الرئيسية / أكلات / طريقة عمل بيتزا الجرجير و قطع المشروم بدون فرن

طريقة عمل بيتزا الجرجير و قطع المشروم بدون فرن

طريقة عمل بيتزا الجرجير :

يُعد نبات الجرجير من اكثر النباتات ذو فائدة صحية كبيرة ، فبجانب طعمه المحبوب فهو يتمتع بفوائد لا تحصي ، و لذلك ينصح بإدخاله في العديد من الأكلات أو حتي أكلة باستمرار بجوار الوجبات ، و في طريقة عمل بيتزا الجرجير سوف نتعرف علي طريقة مميزة جداً لعمل البيتزا في المنزل ، و هي تعتمد علي الجرجير كمكون أساسي .

طريقة عمل بيتزا الجرجير

و الجرجير مفيد جداً لصحة العظام و الأسنان ، فهو يحتوي علي فيتامين k  و هو من اهم الفيتامينات التي تحمي العظام من الهشاشة ، و يعمل الجرجير علي إدرار البول و يُساعد في عملية الهضم بشكل صحي ، و يحتوي أيضاً الجرجير علي عنصر هام و هو فيتامين هـ و الذي يُعد من اهم الفيتامينات التي تقوي الرغبة الجنسية خاصةً عند الرجال ، و الجرجير مضاد طبيعي للالتهابات و تحسين صحة البشرة و الجلد ، و قد اُستخدم قديماً في الطب العربي لنفس الغرض .

مقادير طريقة عمل بيتزا الجرجير :

  • عجينة البيتزا :
  • كيلو دقيق .
  • 20 جرام خميرة .
  • 30 جرام سكر .
  • 10 جرام ملح .
  • 600 مل ماء .
  • 15 مل زيت زيتون .
  • دقيق سيمولينا (دقيق سميد) .
  • توابل العجينة :
  • زعتر جاف .
  • ثوم بودره .
  • بصل بودره .
  • زيت زيتون .
  • ماء حسب الحاجة .
  • صوص البيتزا :
  • كوب طماطم مبشورة .
  • ملعقة صغيرة سكر .
  • ملح .
  • فلفل .
  • ثوم مفروم .
  • بصل مفروم .
  • صلصة طماطم (ملعقة كبيرة) .
  • زعتر .
  • زيت .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بيتزا الأرز بالخضار و اللحمة المفرومة

  • خلطة الوجه :
  • فستق شرائح .
  • عدد 2 كوب جرجير .
  • زيت .
  • خل بلسمي .
  • بودره ثوم .
  • جبنه بارميزان صحيحة .
  • طماطم شيري أنصاص .
  • مشروم شرائح .

طريقة عمل بيتزا الجرجير :

  • تحضير عجينة البيتزا :
  • في طبق الدقيق قومي بوضع الخميرة ، و السكر ، و الملح .
  • ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف ، و ملعقة صغيرة من الثوم و البصل البودره .
  • ضعي الخليط السابق في العجان الكهربائي ، ثم قومي بوضع زيت الزيتون .
  • قومي بتشغيل العجان ، و أضيفي الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة متماسكة و لينه .
  • بعد الانتهاء من العجن ، ضعي العجينة في طبق و اتركيها لتختمر .
  • بعد ذلك ضعي رشه من دقيق سيمولينا في صينية دائرية .
  • ضعي العجينة بعد اختمارها ، مع فردها في جميع أنحاء الصينية بشكل متساوي .
  • ضعي الصينية في الفرن حتي تنضُج العجينة تماماً .
  • تحضير صوص البيتزا :
  • ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في كسرولة علي النار .
  • ضعي بصل مفروم ، و ثوم مفروم ، و ملح و فلفل اسود ، و السكر مع التقليب .
  • ثم قومي بوضع صلصة الطماطم ، و الطماطم المبشورة ، و ملعقة صغيرة من الزعتر .
  • اتركي مكونات الصوص علي النار حتي تصل الي مرحلة الغليان اكثر من مرة .

لا يفوتك أيضاً : طريقة عمل بيتزا بيستو دجاج مثل المطاعم

  • تحضير بيتزا الجرجير :
  • اخلطي الزيت و الخل في طبق ، ثم قومي بوضع بودره الثوم .
  • ضعي ملح ، و فلفل اسود ، و ملعقة صغيرة من السكر مع تقليب المكونات جيداً .
  • علي قرص البيتزا قومي بوضع طبقة من صوص البيتزا ، و ضعي أوراق الجرجير بطريقة مُنظمة .
  • ثم قومي بوضع شرائح المشروم ، و قطع الطماطم .
  • أضيفي فستق ، و قطعي شرائح من الجبنه البارميزان .
  • الآن ضعي خليط الزيت و الخل باستخدام الملعقة (الكمية الموضوعة حسب رغبتك) .
  • قدميها باردة .

طريقة عمل بيتزا الجرجير

طريقة عمل بيتزا الجرجير - 100%

100%

التقييم النهائي

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *