طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه مع سلطة الخيار اللذيذة

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه :

نُقدم لكم اليوم طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه ، و يُعتبر الباذنجان من اهم مصادر الألياف الغذائية و التي تعمل علي تحسين عمل الجهاز الهضمي ، كما يعمل الباذنجان علي حماية القلب من الأمراض و الجلطات ، و يُساعد الباذنجان في خسارة الوزن بسبب احتوائه علي نسبة قليلة جداً من الدهون و السعرات الحرارية ، كما يحتوي علي فيتامين سي و علي مضادات أكسدة تعمل علي حماية الجسم من الأمراض السرطانية ، كما يتميز الباذنجان باحتوائه علي نسبة عالية من عنصر الحديد و هذا ما يجعله مضاد قوي لمرض الأنيميا .

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه

كما يُعد الباذنجان غذاء هام و ضروري للمرأة الحامل نظراً لاحتوائه علي حمض الفوليك و الذي يحمي صحة الجنين و يمنع أي تشوهات أثناء فترة الحمل ، و الباذنجان أيضاً له دور فعال في تقليل نسبة التوتر و تهدئة الأعصاب ، كما يعمل علي تحسين عمل الجهاز العصبي و يحمي من مرض الزهايمر و التقدم في العمر ، و الآن نُقدم لكم طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه بطريقة مميزة .

مقادير طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه :

  • بطاطس مسلوقة (حجم صغير) .
  • باذنجان رومي .
  • خلطة خضار .
  • بيض .
  • دقيق .
  • زيت للقلي .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل باذنجان بالثوم و الفلفل بطريقة بسيطة

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه :

  • أولا قومي بتقشير البطاطس المسلوقة .

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه

  • في ثلاث أطباق مُسطحة قومي بوضع الدقيق و خلطة الخضار .
  • ثم ضعي عدد 2 بيضه في طبق و قومي بخفقهم مع إضافة رشه فلفل اسود .

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه

  • الآن قومي بتقطيع الباذنجان الرومي شرائح دائرية متوسطة .
  • ضعي طاسه علي النار و ضعي زيت و انتظري حتي يسخن .
  • بعد ذلك ضعي البطاطس المسلوقة في الدقيق و قلبيها به جيداً .
  • ثم قومي بوضعه في البيض ثم قومي بوضعها في خلطة الخضار مع التقليب .

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه

  • بعد سخونة الزيت قومي بوضع البطاطس المسلوقة .
  • ضعي شرائح الباذنجان في الدقيق و قلبيها جيداً حتي تتغلف به .
  • ثم قومي بوضعها في البيض ثم قومي بوضعها في خلطة الخضار و قلبيها جيداً به حتي تتغطي تماماً .
  • ضعي شرائح الباذنجان في الزيت مع البطاطس .

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه

  • كرري العملية مع باقي كمية الباذنجان و البطاطس .
  • قومي بتحميرهم جيداً ثم ارفعيهم عن النار .
  • ضعي البطاطس و الباذنجان علي طبق به مناديل ورقية حتي يمتص الزيت .

طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه

  • يُقدم ساخن مع سلطة خيار و صوص الكاتشب .

طريقة عمل سلطة الخيار :

تُعتبر سلطة الخيار من السلطات المُحببة بجانب أطباق المقليات مثل البطاطس و الباذنجان و هو طبق سلطة سهل التحضير .

طريقة عمل سلطة الخيار

مقادير طريقة عمل سلطة الخيار :

  • زبادي .
  • خيار مبشور .
  • ثوم مفروم .
  • خل .
  • ملح .
  • فلفل اسود .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل صينية باذنجان باللحمة المفرومة بالصور

طريقة عمل سلطة الخيار :

  • في طبق مناسب ضعي الزبادي .
  • ضعي الخيار المبشور .

طريقة عمل سلطة الخيار

  • ثم أضيفي الخل و ثوم مفروم .
  • ضعي ملح و فلفل اسود و قومي بالتقليب و مزج المكونات جيداً .

طريقة عمل سلطة الخيار

  • تُقدم باردة مع جميع أطباق المقليات .

بالفيديو طريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه :

لمزيد من الشرح و التفاصيل لطريقة عمل بطاطس و باذنجان بانيه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *