طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :
لا غني عن طبق البطاطس علي أي مائدة طعام ، خاصةً البطاطس المحمرة ، فهي تؤكل بجانب مُعظم الأطباق الحادقة و اللحوم و الأرز و المكرونة ، و تتميز البطاطس بسرعة تحضيرها ، و طعمها اللذيذ المحبوب من الصغار و الكبار ، بل أحيانا تؤكل أصابع البطاطس المحمرة بمفردها مع بعض السلطة الخضراء و المخلل ، أما في أكلة اليوم طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل ، سوف نتعرف علي كيفية عمل بطاطس حارة شهية ، وفي وقت قليل جداً ، و بمكونات رخيصة الثمن و بقليل من المهارة .
مقادير طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :
- بطاطس مسلوقة مكعبات .
- ثوم مفروم .
- خل .
- زيت .
- هريسة شطه .
- بقدونس مفروم .
- ملح .
- كمون ناعم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية البطاطس بالفحم بشرح صحي و مفيد بالصور
طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :
- ضعي طاسة القلي علي النار ، و قومي بوضع زيت غزير .
- ضعي مكعبات البطاطس المسلوقة في الزيت الساخن .
- حمري البطاطس حتي تأخذ اللون الذهبي .
- في أثناء تحمير البطاطس ، قومي بتجهيز طشه البطاطس .
- ضعي طاسه علي النار ، و ضعي بها ملعقة من الزيت .
- ضعي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ، و ضعي ملح و قومي بتحمير الثوم .
- بعد تحمير الثوم قومي بوضع خل ، و كمون ، و ملح ، و ملعقة كبيرة من هريسة الشطه و قومي بالتقليب لدقائق ثم ارفعيها عن النار .
- بعد تحمير البطاطس ضعيها في طاسه الطشه و قلبيها جيداً .
- الآن ضعي البطاطس الحارة في طبق التقديم .
- تُقدم ساخنة مع مكرونة مسلوقة .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :
- يُمكنك عدم وضع هريسة الشطه ، و يُمكنك وضعها باردة و ليست حارة .
- يُفضل تقطيع البطاطس الي مكعبات صغيرة ، حتي يسهل أكلها .
طريقة عمل بطاطس محمرة مقرمشه :
نُقدم لكم طريقة عمل بطاطس محمرة بطريقة سهله وجديدة ، و تُصلح للتخزين في الفريزر للاستخدام عند الحاجة .
مقادير طريقة عمل بطاطس محمرة مقرمشه :
- بطاطس أصابع مسلوقة .
- كوب دقيق .
- ملعقة كبيرة نشاء .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- ملعقة صغيرة شطه .
- كركم .
- ماء للعجن .
- ثوم بودره .
- بصل بودره .
- جبنه موتزريلا .
- ملح .
- زيت للقلي .
- فلفل اسود .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس بنكهة الكباب بمكونات بسيطة بالشرح
طريقة عمل بطاطس محمرة مقرمشه :
- في طبق مناسب ضعي الدقيق ، ثم ضعي النشاء ، و البيكنج بودر .
- ضعي ملعقة صغيرة من ثوم بودره ، و بصل بودره ، و ملح و فلفل اسود .
- أضيفي ملعقة شطه ، و كركم و قومي بالتقليب و مزج المكونات جيداً .
- الآن أضيفي الماء بالتدريج لعمل عجينة سائلة .
- ضعي دقيق في طبق مُسطح ، ثم قومي بوضع أصابع البطاطس المسلوقة و غطيها به جيداً .
- بعد ذلك قومي بوضع أصابع البطاطس في طبق عجينة التوابل السائلة ، و قومي بتقليبها و تغطيتها بالعجينة جيداً .
- الآن ضعي طاسه علي النار بها زيت غزير للقلي .
- قومي بوضع أصابع البطاطس في الزيت الساخن .
- حمري البطاطس حتي تأخذ اللون الذهبي .
- تُقدم ساخنة مع سلطة خضراء أو مكرونة بالصلصة .