طريقة عمل بسكويت النشادر وبسكويت البرتقال وبسكويت جوز الهند

طريقة عمل بسكويت النشادر :

كلنا نرغب في وجبات إفطار غير مملة وغير تقليدية فهناك الكثير من الأشخاص الذين يقومون بتناول البسكويت مع كوب من الشاي أو كوب من اللبن الدافيء كوجبة إفطار صحية متكاملة لان البسكويت يحتوى علي الكثير من المكونات المفيدة لجسم الإنسان منها البيض واللبن والدقيق فهي عناصر غذائية مختلفة ومتنوعة ولذلك سنقوم اليوم بتقديم طريقة عمل بسكويت النشادر بطرق وأشكال مختلفة فتابعينا لتتعرفي علي مكونات البسكويت وطريقة تحضيره في الفرن خطوة بخطوة فضلاً عن شراؤه بتكاليف كثيرة ويعتبر البسكويت من وجبات السناكس التي يمكن تناولها بين الوجبات الأساسية ويمكن أيضاً تقديم البسكويت لاطفالك في المدرسة أو النادي وفى أي مكان .

طريقة عمل بسكويت النشادر

يُفضل العديد من الأشخاص أكل البسكويت المقرمش ويفضلونه بصفة خاصة أن يكون بدرجة قرمشة معينة لهذا تعمل مصانع البسكويت الرائدة على ابتكار أنواع لها خصائص يحبها الجمهور ،وينظمون عملية الإنتاج والخلطة بحيث يكون الإنتاج هو البسكويت الذي يفضله الجمهور ،ويحاولون في ذلك علي المحافظة على جمهورهم بل وإغراء آخرين ليتمتعوا بمنتج فريد يسعدوا به في كل مرة ،بنفس الجودة وفي المصانع الرائدة  لصناعة البسكويت في بريطانيا و فرنسا وأمريكا وغيرها تعيين فيزيائيين ليقوموا بابتكار أجهزة يمكن بها قياس “درجة قرمشة” الإنتاج ،للحفاظ على جودة البسكويت ،وكذلك لابتكار بسكويت لذيذ له درجات معينة من القرمشة .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل البسكويت

مكونات البسكويت :

  • نصف كيلو دقيق .
  • ربع كيلو  زبدة .
  • كوب وربع سكر بودر منخول .
  • 2 بيض .
  • ربع كوب لبن .
  • 2 ملعقة كبيرة نشا .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة نشادر .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .

طريقة التحضير :

  • في البداية احضري العجان وقومي بوضع الزبدة مع السكر وقومي بخلطهم جيداً حتي يصبح القوام كريمي ناعم .
  • بعد ذلك قومي بوضع البيض واللبن مع الفانيليا واستمري في الخفق .
  • بعد الخفق قومي بوضع النشادر علي المكونات الموجودة بالعجان واستمري في مزج كل المكونات  .
  • في بوله قومي بوضع الدقيق مع النشا والبيكنج بودر واخلطيهم جيداً .
  • قومي بوضع الدقيق بالتدريج داخل العجان مع الاستمرار في العجن حتي يصبح القوام كريمي .
  • قومي بوضع العجينة داخل مكبس البسكويت أو الكيس المخصص للحلويات .
  • احضري صينية كبيرة وادهنيها جيداً بالزبدة وقومي بتشكيل البسكويت ووضعة في الصينية .
  • ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة 160 حتي يصبح لونها ذهبي فاتح .
  • طريقة عمل بسكويت النشادر هي واحدة من ضمن الكثير من طرق عمل البسكويت فجربيها اليوم .

بسكويت النشادر بالبرتقال :

المكونات :

  • دقيق .
  • 3/4 كيلو زبدة .
  • 2 كوب سكر بودر .
  • ربع كوب لبن .
  • 5 بيضات .
  • 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال .
  • ملعقة كبيرة نشادر .
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة فانيليا .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل الكحك

طريقة التحضير :

  • قومي بإحضار العجان الكهربائي وضعي به مقدار الزبدة ولابد أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
  • قومي بإضافة السكر علي الزبدة واخلطيهم تماماً لأطول فترة ممكنة .
  • أضيفي البيض والفانيليا مع اللبن الى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق .
  • قومي بإضافة النشادر وبشر البرتقال أثناء الخفق .
  • قومي بعد ذلك بإحضار بوله متوسطة الحجم وضعي في البولة الدقيق مع البيكنج بودر وقلبيهم .
  • ضعي الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر علي المكونات الموجودة بالعجان بالتدريج حتي تصبح العجينة كريمي وناعمة .
  • قومي بوضع العجينة في كيس الحلويات .
  • احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزبدة وقومي بتشكيل البسكويت وضعي البسكويت في الصينية .
  • قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة 160 حتي يأخذ اللون الذهبي .
  • اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت حتي يبرد تماماً .
  • قومي بوضع البسكويت في طبق التقديم وبالهنا والشفا .

بسكويت جوز الهند :

المكونات :

  • 2 كوب ونصف دقيق .
  • كوب ونصف جوز الهند .
  • كوب سكر بودر .
  • 2 بيض .
  • كوب وربع زبدة .
  • ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .

شاهدي أيضاً : طريقة عمل صوابع زينب

طريقة التحضير :

  •  احضري بوله كبيرة وضعي بها الزبدة وقومي بخفقها جيداً .
  • بعد ذلك أضيفي السكر البودر مع الزبدة مع الاستمرار في الخفق .
  • في بوله أخري أضيفي الدقيق وضعي عليه جوز الهند مع البيكنج بودر واخلطيهم جيداً .
  • قومي بإضافة البيض والفانيليا السائلة علي الزبدة بالسكر واستمري في الخفق .
  • أضيفي الدقيق المخلوط علي المكونات السائلة الأخري بالتدريج .
  • استمري في العجن حتي يصبح القوام ناعم .
  • قومي بوضع العجينة داخل كيس الحلواني المخصص لعمل الحلويات .
  • بعد إتمام عملية العجن قومي بفرد العجينة بين طبقتين من الأكياس وقومي بعد ذلك بتقطيعها وتشكيلها .
  • احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالزبدة أو ضعي عليها ورقة الزبدة وضعي البسكويت الذي قمنا بتشكيلة بداخلها .
  • ادخلي الصينية الفرن علي درجة 160 حتى تمام النضج .
  • اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتي يبرد وقدمية بعد ذلك في طبق التقديم وبالهنا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *