طريقة عمل بطاطس فريسكاس اللذيذة :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، نُقدم لكم الآن طريقة عمل بطاطس فريسكاس اللذيذة ، و بطاطس الفريسكاس اللذيذة تشتهر بطعمها الشهي و المحبوب من جميع الأعمار ، و هي بطاطس عادية و لكن يتم تحضيرها ببعض التوابل ، و الإضافات البسيطة حتي تُصبح طبق شهي و لذيذ ، و يتم تقديمه بجوار جميع أطباق اللحوم و المقبلات ، و الآن مع الطريقة و نتمنى أن تنال علي إعجابكم .
مقادير طريقة عمل بطاطس فريسكاس اللذيذة :
- بطاطس صوابع عريضة (مسلوقة نصف سلقة) .
- كوب دقيق .
- عدد 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- بابريكا .
- كركم .
- كاري .
- زعتر مُجفف .
- سكر .
- ثوم بودره .
- ماء .
- ملح .
- فلفل .
- زيت .
- الصوص :
- كاتشب .
- مايونيز .
- هوت صوص .
- 2 ملعقة كبيرة خل .
- 2 ملعقة صغيرة سكر .
- خيار مخلل مفروم .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس بالهوت دوج بطريقة سريعة و سهله
طريقة عمل بطاطس فريسكاس اللذيذة :
- تحضير خلطة البطاطس :
- في بوله كبيرة قومي بوضع كوب من الدقيق .
- أضيفي له نصف ملعقة من الفلفل الأسود ، و ملعقة من الملح .
- ثم ضعي ملعقة كبيرة بابريكا ، و ملعقة صغيرة من الكركم ، و الكاري .
- ضعي ملعقة كبيرة من السكر ، و ملعقة صغيرة ثوم بودره ، و ملعقة كبيرة من الزعتر المُجفف .
- بعد ذلك قومي بوضع ملعقة من البيكنج بودر مع التقليب جيداً لخلط جميع المكونات السابقة .
- أضيفي الماء بالتدريج مع التقليب حتي الحصول علي قوام سائل ، ثم ضعيه جانباً .
- تحضير الصوص :
- في طبق كبير ، ضعي ملعقة سكر ، و ملعقة كبيرة خل .
- ثم ضعي نصف كوب من الخيار المخلل المفروم مع التقليب .
- الآن ضعي هوت صوص ، و 2 ملعقة كبيرة مايونيز ، و مثلهم كاتشب .
- قلبي جميع المكونات جيداً باستخدام الملعقة ، ثم قومي بوضعه في طبق التقديم .
- تحضير و تقديم بطاطس الفريسكاس :
- ضعي زيت غزير في طاسه علي النار ، و ننتظر حتي يسخن جداً .
- قومي بوضع أصابع البطاطس في الخلطة الخاصة بها علي التوالي .
- ثم ضعي البطاطس في الزيت الساخن ، مع مراعاة عدم التصاق قطعة بالأخري .
- حمري البطاطس ، ثم ضعيها في طبق التقديم .
- ضعي القليل من الكاتشب و المايونيز عليها و قدميها ساخنة مع الصوص اللذيذ .
ملاحظات و نصائح لطريقة عمل بطاطس فريسكاس اللذيذة :
- استبدلي البابريكا بالشطه .
- يعد سلق البطاطس يجب مراعاة تركها حتي تبرد تماماً قبل الاستخدام .
- يُمكنك استبدال الماء باللبن .
- كما يُمكنك استبدال الخيار المخلل ، بالبصل المخلل المفروم .
- اسلقي البطاطس نصف سلقة ، و ذلك في ماء مغلي مُضاف لها ملح .
- يجب مراعاة غسل البطاطس جيداً قبل التحضير و قبل سلقها .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بطاطس علي الطريقة الكندية (البوتين)
شاهد بالفيديو طريقة عمل بطاطس فريسكاس اللذيذة :
للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل بطاطس الفريسكاس .
