طريقة عمل بط محشي بصل :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، كنا قد قدمنا لكم في وقت سابق طريقة عمل بط محشي فريك ، و لكن الآن سوف نُقدم لكم طريقة عمل بط محشي بصل ، و هي طريقة مختلفة لتقديم البط المحشي عكس الطُرق التقليدية المعتادة ، و البط يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة ، و هو يتميز بطعمه الشهي المحبوب لجميع الأعمار ، و لكن يُراعي عدم الإكثار من تناوله حتي نتجنب أضراره ، و أيضاً يجب مراعاة عدم اكل جلد البط ، و إنما نزعه قبل الأكل ، نظراً لاحتوائه علي نسبة كبيرة من الدهون ، و الآن مع الطريقة .
مقادير طريقة عمل بط محشي بصل :
- بطة .
- بصل شرائح .
- قرفة .
- حبهان بودره .
- زبدة .
- كيس حراري .
- جوزة الطيب .
- ملح .
- فلفل اسود .
- عصير ليمون .
- زيت .
- سكر .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بط بالبرتقال و الكسكسي الحادق بشوربة البط
طريقة عمل بط محشي بصل :
- في طبق البصل قومي بوضع جوزة الطيب ، و قرفة ، و حبهان ، و ملح ، و فلفل اسود .
- ثم قومي بإضافة ملعقة صغيرة عصير ليمون ، و ملعقة من الزيت ثم باستخدام يديك قومي بتقليب و فرك جميع المكونات السابقة .
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في طاسه علي النار .
- بعد ذوبان الزبدة تماماً قومي بوضع البصل المتبل ، مع مراعاة ترك جزء صغير منه (الربع تقريباً) .
- استخدمي ربع كمية البصل في تتبيل البطه من الداخل و الخارج جيداً ثم اتركيها جانباً .
- استمري في تقليب البصل علي النار حتي يذبل قليلاً ، ثم قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر له مع الاستمرار في التقليب .
- الآن ارفعي البصل عن النار ، ثم قومي بحشو البطة به و الضغط عليه جيداً ثم قومي بغلق البطه .
- ثم في نفس طاسة البصل قومي بوضع ملعقة صغيرة زبدة ، ثم قومي بوضع البطه ، و شوحيها لدقائق علي كل جانب .
- في صينية مناسبة قومي بوضع ماء ساخن ، ثم قومي بوضع البطه في كيس حراري .
- اغلقي الكيس جيداً ثم قومي بوضعه في الصينية و ضعيه في الفرن الساخن حتي تنضُج البطه .
- تُقدم ساخنة مع أرز بالخلطة .
