الرئيسية / أكلات / طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري و التوابل بالشرح

طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري و التوابل بالشرح

طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري :

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري ، و هو طبق خفيف للغاية يعتمد علي الباذنجان المقلي و الحمص المسلوق مع بعض التوابل اللذيذة و يتم تقديمه مع الأرز المسلوق سواء بسمتي أو مصري ، و الطبق صحي و يتميز بطعمه اللذيذ و غني بعنصر الحديد المتوفر في الباذنجان ، كما يحتوي علي نسبة جيدة من البروتين بفضل وجود الحمص الذي يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لكل الأعمار ، و الآن مع طريقة التحضير و المقادير .

طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري

مقادير طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري :

  • نصف كيلو حمص مسلوق .
  • باذنجان مكعبات مقلية (3 ثمرات) .
  • بصل مكعبات .
  • عدد 3 فص ثوم مفروم .
  • كوب لبن جوز هند .
  • بودره كاري (2 ملعقة كبيرة) .
  • بودره بصل (2 ملعقة صغيرة) .
  • كمون بودره (نصف ملعقة) .
  • ربع ملعقة صغيرة كركم .
  • بودره بابريكا .
  • شطه .
  • ملح .
  • فلفل .
  • أرز ابيض ناضج .
  • للتقديم :
  • سبانخ طازجة .
  • كزبرة مفرومة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه مع سلطة الخيار اللذيذة

طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري :

  • ضعي ملعقة من الزيت في طاسه علي النار .
  • ثم ضعي البصل ، و الملح ، و الفلفل ، و بابريكا ، و شطه ، و كمون ناعم ، و كاري ، و كركم .
  • أضيفي بودره البصل ، و ثوم مفروم مع التقليب و خلط المكونات لدقائق قليلة .
  • بعد ذلك قومي بوضع الحمص المسلوق و استمري في التقليب قليلاً .
  • الآن ضعي لبن جوز الهند ، و مكعبات الباذنجان المقلية مع التقليب لدقائق قليلة ثم ارفعي الطاسة عن النار .
  • ضعي الأرز الناضج في طبق التقديم .
  • ثم قومي بوضع خليط الباذنجان و الحمص علي الأرز .
  • زيني الطبق بالسبانخ و الكزبرة الخضراء .
  • قدمي طبق الحمص و الباذنجان بالكاري ساخن بالهنا .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس بالكاري و الحمص بطريقة اقتصادية جديدة

بالفيديو طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري :

للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري .

طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري

طريقة عمل باذنجان و حمص بالكاري - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *