طريقة عمل المنين بحشوة العجوة في أسرع وقت ممكن

طريقة عمل المنين :

نبحث كثيراً عن طرق ووصفات مختلفة نقدمها لأطفالنا ولكل أفراد أسرتنا في وجبات الإفطار أو في وجبات العشاء حتى لا يشعرون بالممل من الوجبات المعتادة كل يوم ،واليوم سنقوم بتقديم طريقة عمل المنين بأكثر من طريقة ونقوم بحشوه بأكثر من حشوه فاستمري في قراءة المقال حتى تتعرفي عليهم ويعتبر المنين نوع من أنواع المعجنات أو المخبوزات التى يحبها الكبار والصغار ويمكن تناول وتقديم تلك الأطباق مع أكواب المشروبات الساخنة مثل اللبن أو الشاي وتتميز تلك الأنواع من المعجنات أن قوامها هش جداً ويمكن تناولها في أماكن العمل كما يمكنك أيضاً أن تقديمه لاطفالك في المدرسة أو النادي .

طريقة عمل المنين

وقد احتلت القراقيش المرتبة الأولي للمعجنات التي يمكن أن تجديها في اغلب البيوت المصرية وذلك على عكس وجود الكحك والبسكويت المرتبط في العادة بوجود الأعياد أو المناسبات واشتهرت القراقيش الموجودة في البيوت المصرية باسم القراقيش الفلاحي وفي الأوقات الأخيرة كانت تلجأ ربات المنزل إلى شراء المنين المحشو بالعجوة أو الملبن من المحلات أو الفرن المخصصة لعمل مثل تلك المخبوزات ولذلك فكرنا نحن في تقديم تلك الوصفة حتى نجعلك تسغني عن شراؤها من المحلات وتجهيزها في منزلك خطوة بخطوة حتى تتأكدين من سلامة وصحة تلك المخبوزات .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل السابلية

المكونات :

  • كيلو دقيق .
  • كيلو زبدة على زيت .
  • كوب ماء دافيء للعجن .
  • ربع كوب ماء دافيء .
  • 3 ملعقة كبيرة لبن بودر .
  • 3 ملعقة كبيرة سمسم محمص .
  • ملعقة كبيرة شمر مجروش .
  • ملعقة كبيرة ينسون مجروش .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • رشه ملح .
  • ملعقة كبيرة ونصف سكر .
  • ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية .
  • للحشو
  • نصف كيلو عجوة .

طريقة التحضير :

  • احضري العجان الكهربائي إذا كان متوفر لديك وقومي بوضع الدقيق به في البداية مع وضع البيكنج بودر .
  • أضيفي إلى الدقيق اللبن البودر مع رشه الملح والسكر مع الخميرة والسمسم والشمر واخلطي كل المكونات مع بعضها .
  • قومي بوضع خليط الزبدة مع الزيت على المكونات الجافة الموجودة داخل العجان .
  • أضيفي الماء الدافيء على العجين ويمكن استبدال الماء باللبن الدافيء واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة .
  • اتركي العجينة حتى تختمر تماماً حتى تحصلين على نتيجة افضل .
  • بعد الاختمار قومي بفرد العجينة بين طبقتين من الأكياس البلاستيكية .
  • قومي بوضع العجوة وأفرديها جيداً على طبقة العجينة .
  • قومي بلف العجينة وعملها على هيئة رول وبعد ذلك قومي بتقطيعها بالشكل والحجم الذي تحبيه .
  • احضري صينية فرن وادهنيها بالزبدة وضعي بها العجينة بعد تشكيلها .
  • ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتغير لونها وتأخذ اللون المميز لها .
  • اتركي المنين حتى يبرد تماماً وقومي بوضعه في أطباق التقديم وقدمية مع أكواب الشاي وبألف هنا وشفا .
  • طريقة عمل المنين لا تأخذ في يدك اكثر من ساعة حتى تصبح الوصفة جاهزة فجربيها اليوم .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل بسكويت النشادر

نصائح وملاحظات عند التحضير :

  •  إذا لم تكوني متأكدة من نشاط الخميرة قومي بوضعها في طبق مع رشه سكر مع كمية بسيطة من الماء إذا ارتفعت قومي باستخدامها في الوصفة .
  • يجب أن تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى تحصلين على نتيجة ممتازة .
  • لا تتركي العجينة حتى تختمر وقت اكثر من اللازم .
  • يجب استخدام الدقيق المخصص للمعجنات ويجب نخلة حتى لا يحدث أي تكتلات داخل الوصفة .

نجمةنجمتان3 نجوم4 نجوم5 نجوم (لم يقييم بعد)
جاري التقييم ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *