طريقة عمل ام علي بالرقاق في طواجن في الفرن

طريقة عمل ام علي بالرقاق :

تتنوع أطباق الحلويات التي تنتشر في العالم العربي بأجمعه ومنها الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبسبوسة وبلح الشام والزلابية وغيرها من الوصفات المختلفة وأيضاً الحلويات الغربية مثل أنواع الكيك المختلفة والدونتس والسينابون وغيرها من الوصفات والأطباق التي لا حصر لها واليوم سنقوم بتقديم طريقة عمل ام على بالرقاق وهى تعتبر من وصفات الحلويات الشرقية المشهورة في كل العالم العربي بدولة المختلفة .يمتاز هذا الطبق بطعم لذيذ ومميز لا تجده في أي طبق أخر كما يحتوى على كثير من العناصر الغذائية المفيدة التي سنتعرف عليها في هذا المقال .

طريقة عمل ام علي بالرقاق

فيحتوى طبق ام على الذي سنقوم بتقديمه اليوم على عدة عناصر مهمة ومنها اللبن وكلنا نعلم أن اللبن يمد الجسم بنسبة كبيرة من عنصر الكالسيوم المسئول عن بناء العظام والأسنان والحفاظ على صحتهم وقوتهم بصورة طبيعية ويمكن إضافة الكثير من أنواع المكسرات المختلفة مثل الفول السوداني والفستق وعين الجمل والزبيب وجوز الهند وكل تلك المكونات هي عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان فهي تعمل على رفع معدل الجهاز المناعي لجسم الإنسان والذي يقوم بمحاربة الكثير من الأمراض المختلفة التي تطرأ على الجسم فهيا بنا الآن نتعرف على مكونات وصفة اليوم وطريقة تحضيرها بكل سهولة .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل العزيزية

المكونات :

  • رقاق ناشف .
  • لتر لبن ساخن .
  • كوب كريم شانتيه .
  • نصف كوب سكر .
  • 2 ملعقة كبيرة قشطه .
  • ملعقة كبيرة زبدة .
  • فانيليا سائلة أو بودر .
  • للتزيين
  • فول سوداني .
  • زبيب .
  • جوز هند مجروش .

طريقة التحضير :

  • احضري طواجن فرن ويفضل أن تكون فخار وضعي بها جزء من كمية الرقاق الناشف بعد تكسيره .
  • في طبق صغير قومي بخلط السوداني مع الزبيب وجوز الهند .
  • أضيفي من خلطة المكسرات على طبقة الرقاق الناشف وضعي طبقة من الرقاق مرة أخري .
  • قومي بإذابة السكر مع اللبن الساخن وضعي معهم الفانيليا واخلطيهم جيداً .
  • أضيفي خليط اللبن في الطاجن مع الضغط عليها حتى يصل اللبن لكل كمية الرقاق .
  • على الوجه قومي بوضع القشطه والكريم شانتيه حتى تحصلين على طبق مميز في النهاية .
  • ادخلي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة حوالى من 10 دقائق الى ربع ساعة .
  • اخرجي الطاجن من الفرن ويمكنك تقديمه ساخنا أو بارداً حسب رغبتك .
  • يمكنك تنفيذ طريقة عمل ام علي بالرقاق مع المكونات الموجودة في مطبخك لعمل أسهل طبق للحلويات في منزلك بكل سهولة .

طريقة عمل ام على بالجلاش :

المكونات :

  • لفه جلاش .
  • 2 لتر لبن .
  • كوب سكر .
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق .
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودر .
  • 2 ملعقة كبيرة قشطه .
  • فانيليا .
  • زبيب .
  • جوز هند مجروش .
  • مكسرات .
  • فول سوداني .

شاهدي أيضاً :طريقة عمل عش البلبل

طريقة التحضير :

  • احضري حله متوسطة وضعي بها اللبن ومعها السكر وقومي بإذابة السكر تماماً .
  • قومي بوضع اللبن البودر مع الدقيق ورشه الفانيليا واخلطي المكونات جيداً .
  • اتركي الخليط على النار حتى يسخن اللبن .
  • قومي بتحمير الجلاش في الفرن بعد تقطيعه حتى يأخذ اللون الذهبي المميز له .
  • بعد أن يسخن اللبن قومي بوضع القشطة حتى تعطى الطبق مذاق مميز له .
  • احضري طواجن الفرن وضعي بها كمية بسيطة من الجلاش وعليها الزبيب وجوز الهند وأي نوع من المكسرات المتوفر لديك .
  • قومي بوضع كمية من خليط اللبن الذي قمنا بتحضيره سوياً .
  • في النهاية قومي بوضع كمية صغيرة من القشطة على وجه الطواجن حتى تحصلين على نتيجة ممتازة .
  • ادخلي الطواجن الفرن على درجة حرارة 200 واتركيها حتى تمتزج كل المكونات مع بعض .
  • قومي بتقديم طواجن لاطفالك ولكل أفراد أسرتك واستمتعي باشهي طعم للحلويات .
  • قدما لك وصفتان شبيهتان طريقة عمل ام علي بالرقاق وبالجلاش قومي بتجربة واحدة منهم وستنال إعجابك .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *