طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل في المنزل مثل المطاعم

طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :

لا غني عن طبق البطاطس علي أي مائدة طعام ، خاصةً البطاطس المحمرة ، فهي تؤكل بجانب مُعظم الأطباق الحادقة و اللحوم و الأرز و المكرونة ، و تتميز البطاطس بسرعة تحضيرها ، و طعمها اللذيذ المحبوب من الصغار و الكبار ، بل أحيانا تؤكل أصابع البطاطس المحمرة بمفردها مع بعض السلطة الخضراء و المخلل ، أما في أكلة اليوم طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل ، سوف نتعرف علي كيفية عمل بطاطس حارة شهية ، وفي وقت قليل جداً ، و بمكونات رخيصة الثمن و بقليل من المهارة .

طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل

مقادير طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :

  • بطاطس مسلوقة مكعبات .
  • ثوم مفروم .
  • خل .
  • زيت .
  • هريسة شطه .
  • بقدونس مفروم .
  • ملح .
  • كمون ناعم .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية البطاطس بالفحم بشرح صحي و مفيد بالصور

طريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :

  • ضعي طاسة القلي علي النار ، و قومي بوضع زيت غزير .
  • ضعي مكعبات البطاطس المسلوقة في الزيت الساخن .
  • حمري البطاطس حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • في أثناء تحمير البطاطس ، قومي بتجهيز طشه البطاطس .
  • ضعي طاسه علي النار ، و ضعي بها ملعقة من الزيت .
  • ضعي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ، و ضعي ملح و قومي بتحمير الثوم .
  • بعد تحمير الثوم قومي بوضع خل ، و كمون ، و ملح ، و ملعقة كبيرة من هريسة الشطه و قومي بالتقليب لدقائق ثم ارفعيها عن النار .
  • بعد تحمير البطاطس ضعيها في طاسه الطشه و قلبيها جيداً .
  • الآن ضعي البطاطس الحارة في طبق التقديم .
  • تُقدم ساخنة مع مكرونة مسلوقة .

ملاحظات و نصائح لطريقة عمل بطاطس حارة بالتوابل :

  • يُمكنك عدم وضع هريسة الشطه ، و يُمكنك وضعها باردة و ليست حارة .
  • يُفضل تقطيع البطاطس الي مكعبات صغيرة ، حتي يسهل أكلها .

طريقة عمل بطاطس محمرة مقرمشه :

نُقدم لكم طريقة عمل بطاطس محمرة بطريقة سهله وجديدة ، و تُصلح للتخزين في الفريزر للاستخدام عند الحاجة .

طريقة عمل بطاطس محمرة مقرمشه

مقادير طريقة عمل بطاطس محمرة مقرمشه :

  • بطاطس أصابع مسلوقة .
  • كوب دقيق .
  • ملعقة كبيرة نشاء .
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
  • ملعقة صغيرة شطه .
  • كركم .
  • ماء للعجن .
  • ثوم بودره .
  • بصل بودره .
  • جبنه موتزريلا .
  • ملح .
  • زيت للقلي .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس بنكهة الكباب بمكونات بسيطة بالشرح

طريقة عمل بطاطس محمرة مقرمشه :

  • في طبق مناسب ضعي الدقيق ، ثم ضعي النشاء ، و البيكنج بودر .
  • ضعي ملعقة صغيرة من ثوم بودره ، و بصل بودره ، و ملح و فلفل اسود .
  • أضيفي ملعقة شطه ، و كركم و قومي بالتقليب و مزج المكونات جيداً .
  • الآن أضيفي الماء بالتدريج لعمل عجينة سائلة .
  • ضعي دقيق في طبق مُسطح ، ثم قومي بوضع أصابع البطاطس المسلوقة و غطيها به جيداً .
  • بعد ذلك قومي بوضع أصابع البطاطس في طبق عجينة التوابل السائلة ، و قومي بتقليبها و تغطيتها بالعجينة جيداً .
  • الآن ضعي طاسه علي النار بها زيت غزير للقلي .
  • قومي بوضع أصابع البطاطس في الزيت الساخن .
  • حمري البطاطس حتي تأخذ اللون الذهبي .
  • تُقدم ساخنة مع سلطة خضراء أو مكرونة بالصلصة .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *