طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان ” سلطة الباذنجان”

طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان :

تدخل الفاكهة في العديد من الأكلات الحادقة ، و كنا قد قدمنا لكم طريقة عمل سلطة مكرونة بالعنب ، و فيها تمت إضافة العنب الي مكونات الأكلة مما أعطاها نكهه مميزة و مختلفة ، و لذلك سوف نقوم بتقديم العديد من الأكلات الي تدخل الفاكهة في مكوناتها ، مثل أكلة اليوم و هي طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان ، و يُعتبر الرمان من اقوي مضادات الأنيميا ، نظراً لأنه يحتوي علي نسبة جيدة من الحديد ، و لذلك يُنصح بتناوله سواء كعصير أو مع الأكل مثل طريقة اليوم .

طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان

مقادير طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان :

  • للباذنجان :
  • باذنجان رومي .
  • سمسم .
  • حبوب رمان .
  • كزبرة خضراء مفرومة .
  • زيت زيتون .
  • ملح .
  • فلفل اسود .
  • لصوص الطحينه :
  • طحينه خام .
  • ماء .
  • عصير ليمونه .
  • ثوم مفروم .
  • ملح .
  • فلفل .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كفتة الباذنجان بطريقة جديدة بمكونات قليلة

طريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان :

  • تحضير و شوي الباذنجان الرومي :
  • نقوم بتقطيع الباذنجان الرومي الي شرائح عريضة .
  • ثم نضع صينية جريل علي النار ، و نضع بها رشه زيت .
  • نقوم بوضع شرائح الباذنجان علي الجريل ، و نشويها علي الجانبين .
  • في نهاية شوي الباذنجان نقوم بوضع ملح و فلفل اسود .
  • بعد الانتهاء من شوي شرائح الباذنجان ، نضعها جانباً لحين الانتهاء من تحضير الصوص .
  • تحضير صوص الطحينه بالرمان :
  • في بوله كبيرة نقوم بوضع ثوم مفروم ، و عصير ليمون .
  • ثم نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • نضع ملح ، و فلفل اسود ، و طحينه خام ، و رشه من السمسم .
  • بعد ذلك نضع كزبرة خضراء مفرومة ، و يتم التقليب جيداً .
  • ثم نقوم بوضع حبوب الرمان ، و قليل من الماء ثم التقليب المستمر حتي نصل الي قوام متماسك .
  • الصوص الآن جاهز للاستخدام .
  • تحضير و تقديم الباذنجان المشوي بالرمان :
  • في طبق التقديم نضع شرائح الباذنجان المشوية دائرياً .
  • ثم نقوم بوضع صوص الطحينه بالرمان في منتصف الطبق .
  • نضع حبوب الرمان علي السطح للزينة .
  • يُقدم ساخن مع جميع الأطباق الحادقة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه مع سلطة الخيار اللذيذة

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل باذنجان مشوي بالرمان :

  • يُمكنك إضافة المكسرات المجروشه لمكونات الصوص .
  • كما يُمكنك إضافة الفلفل الحار الي المكونات .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *