طريقة عمل بقلاوة الشيكولاتة بالبندق :
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ، كنا قد قدمنا لكم طريقة عمل البقلاوة في المنزل بكل سهولة و بأكثر من طريقة ، أما الآن فسوف نُقدم لكم طريقة عمل بقلاوة الشيكولاتة بالبندق ، و هي من اشهر و الذ طُرق تقديم البقلاوة ، و لذلك يُطلق عليها البقلاوة الفاخرة ، نظراً لاحتوائها علي نوعية غنية من الشيكولاتة و البندق .
مقادير طريقة عمل بقلاوة الشيكولاتة بالبندق :
- جلاش .
- كريمة الشيكولاتة .
- نصف كوب شربات .
- زبدة .
- كوب بندق محمص و مجروش .
- كوب لوز محمص و مجروش .
- كوب جوز هند .
- شربات .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل المهلبية بجوز الهند و أكثر من طريقة بالفيديو و الصور
طريقة عمل بقلاوة الشيكولاتة بالبندق :
- في كسرولة علي النار ضعي عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتي تذوب تماماً .
- في صينية مناسبة قومي بوضع رقائق الجلاش ، مع مراعاة خروج جزء منها خارج الصينية .
- بعد وضع حوالي 10 طبقات ، قومي بوضع زبدة ذائبة بكثرة باستخدام فورشاه مطبخ .
- الآن ضعي طبقة من الجلاش ، ثم قومي بوضع طبقة من كريمة الشيكولاتة .
- قومي بتوزيع الشيكولاتة جيداً في جميع أنحاء الصينية .
- ثم قومي بوضع طبقة من البندق المجروش .
- الآن ضعي طبقة من الجلاش ، مع مراعاة أيضاً خروج أطرافه خارج الصينية .
- امسحي طبقة الجلاش بالزبدة الذائبة ، و ضعي المزيد من الطبقات .
- ضعي طبقة من الشيكولاتة ، و وزعيها جيداً .
- بعد ذلك قومي بوضع طبقة من جوز الهند .
- ضعي المزيد من طبقات الجلاش مع المزيد من الزبدة الذائبة .
- قومي بوضع الطبقة الأخيرة من الشيكولاتة .
- بعد ذلك قومي بوضع طبق من اللوز المجروش في جميع أنحاء الصينية .
- ثم ضعي طبقات من الجلاش ، مع مراعاة وضع زبدة بين الطبقات .
- بعد الانتهاء من جميع طبقات الجلاش ، قومي بقص أطراف الزوائد من رقائق الجلاش .
- باستخدام السكين قومي بقطع الجلاش طولياً ثم بطريقة عكسية .
- الآن قومي بطي الأطراف الزائدة في جوانب الصينية .
- ثم قومي بمسح سطح صينية الجلاش بالزبدة الذائبة .
- ضعي الصينية في فرن ساخن علي درجة حرارة 180 .
- اتركيها في الفرن حتي تنضُح تماماً ، ثم قومي بوضع الشربات الساخنة فور خروجها من الفرن .
- تُقدم ساخنة أو باردة حسب رغبتك .
