طريقة عمل برجر الحمص النباتي :
يُعد البرجر من اشهر أكلات التيك اواي المُفضلة لجميع الأعمار و الأذواق ، فبجانب طعمه اللذيذ فهو يتم تحضيره بشكل سريع و لا يُكلف الكثير ، و لكن هناك أشخاص يُفضلون الأكل النباتي ، و خاصة أوقات صيام المسيحيين و تعتمد تلك الفترة علي أكلات نباتية تماماً ، و لذلك قدمنا لكم العديد من الأكلات النباتية التي تناسب فترات الصيام و تناسب الأشخاص النباتيين أيضاً ، و منها طريقة عمل برجر الحمص النباتي التي سوف نُقدمها لكم الآن و نتمنى أن تنال علي رضاكم .
مقادير طريقة عمل برجر الحمص النباتي :
- زيت عباد الشمس .
- بطاطس مسلوقة و مهروسة .
- ملح .
- فلفل اسود .
- كمون .
- حمص مسلوق (ربع كيلو) .
- بقدونس مفروم .
- عصير ليمون .
- ثوم مفروم .
- بيض (اختياري) .
- بقسماط .
- عيش كيذر .
- جرجير .
- طماطم .
- كاتشب .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل برجر الباذنجان الصيامي بطريقة سهله
طريقة عمل برجر الحمص النباتي :
- في الكبة الكهربائية نقوم بوضع الحمص المسلوق .
- نضع مع الحمص بطاطس مهروسة ، و ملعقة صغيرة من الكمون الناعم .
- ثم نضع ملعقة من الملح و الفلفل الأسود ، و ملعقة صغيرة من الثوم المفروم .
- نضع ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، و 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
- بعد ذلك نقوم بوضع عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس .
- الآن نضع 1 بيضه ، و عدد 4 ملاعق من البقسماط و نقوم بفرم و خلط جميع المكونات جيداً .
- بعد خلط و مزج جميع المكونات جيداً نضع الخليط خارج الكبة .
- باستخدام قالب البرجر نقوم بتشكيل برجر الحمص علي شكل أقراص دائرية مناسبة لحجم عيش الكيذر .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل برجر البنجر بطريقة صحية و لذيذة جداً
- نضع رشه من البقسماط علي برجر الحمص ، و نكرر العملية حتي انتهاء الكمية .
- نضع طاسه جريل علي النار ، و نضع بها ملعقة كبيرة من الزيت و نتركها حتي تسخن تماماً .
- نقوم بوضع برجر الحمص ، و نقوم بتسويتها علي الجانبين حتي تأخذ لون فقط (نظراً لان كل المكونات ناضجة) .
- في عيش الكيذر نضع أوراق جرجير ، و كاتشب و حلقات طماطم ثم نقوم بوضع قرص برجر .
- يتم تقديمه ساخن مع بطاطس محمره و سلطه .
