طريقة عمل بايللا أسباني :
يشتهر المطبخ الأسباني بالعديد من الأكلات المميزة و التي تأخذ طابع شرقي مميز ، و تنحدر الأكلات الأسبانية من تاريخ عريق و مميز ، و يُمكنك تذوق التاريخ و الحضارة الأسبانية العريقة عن طريق أطباقهم الشهية و التي تنحدر طُرق تحضيرها من المطبخ الأسباني القديم ، و منها طريقة عمل بايللا أسباني و هو طبق شهير يتم تقديمه في كل المُدن الأسبانية و يعتمد الطبق علي الخضار ، و الأرز ، و الجمبري و هو يتميز بسهولة تحضيره في المنزل ، و الآن مع طريقة التحضير .
مكونات طريقة عمل بايللا أسباني :
- عدد 3 كوب أرز مصري .
- بصلة مقطعة صغير .
- عدد 2 فص ثوم مهروس .
- نصف كوب بسلة مسلوقة .
- كوب فلفل ألوان مفروم .
- ملعقة صغيرة زعفران .
- نصف كيلو جمبري (أي حجم) .
- قواقع .
- زيت زيتون .
- بقدونس مفروم .
- ملح .
- فلفل اسود .
- طماطم مبشورة .
- عدد 2 ملعقة كبيرة صلصة .
- كوب كاليماري حلقات .
- ماء ساخن .
- شرائح ليمون .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل الجمبري المقلي بالجلاش بطريقة جديدة
طريقة عمل بايللا أسباني :
- نقوم بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طاسة كبيرة علي النار .
- ثم نقوم بوضع قطع البصل في الزيت ، و يتم التقليب قليلاً .
- بعد ذلك نقوم بوضع حلقات الكاليماري و تقليبها لدقائق .
- ثم نقوم بوضع جزء صغير من حلقات الكاليماري في طبق جانبي .
- بعد ذلك نقوم بوضع فلفل ألوان مفروم ، و ثوم مفروم ، و جمبري مقشر .
- نُضيف ملح و فلفل اسود مع الاستمرار في التقليب لدقائق قليلة .
- الآن نقوم بوضع البسلة المسلوقة ، و الطماطم المبشورة ، و ملعقة كبيرة من الصلصة مع التقليب .
- نضع ماء ساخن حتي يتم تغطية المكونات ، ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الزعفران مع التقليب .
- الآن نقوم بوضع كل كمية الأرز المصري ، و نقوم بتوطية النار مع مراعاة عدم التقليب نهائياً .
- عند نُضج الأرز نقوم بوضع جمبري مقشر علي سطح الطاسة .
- نضع أيضاً القواقع حول الجمبري و ذلك بشكل جمالي ، ثم نضع بقدونس مفروم .
- بعد نُضج البايللا الأسباني نرفعها عن النار ، و يتم تزيين الطبق بحلقات الكاليماري و شرائح الليمون .
- يتم تقديمها ساخنة بالهنا .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل كشك بالجمبري و البصل بخطوات سهله جداً
بالفيديو طريقة عمل بايللا أسباني :
للمزيد من المعلومات و الشرح حول طريقة عمل بايللا أسباني شاهدي الفيديو التالي .
