البصر ، كما يعمل علي الحماية من السرطان ، و يمد الجسم بنسبة جيدة من الحديد تجعله مُقاوم ناجح لمرض الأنيميا ، كما يُعد الجزر من الأغذية المُفيدة للقلب و الأوعية الدموية .
مقادير طريقة عمل مخلل لفت و جزر و قرنبيط :
- لفت .
- بنجر .
- قرنبيط .
- فلفل حار .
- جزر .
- كيس ملح .
- ماء .
طريقة عمل مخلل لفت و جزر و قرنبيط :
- قومي بتقطيع اللفت الي قطع كبيرة .
- ثم قومي بتقطيع الفلفل الحار الي قطع كبيرة .
- بعد ذلك قومي بتقطيع القرنبيط الي قطع متوسطة .
- قطعي الجزر الي أصابع رفيعة .
- ضعي قطع الخضار في طبق كبير ، ثم قومي بوضع حوالي نصف كيس من الملح ، ثم قلبيهم جيداً و اتركيهم لأطول فترة ممكنة .
- بعد ذلك قومي بتقطيع البنجر الي قطع صغيرة .
- بعد تتبيل الخضار بالملح قومي بتصفيتها من الماء ، و ضعي عليها قطع البنجر مع التقليب .
- في وعاء مناسب قومي بوضع قطع الجزر ، و القرنبيط ، و اللفت ، و البنجر .
- ثم قومي بإضافة الماء له ، ثم اغلقي الوعاء و قومي بتخزينه حتي تنضُج الخضار .
أفكار و ملاحظات لطريقة عمل مخلل لفت و جزر و قرنبيط :
- يُمكنك إضافة قطع خيار لوعاء التخليل ، و لكن يجب مراعاة وضعه علي سطح الوعاء ، و ذلك لان الخيار ينضُج سريعاً .
- كما يُمكنك عدم وضع فلفل حار بالمكونات نهائياً ، أو وضع القليل منه حتي يُعطي نكهه مميزة للمخلل .
- بعد تتبيل الخضار بالملح يُرعي تركها لمدة يوم و ليلة ، و ذلك حتي يتغلغل الملح بالخضار .
لا يفوتك أيضاً : بخطوات سهلة تعرفي علي طريقة تحضير ديك رومي محشي بالأرز و اللحمة المفرومة
بالفيديو طريقة عمل مخلل لفت و جزر و قرنبيط :
للمزيد من المعلومات و الشرح لطريقة عمل مخلل لفت و جزر و قرنبيط .
