طريقة عمل المشبك الدمياطي مثل المحترفين خطوة بخطوة

طريقة عمل المشبك :

كلنا نعلم أن المشبك من الحلويات التي يرجع اصلها إلى بلاد سوريا وتحول المشبك السوري إلى حلوى مصرية أبدع الدمايطة في تقديمها، وكانت هناك ثلاثة مصانع لعائلات كبيرة في دمياط اهتمت بصناعة الحلوى وعلى رأسها المشبك، ومع مرور السنوات تفوق المصريين على السوريين في تقديم المشبك وأصبح علامة مميزة لمحافظة دمياط واليوم سنقدم لكم طريقة عمل المشبك في منزلك وبطريقة سهلة وبسيطة جدا وبمكونات لا تحتاج إلى أي تكاليف كثيرة ويعتبر المشبك من الأطباق الأساسية الموجودة علي كل الموائد خصوصا في شهر رمضان في مدينة حمص في سوريا .

طريقة عمل المشبك

ومن الأفضل عند تناول أي نوع من أنواع الحلويات تناولها بحذر حتي لا تتسبب في أي مشاكل صحية وحتي لا يؤثر تناولها علي وزن الجسم لان تناول الكثير من الحلويات المختلفة شرقية كانت او غربية تتسبب في تراكم الكثير من الدهون في الجسم وذلك يؤثر علي صحة القلب وصحة الجسم كلة ويعتبر المشبك من أنواع الحلويات القليلة التي يحبها الأطفال والكبار وأي شخص يذهب إلى مدينة دمياط يرتبط في ذهنة شراء المشبك الدمياطي او حتي مدينة الإسكندرية فيمكن أن تشتروه وتقدموه حتي كهدايا لأقاربكم وا صدقائكم .

مكونات المشبك :

  • 5 ملعقة كبيرة دقيق .
  • 5 ملعقة كبيرة نشا .
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس .
  • ملعقة صغيرة خميرة .
  • كوب وربع ماء دافيء للعجن .
  • زيت للقلي .
  • لعمل الشربات
  • 2 كوب سكر .
  • كوب ماء .
  • عصير نصف ليمونه .
  • لون برتقالي .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل القطايف

طريقة التحضير :

  • في بوله كبيرة قومي بخلط مقدار الدقيق مع النشا وأضيفي عليهم ملعقة الخميرة اخلطيهم جيداً .
  • قومي بوضع الزيت النباتي علي الدقيق .
  • قومي بوضع الماء بالتدريج حتي يصبح القوام مضبوط ومتماسك .
  • اتركي العجينة حتي تختمر تماماً لمدة لا تقل عن نصف ساعة .
  • قومي بوضع العجينة داخل كيس الحلواني .
  • احضري طاسة كبيرة للقلي وأضيفي بها الزيت ومن الأفضل أن يكون الزيت غزير .
  • قومي بوضع العجينة داخل قوالب مفتوحة حتي يتم تحجيم شكل العجينة وقومي بقليها حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • قومي بتحضير الشربات عن طريق وضع السكر مع الماء مع عصير الليمون واللون البرتقالي في حلة وضعيها علي النار .
  • بعد تحمير كل كمية المشبك الموجودة لديك قومي بوضعها في الشربات .
  • قومي بتقديم المشبك لاطفالك او حتي في العزومات والمناسبات .
  • طريقة عمل المشبك من أسهل طرق عمل الحلويات وبتكلفة قليلة جداً .

طريقة عمل رموش الست :

بعد أن تعرفنا وتعلمنا طريقة عمل المشبك سنقوم بتقديم وصفة حلويات اخري لكم وهى طريقة عمل رموش الست وهي من ضمن الحلويات القليلة التي يتفق عليها الجميع نظرا لان طعمها لذيذ للغاية فهيا بنا نتعرف علي مكوناتها وطريقة تحضيرها .

المكونات :

  • لعمل العجينة
  • 2 كوب دقيق .
  • نصف كوب سكر بودر .
  • نصف كوب زيت .
  • نصف كوب سمن .
  • نصف كوب جوز هند .
  • نصف كوب دقيق سميد .
  • بيضة كاملة مع صفار بيضة اخري .
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودر .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • رشة ملح .
  • للوجه
  • صفار بيضة .
  • ملعقة صغيرة خل .
  • ملعقة كبيرة لبن .
  • للشربات
  • كوب ونصف ماء .
  • كوب ونصف سكر
  • عصير ليمونه

شاهدي أيضاً :طريقة عمل البان كيك

طريقة التحضير :

  • احضري بوله كبيرة وضعي بها السمن مع الزيت النباتي وأضيفي عليهم البيض ورشة الفانيليا واخفقيهم جيداً .
  • في بوله اخري ضعي بها المكونات الجافة وهى الدقيق المنخول مع دقيق السميد وجوز الهند والسكر البودر مع البيكنج بودر واخلطي كل المكونات .
  • قومي بتحمير اللبن البودر في طاسة وبعد تغيير لونه ضعية علي كل المكونات الجافة مع رشة الملح .
  • أضيفي المكونات السائلة علي المكونات الجافة واخلطيهم جيداً .
  • احضري صينية فرن وادهنيها بمادة دهنية وابدئي تشكيل العجينة .
  • قومي بدهن الوجه بخليط اللبن مع صفار البيض والخل وادهني كل الكمية قبل دخولها الفرن .
  • ادخليها الفرن حتي يتغير لونها من كلا الوجهين .
  • أثناء تسويتها في الفرن قومي بعمل الشربات بإضافة السكر مع الماء في حلة علي النار وضعي عليهم عصير الليمون .
  • بعد خروج الرموش من الفرن قومي بوضع الشربات عليها فوراً .
  • يمكنك تزيين الرموش برشة من المكسرات .
  • قمنا بتقديم طريقة عمل الرموش في منزلك فجربيها اليوم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *