طريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي :
نُقدم لكم الآن طريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي ، و كلمة بوريتو هي أسبانية الأصل و تعني “الحمار الصغير” ، و ذلك بسبب تشبيه الحمار بخبز التورتيلا و هو محشي بالعديد من المكونات ، فتلك الأكلة تحتوي علي خليط من الحشو المكون من اللحم و الخضار ملفوفاً بخبز التورتيلا المميز ، و هي من اشهر الأكلات المكسيكية ، و تختلف نوعية الحشوة حسب المنطقة و العادات و التقاليد .
مقادير طريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي :
- عدد 8 رقائق تورتيلا .
- نصف كيلو لحم مفروم .
- علبة فاصوليا حمراء .
- عدد 2 طماطم (قطع صغيرة) .
- فلفل اخضر مفروم .
- بصل مفروم .
- مكعب مرقة (حسب رغبتك) .
- صلصة طماطم (ملعقة كبيرة) .
- علبة ذرة صفراء مسلوقة .
- بهارات فاهيتا (بهارات مكسيكية) .
- جبنه شيدر مفرومة .
- كريمة حامضيه .
- زيت .
- للتقديم :
- بصل اخضر .
- ورق حراري .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل تاكو الدجاج مع البطاطس المكسيكية اللذيذة
طريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي :
- ضعي عدد 3 ملاعق من الزيت في حلة علي النار .
- قومي بوضع بصل مفروم مع التقليب قليلاً .
- ثم قومي بإضافة اللحمة المفرومة ، و قومي بتقليب و تفتيت اللحمة مع البصل المفروم .
- بعد نُضج اللحمة المفرومة قومي بوضع فلفل اخضر مفروم ، و الفاصوليا الحمراء مع الاستمرار في التقليب لدقائق .
- أضيفي ملعقة كبيرة صلصة و قلبيه جيداً ، و مكعب مرقة ، مع إضافة ربع كوب من الماء مع التقليب .
- الآن أضيفي الملح ، و الفلفل الأسود ، و بهارات الفاهيتا ، و ذرة صفراء مع تقليب جميع المكونات جيداً .
- ارفعي الحلة عن النار ، ثم قومي بوضع قطع الطماطم و قلبيها مع باقي المقادير .
- احضري خبز التورتيلا ، قومي بمسح الخبز بالكريمة الحامضيه .
- بعد ذلك قومي بوضع عدد 2 ملعقة كبيرة من خليط البوريتو .
- ثم ضعي جبنه شيدر مبشورة ، ثم قومي بلف الخبز علي شكل اسطواني ثم تغليفه بالورق الحراري .
- يُقدم ساخن مع بصل اخضر مفروم ، و سلطة خضراء .
لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل مقبلات الفلفل المكسيكية حار و بارد بالجبنه الكريمي
نصائح و أفكار لطريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي :
- إذا لم يتوفر لديك بهارات الفاهيتا ، فيُمكنك استبدالها بالكمون ، و الزعتر ، و الكزبرة الجافة .
- في طريقة عمل بوريتو اللحم المكسيكي ، يُمكنك استبدال اللحم المفروم بلحم الدجاج المفروم .
- يُمكنك بعد حشو ساندوتشات البوريتو ، وضعها في صينية و وضع جبنه شيدر ثم وضعها في الفرن حتي تذوب الجبنه علي الساندوتشات ثم تُقدم ساخنة .
