طريقة عمل بطاطس بالروز ماري :
تدخل البطاطس في العديد من الأكلات و الوصفات المختلفة ، و لكن هل جربتي تحضير البطاطس كطبق رئيسي ؟ ، هذا ما سوف نقوم بتقديمه لكم الآن و هو طريقة عمل بطاطس بالروز ماري (إكليل الجبل) ، و هو طبق لذيذ للغاية يعتمد بشكل كامل علي البطاطس و بعض التوابل ، أهمها الروز ماري ، و نذكر هنا بعض من فوائد الروز ماري التي يجهلها الكثيرين ، فمثلا يحتوي نبات الروز ماري علي عنصر هام يعمل علي تقوية الذاكرة و مُكافحة مرض الزهايمر .
كما تعمل رائحة الروز ماري علي رفع الروح المعنوية ، و تحسين الحالة المزاجية ، و تحتوي أيضاً الروز ماري علي عناصر مضادة للالتهابات ، و مضادة للبكتريا ، كما تقوم بعلاج أمراض المعدة و الجهاز الهضمي ، و تُساعد علي إدرار البول و علاج الصداع النصفي ، و الآن مع طريقة عمل بطاطس بالروز ماري .
مقادير طريقة عمل بطاطس بالروز ماري :
- بطاطس مسلوقة (نصف سلقة) .
- روز ماري فريش .
- مشروم شرائح .
- ملعقة صغيرة سكر .
- ثوم بودره .
- ملح .
- فلفل اسود .
- زبدة .
- بقدونس مفروم ناعم .
- بابريكا .
- زيت .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس فريسكاس اللذيذة في المنزل بالشرح
طريقة عمل بطاطس بالروز ماري :
- في طاسه مناسبه علي النار ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة ، و ملعقة من الزيت .
- الآن ضعي ملح ، و فلفل اسود ، و بابريكا ، و ثوم بودره ، و ملعقة سكر مع التقليب .
- قطعي البطاطس الي نصفين (بدون نزع القشور) و ضعيها في الزيت و الزبدة مع التوابل .
- قومي بالتقليب قليلاً ، ثم قومي بإضافة عيدان الروز ماري صحيحة و استمري في التقليب .
- بعد ذلك قومي بوضع شرائح المشروم ، و قومي بتقليب جميع المكونات علي النار .
- ضعي بقدونس مفروم ، و ملعقة من الزبدة مع التقليب لثواني ، ثم ارفعي الطاسة عن النار و اتركيها جانباً حتي تذوب الزبدة تماماً .
- الآن قومي بوضع البطاطس بالروز ماري في طبق التقديم ، مع رشه من البقدونس و قدميها ساخنة .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس بالهوت دوج بطريقة سريعة و سهله
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل بطاطس بالروز ماري :
- في طريقة عمل بطاطس بالروز ماري ، يجب مراعاة اختيار البطاطس ذو حجم صغير ، و سلقها بالماء و الملح مع عدم نزع القشور منها .
- بدلاً من تسوية البطاطس علي النار ، قومي بتتبيلها و وضعها في الفرن حتي تنضُج .
- أضيفي شطه ناعمه للمكونات حسب رغبتك .